北京：干果市场价格与销量双增加

师清才

随着天气的转冷，节日的日益临近，干果销售也迎来了一个销售小高峰，销量增加，价格走高。

市场信息办监测数据：当前市场干果上市100余种，平均价格为44元/公斤，月环比上涨7.2%；同比上涨8.5%。涨幅最大的是开心果，每公斤上涨8元，涨幅16.76%，目前每公斤76元；葡萄干居次，涨幅13.5%，每公斤27元；核桃每公斤44-50元不等，平均涨幅9.1%；大杏仁、榛子、黑瓜子、香酥豆等价格也有所上扬；开花豆价格最低每公斤8.5元；花生和葵花籽的销量最大，平均价格分别为每公斤12元、13元，价格运行稳定。

据悉，市场上流通的干果产品大都产自南方，进口的干果也占一定比例。

业内人士分析，实现目前干果市场量增价涨的主要原因有二：一是天渐趋冷有助于干果的走量，据统计当前干果销量月环比增加11%；二是据厂家介绍，今年人工成本与往年相比平均上涨幅度在10%以上，水、电等费用也有所增加，南方的台风和降温天气对干果的产、销都产生了一定的影响。

就目前情况来看，干果市场供应还是充足的，经销商们也为节日的到来准备了充足的货源，价格在节前不会出现大的涨幅。同时他们还介绍，受大环境的影响，礼盒包装比往年相比大幅减少，但整体销量与2012年相比相差不多。

（作者单位：北京水屯市场）