西安市周至县猕猴桃产业发展条件分析

张珂

摘要： 周至县作为“中国猕猴桃之乡”拥有全国最大的猕猴桃生产基地。得天独厚的自然条件等各方面积极因素为猕猴桃产业发展提供了保障。周至县发展猕猴桃产业将是一个长久的计划和任务，猕猴桃将会成为周至县的一张名片。

关键词： 周至县，猕猴桃产业，发展条件

中图分类号：TU249.7 文献标识码： A

周至县属于陕西省西安市瞎县，近几年由于猕猴桃的种植而声名鹊起，猕猴桃已成为周至的立县产业和农民增收致富的重要产业。目前，周至猕猴桃种植面积占全县果业种植面积的90%以上，种植户达5.7万户、20万人，全县果业专业合作社145个、已形成5000多人的专业营销队伍。未来，周至将加强猕猴桃的品牌建设，依托40万亩猕猴桃基地优势打造周至优秀猕猴桃品牌，将以品牌效益带动基地标准化发展，以规范化的生产、优质的产品维护周至猕猴桃的良好声誉，让猕猴桃成为周至的一张名片。

1 周至县猕猴桃产业发展条件

1.1 适合猕猴桃产业发展的自然条件

周至县地处八百里秦川腹地,从秦岭发源的黑河等河流流出山后形成的冲击扇平原，土壤腐殖质丰富，PH值较低，土质松散，通透性好，平原河流纵横，灌溉条件优越。夏季炎热，四季分明，日照时间长，雨量较为充沛。

周至县得天独厚的自然条件与猕猴桃的生长条件相吻合，为猕猴桃的栽培提供了有利条件。周至县作为全国最大优质猕猴桃生产基地，种植区地势平坦，耕地集中连片，土层深厚，有机质含量丰富，生产的猕猴桃品质优良，口感极佳，产品畅销，给农民带来了较高的经济收入，农民种植猕猴桃的积极性逐年提高。

1.2 政府政策及其农业企业对猕猴桃产业的扶持

为确保猕猴桃栽种面积的有效扩张，发挥规模经济优势，政府在充分摸清猕猴桃在该县适生区范围的基础上，先后编制不同的发展规划，并赋予土地调配，技术供给，资金扶持，积极争取省市产业发展资金。硬件设施配套等全方位扶持政策，促进猕猴桃种植在该县尽快走上规模经济之路。

周至县围绕产业结构调整，资源合理开发利用，规划实施了万亩有机猕猴桃示范园区（中国猕猴桃主题公园）项目建设、建立了猕猴桃六个新品种示范园区，积极扶持引导发展县域特色产业。西安现代新农业公司、周至华夏联诚果业公司等企业相继投资数亿元，整合完善周至猕猴桃产业链。在政府的大力支持下，提出了“生态立县，产业强县”的发展思路，在政府的引导推动，市场的拉动作用下，周至猕猴桃产业得到了长足的发展。

政府的支持及其企业的合作让猕猴桃产业的发展空间更加广泛，果农可以放心的种植不用担心滞销及其技术问题。政府及其农业企业为猕猴桃的产业发展提供了强有力的保障。

1.3 便利交通促进猕猴桃的对外贸易

周至县便利的交通网也给猕猴桃的贸易提供了很大的方便，东邻西安，西结宝鸡，南连汉中，北通杨陵。310国道横贯东西，穿境而过，与近在咫尺的陇海铁路并驾齐驱；108国道纵贯南北，将西宝南线、陇海铁路与西宝高速公路紧密相连；北通咸阳国际机场，仅50公里之遥，交通十分便利。西宝高速公路是连霍高速公路的重要组成部分，该路跨越陕西关中西安、宝鸡、咸阳三个大城市，西宝高速公路东起西安后围寨，沿渭河北岸，陇海铁路南侧布设，途经西安市未央区、咸阳市、兴平、武功、杨凌、扶风、眉县、蔡家坡、陈仓区，西至宝鸡市斗中路，全长151.97公里。周至县交通网连接江苏 、安徽、河南、甘肃、云南、北京等地为猕猴桃的对外输送提供了有利保障，

此外，制冷专业的引进、丰富的劳动力资源以及市场需求的提高等，都为猕猴桃产业发展提供了保障。

2 猕猴桃在生产过程中的存在的问题及解决对策

猕猴桃的种植为周至县人民带来了巨大的经济效益，但在种植过程中仍存在很大的问题。主栽品种相对单一、建园存在盲目性；果农只注定产量不注重质量；以鲜果外销为主，深精加工投入不足，包装销售体系不健全；猕猴桃价格受市场影响，波动很大。这些问题制约着猕猴桃的发展，应该采用合理的对策予以解决。

