大豆栽培技术要点

秦晶波+俞宏伟+周亚丽+孙莉

摘要：大豆即黄豆，是一种主产于我国东北地区的豆科植物。大豆在我们的日常生活中随处可见，我们经常食用的豆油、豆制品、酱油都是由大豆加工而来，大豆还可以通过特殊工艺提取蛋白质。由于大豆的实用性以及丰富的营养含量，在全国各地都有栽培，但是栽培最为广泛的当属东北地区。笔者结合着自己的工作经验，从实际情况出发，主要介绍了大豆的栽培技术，希望对广大农民朋友有所帮助。

关键词：大豆；栽培技术

中图分类号：S565.1 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-02-39-1

大豆起源于中国，在我国已经有5000多年的栽培历史，可以说大豆是我国重要经济作物之一，是世界上最重要的豆类，在人们的日常生活中大豆发挥着重要作用。因此越来越多的人们开始关注大豆的质量和价格行情。本文就如何做好大豆的栽培技术工作做了简单的介绍，仅供读者朋友们借鉴、参考，希望对大家有所帮助，同时也希望大家提出宝贵意见。

1 种子

1.1 种子选择

说到种子选择首先应必须强调品种的选择，一定要按照当地生态环境和市场需求入手，在选种上首先毋庸置疑，一定要因地适宜，要确保选择适宜当地栽培，优质、高产、抗逆性好的品种，为大豆以后保质保量生产打下坚实的基础。

1.2 种子处理

在种子处理上，种子包衣处理很重要，这个环节不应忽视，因为种子包衣处理可以增强种子的抗逆性，降低后期各种问题发生概率。种子包衣处理，一定要选用优质种衣剂进行种子包衣，操作时尽量减少种衣剂与金属的接触。

1.3 播种

播种时期也不是一成不变的，也要根据当地当年当时的季节气候而定，在东北地区来说，各个地方的时间也有差异，先以吉林省为例，一般来讲吉林省东部地区播种时间大约在5月1日左右，最晚一般也不超过5月10日，吉林省中部地区播种时间一般在4月下旬～5月初，吉林省西部地区一般则为4月底～5月中旬。再说黑龙江省，黑龙江省适宜播种期中南部地区为4月末～5月中旬，黑龙江省北部和东部地区一般在5月1日以后，基本截止到5月中旬。辽宁省适宜播种期大概为4月20日～5月10日。而内蒙古自治区适宜播种期为4月中下旬至～5月中旬。

2 田间管理

2.1 移苗补缺

移苗补缺顾名思义针对缺苗的地块要进行移苗补栽。需要注意的是，为了保证补缺后的成活率，一定要注意土壤湿度问题，也就是说移栽后要保证一定的土壤湿度，如果土壤湿度小，适当的还要浇一定量的水，确保移栽后的成活率。同时为了使移苗补栽的幼苗能迅速生长，在移栽成活后应适当追施苗肥，促进苗齐、苗壮。缺苗严重的则要直接补种。

2.2 间苗、定苗

间苗是田间管理过程中一个重要环节，是确保大豆质量的关键一环。因为在间苗、定苗的过程中我们要淘汰不健壮或者是有病害的植株，同时确保健壮的植株健康生长。另外需要注意的是，间苗、定苗也要及时，依据当地不同的气候，主要是观察单叶平展的时期，及时间苗。间苗的时期选在2片单叶平展时间苗，第1片复叶全展期定苗。

2.3 中耕除草

及时合理的中耕除草可以有效保证植株的正常生长，如果除草不及时可能会影响大豆植株的正常生长，所以除草要及时。第1次中耕一般在第1片复叶出现、子叶未落时进行，第2次中耕在苗高20厘米左右、搭叶未封行的时候进行。头次中耕宜浅，第2次稍深，结合追肥培土。

3 病虫害防治

目前发现的大豆病虫害有30余种，一般常见病害有灰斑病、霜霉病、锈病、紫斑病、炭疽病、花叶病等，常见大豆虫害有孢囊线虫、大豆蚜虫、食心虫、潜根蝇、小地老虎等。其中大豆病毒病在各个大豆栽培的地区都有发现，大豆锈病和炭疽病在南方大豆上比较多。

在病害防治上，建立无病种子田，对防治霜霉病、紫斑病、大豆花叶病毒效果较好。清除田间杂草，亦可减少大豆花叶病毒等病害。采取合理轮作，防治大豆孢囊线虫病，实行大豆与禾谷类作物或非寄生作物3～5年轮作，减少虫源。针对霜霉病在发病初期及风雨过后喷药保护，每亩用瑞毒霉500倍液75公斤喷2次，间隔15天喷1次；在虫害防治措施上，首先尽量选用抗病品种，生产无病毒种子，早期防治蚜虫。针对小地老虎虫害，可以在大豆出苗后，用90%敌百虫800倍液喷雾保苗，每隔7天喷1次，连续喷二三次。针对蚜虫，在发生初期用20%好安威3000～5000倍液喷雾，每亩喷药液75公斤。而豆荚螟可以用90%晶体敌百虫700～1000倍液防治，每亩用药液75公斤。

参考文献

[1] 张喜海，李宝臣.大豆生产栽培管理措施[J].农民致富之友，2010（03）.

[2] 丁延国.优质高蛋白大豆高产栽培技术[J].现代农业科技（下半月刊），2006（07）.

[3] 于淼，刘明慧，夏菁，邓承昊，尤江峰，杨振明，陈光.铝胁迫条件下一氧化氮对大豆根伸长及抗氧化系统的影响[J]. 吉林农业大学学报.

[4] 王志强，张立娟，姜红梅.大豆的套作技术及主要病虫害防治浅析[J].吉林农业，2012（10）.

作者简介：秦晶波，东辽县农民科技教育中心，农艺师，研究方向：农业技术推广。