在幸福中慢慢变老的加拿大人

杨光

在西方，人们格外重视自己的精神和物质生活，平时做些自己感兴趣的事情，追求自己想要的“快乐人生”，几乎是他们普遍的人生观。加拿大人钟情大自然，尽量回避人群，回避城市的喧嚣，甚至喜欢在没有“路”的山间落户。他们修剪、浇灌自家庭院的花草，或坐到咖啡馆聊天，享受着下午的阳光。他们同样酷爱户外运动，享受着和家人在一起的幸福时刻。

重视晚餐，喜欢中国菜

加拿大当地人以吃肉食、面包为主，喝牛奶、果汁，其他面食很少吃。烧烤是加拿大人的最爱，几乎每家都有烧烤机，每到夏天的晚上，一家人坐在院子里，露天烧烤，香气四散，令人陶醉，吃着烧烤喝着加拿大的特产冰酒，听着悦耳的音乐，抬头望见满天繁星，凉风习习，真是神仙过的日子。

加拿大人平时在厨房里度过的时间远比中国人短，因此，他们有较多的业余时间从事其他丰富多彩的活动。他们一日三餐中最重视晚餐，全家人聚在一起，气氛轻松。一般先喝汤，其次是主菜，如鱼、牛肉、蛋或鸡中任何一种，再配以蔬菜或土豆等，还有面包，最后是甜点或水果、冰淇淋。爱喝酒的人可尽情享用啤酒或葡萄酒等。

一般的加拿大人都喜欢中国菜，尤其酷爱川菜和粤菜。每隔一段时间，每逢周末，加拿大人往往带着孩子去餐馆用餐。如果有人去加拿大朋友家中做客，愿小试厨技，会给参加聚会的人留下深刻的印象。

花园式的洋房

加拿大人住房很讲究品位，在住的方面很舍得花钱，每家每户的陈设都非常讲究，房前屋后凡是有空地的地方，都种植树木，栽花草，就连草坪都精心养护得像绿地毯一样，不仅屋里有花，窗台上、大门口，就连屋檐下也要挂上各式鲜艳漂亮的盆栽。

他们喜欢亲近大自然，与动物也相处得十分和谐，可爱的小松鼠、蹦蹦跳跳的小灰兔、缩头缩尾专偷食物的小浣熊、肥肥壮壮的小猫到处跑，在草地、在树上、在院子里、在马路上打闹嬉戏，会让人们真真切切地感受到这里是花的世界、动物的乐园。如今在中国很少见的乌鸦，在加拿大却几乎随处可见。又大又肥的乌鸦，站在高高的枫树上，自由自在扯着嗓子叫个不停。

离不开汽车的国家

在加拿大生活，没有汽车是不可想象的。上至70、80岁的老年人，下至20多岁的年轻人，都离不开汽车，基本上成年人是人均1辆汽车。休假时，一家老小打点行装，一起去旅行。他们有时在河上荡舟，有时稳坐河边静静地垂钓，有时在野外烧烤，伴着夕阳听着涛声，晚风习习，喝着啤酒，开心地聊着。

尽情享受户外生活

加拿大人特别会享受生活，他们觉得昨天已经过去，明天未可知，把握住今天，就要舒舒服服高高兴兴地过好每一天。一年四季都在寻找生活的乐趣，春天郊游，夏天游泳，秋天登山赏红叶，冬天滑雪，他们追求并十分享受着这种自由自在的户外生活。

加拿大多数城市生活节奏比较缓慢，人们喜欢把体育和社交活动安排在室外，这样的好处就是可以尽情地呼吸新鲜空气，尤其给那些长时间在室内工作的人带来活力。随处可见的绿化带也可大大缓解平时工作带来的视觉和心理疲劳，这些远比健身房内污浊的空气和缺乏清洁的健身设备更具有吸引力。比如，在绿化覆盖率极高的温哥华，几乎每隔几个路口就设有一个公园或草坪，附近的居民在早晨和下班后都会在这里进行球类和其他简单的运动。有的还经常牵着宠物散步，偶尔他们也会停下来欣赏此处的风景。

（摘自《人人健康》）endprint