2.1 主栽品种相对单一

尽管周至县目前的品种有秦美，海沃德、华优、翠香、红阳、黄金果等品种，但主要栽种以秦美为主，占目前栽种面积的50%左右。在品种结构的布局上，应控制压缩“秦美”，扩大栽植国际知名品种“海沃德”。适当发展早熟品种“翠香”和“西选二号”，搭配发展中新品种“华优”、“大叶红阳”、“黄金奇异果”等，积极培育和引进适宜周至栽植的早、中、晚熟品种，开发适宜鲜食和加工的新品种，不断优化品种结构，始终保持周至猕猴桃品种开发在国内和国际的领先地位，实现有机种植，努力提高果品质量，切实增强市场竞争力。

2.2 建园存在盲目

猕猴桃为周至县人民带来的经济利益是毋庸置疑的，但并不是周至县所有的土地都适宜猕猴桃的种植，果农应正确认识猕猴桃的生长条件，不应盲目的跟风种植猕猴桃这样不仅培育不出优良的果实而且浪费了土地的利用价值。周至县富仁镇紧邻渭河，土壤呈碱性，培育的猕猴桃“黄化病”非常严重。

面对这一问题应选择合适的种植区，周至县西宝线以南，环山路以北区域的土壤最适宜猕猴桃生长，该区域可适种猕猴桃的面积达38万亩，已种植21万亩。新发展猕猴桃布局在该区域，主要沿终台路、肖司路、108国道、周广路、侯广路、四骆路、哑翠一路、二路、哑竹路两边栽植，形成“两横十纵一带”猕猴桃种植区。楼观镇，马召镇，司竹镇，哑柏镇等是猕猴桃的主要种植区。

2.3 以鲜果外销为主，深精加工投入不足，包装销售体系不健全

周至县猕猴桃总产量大概在35万吨左右，县内有冷库1500座，储藏能力15万吨，加工企业40多家，加工能力4万吨，远远满足不了县内果品产出量，特别是遇到秋季连阴雨天，鲜果无法运出，县内大型深精加工企业不足，果农就只能望果哀叹了。面对这一问题应该加强猕猴桃的深加工，果脯、果汁的投入，这样不仅加大了猕猴桃的出售方式也解决了果农鲜果运输难的问题。

2.4 猕猴桃价格受市场影响，波动性很大

我国加入世界贸易组织以来，受国际、国内市场的影响，猕猴桃价格幅度加大，农民种植猕猴桃有一定的风险。在2000年猕猴桃外销产量增加，周至县果农大范围种植猕猴桃，在2004年猕猴桃出现滞销，大量猕猴桃腐烂，果农损失惨重。

在面对这一问题应按照“建立大市场，发展大贸易，搞活大流通”的发展战略，建成结构完整、功能互补的国内国际市场网络体系。县内市场：建设大型猕猴桃商贸交易批发中心1个，专业市场3个，使周至成为全国最大的猕猴桃销售集散地。国内国际市场：通过在国内各大中型城市设立直销窗口、开设专卖店、在各大果品批发市场设立猕猴桃批发专柜等，建立完善的销售网点。召开新闻发布会推介宣传和开通国际互联网等形式，实现周至猕猴桃巩固国内北方市场，拓展南方市场，占领国际市场，争创世界第一的目标。

2.5 缺乏防治潰疡病的有效措施

随着猕猴桃种植时间的延长和激素的积累，促使猕猴桃溃疡病高发，而且很难防治，被广大果农称为“猕猴桃癌症”。

在现代果业发展中，消费安全已成为果品价值的重要组成。只有保障广大消费者的消费安全，才能保证果品的产业安全和果农自我利益的实现。高安全事件的农资往往以新产品、新科技的形式出现，所以应多学习有效的防治方法，在平时运用到种植过程中。

3结论

享有“中国猕猴桃之乡”的美誉的周至县，在不断扩大猕猴桃种植面积的同时，围绕猕猴桃产业发展快速推进生产、销售、加工、服务等系列产业综合体建设。猕猴桃产业发展条件的分析，为周至县果农对猕猴桃的种植提供了依据和保障。富有特色的“猕猴桃经济”将会发展的更好。

参考文献

[1] 陕西周至 “猕猴桃”成为农民增收的支柱产业.中国经济网.

[2] 周至县猕猴桃志.周至县农业信息网.

[3] 张雯佳.周至县猕猴桃产业发展问题浅析.陕西农业科学[J].2008,02.

[4] 刘萍.2010年周至县猕猴桃销售情况调查及2011年形势展望.山西果树[J].2011.5.30.

[5] 严平生.陕西省猕猴桃发展现状及对策.果农之友[J].2011年

[6] 袁香丽等.周至县猕猴桃产业存在问题及发展对策.农业经济与科技[J].2011年12期

[7] 翟广华.适宜猕猴桃生长的环境条件.山东农机华[J].2006年12期.