畜禽养殖业的粪污治理

杨 洁 何立宁 宋 瑞 丁亚平

（石家庄市畜产品质量监测中心，河北石家庄 050000）

近年来，畜禽养殖业迅猛发展，规模化养殖场不断增加，畜禽粪便等废弃物随之增多，如处理不当，会对环境造成污染。畜禽粪便会产生氨气、硫化氢等恶臭气体，滋生蚊蝇，污染水体，对环境造成破坏。但经过适当处理，畜禽业粪污可成为肥料、燃料等资源，从而解决畜禽业污染问题。

1 减少粪污排量

（1）改建养殖场的排水设施。使雨水和污水分流，减少排污量。

（2）改变清粪方法。干粪由人工或机械收集运出，尿液和污水直接进入下水道，分别进行处理。干粪含水量低，肥料价值高，便于高温堆肥或其他制肥方法，产生的污水量少，便于无害化处理。

（3）固液分开：固液分开就是把干粪和尿液冲棚污水分开，减少污水中的粪便，便于处理。

①筛分：筛分可去除固体粪便，筛孔大去除率低，筛孔小去除率高，主要有固定筛、振动筛、转动筛。固定筛去除率为5%～15%，缺点是筛孔容易赌塞，需经常清理。振动筛去除率为6%～27%，不易堵塞。转动筛去除率为4%～14%，有自动清洗功能。

②沉降分离：沉降分离是利用固体物比重大于液体比重，将固体物分离出来的方法；自然沉降速度慢，去除率低。

（4）生态营养途径减少污染排放：

①按理想氨基酸模式配制畜禽日粮，减少氮排放：按照理想氨基酸模式以可消化氨基酸为基础配置畜禽日粮，可比按粗蛋白饲养标准配制的畜禽日粮的粗蛋白水平降低2%～3%，而且不影响畜禽生产。日粮蛋白水平每降低1%，畜禽排泄物中氮排放量降低8%左右。在日粮中添加一定剂量的合成氨基酸，避免日粮中氨基酸不平衡，可以减少畜禽排泄物中氮的排放量。

②畜禽日粮中添加植酸酶，减少磷排放：植物性饲料中的磷大多以植磷酸的形式存在，而饲料中植酸酶含量很低。植磷酸可以被反刍动物利用，猪和禽类不能直接利用，被排出体外。植酸酶可以分解植磷酸，供动物利用。畜禽日粮中添加植酸酶，可以提高磷利用率，降低饲料中无机磷添加量，从而减少磷排放。

（5）分阶段饲养，减少养分排放：畜禽在不同生长期所需营养不同，在不同生长期应配制不同的日粮，通过经常调整饲料配方，满足不同生长期的需要，也可以减少对氨基酸、矿物质的过量摄入，减少排放。

2 畜禽粪污的无害化处理

无害化，就是通过工程技术处理，达到不损害人体健康，不污染自然环境。

畜禽粪污如未经处理施入土壤，遇水发酵产生高温，容易烧根烧苗，消耗氧气，造成土壤缺氧。为保证粪便还田时，能最大限度利用养分，不污染环境，必须经过无害化处理。

粪便常用处理方法有干燥处理、堆肥处理、燃烧处理、沼气发酵。

（1）干燥处理是利用太阳能、风能等是粪便干燥、减少水分、杀灭细菌微生物。干燥处理的粪便可以做颗粒肥料，饲料等。鸡粪中未消化的营养物质较多，适合用于干燥处理。

（2）堆肥是利用好氧微生物，分解有机物为稳定的腐殖土，不再产生大量热能和臭味。分解过程中产生高温，干燥粪便和杀灭细菌微生物，将复杂有机物降解为无机物，作为肥料利于农作物吸收。

污水的无害化处理，是将污水中的污染物分离出来，转化成无害稳定的物质，自然界中的一些微生物可以降解污水中的有机物，成为无害的无机物，从而净化水质。人为创造适合这种微生物生活的环境，加快水中有机物分解的速度，从而净化水质，可用氧化塘处理。氧化塘是天然的或人工处理过的有机废水处理池塘。水中细菌将有机物分解，产生CO2，藻类利用CO2，进行光合作用，产生氧气，从而达到净化污水的目的。

3 加工成肥料

畜禽粪便中含有大量的氮、磷、钾等物质，经干燥、发酵、防霉、除菌后，可以加工成优质高效的复合肥。

4 生成沼气

畜禽粪便经厌氧发酵产生沼气，可以用作能源。沼气，是各种有机物质，在隔绝空气及适宜的温度、湿度下，经过微生物的发酵作用产生的一种可燃烧气体。沼气是一种混合气体，可以燃烧，含甲烷50%～70%，其余为二氧化碳和少量的氮、氢和硫化氢等。

畜禽业粪污经过处理，可减少污染，提高畜禽养殖业的经济效益，形成良性循环。

[1] 刘昕.畜禽养殖业可持续发展[J].饲料广角，2005，（1）：31-34.

[2] 李远，王晓霞.我国农业面源污染的环境管理：背景及演变[J].环境保护，200，5（4）：23-27.