东非高原－埃塞俄比亚养蜂

王顺海

（四川省养蜂管理站）

东非高原－埃塞俄比亚养蜂

王顺海

（四川省养蜂管理站）

一、埃塞俄比亚概况

埃塞俄比亚位于非洲东部，为内陆国家，东非大裂谷斜贯，两岸陡峭。气候复杂，各地气温相差较大。东与吉布提、索马里毗邻，西同苏丹、南苏丹交界，南与肯尼亚接壤，北接厄立特里亚。面积110.36万km2。境内多高原，占全国面积的2/3；低地沙漠占全国面积1/4左右。全国平均海拔2500～3000 m，最高峰达善峰海拔4620 m，有“非洲屋脊”之称。境内多湖泊、河流，水利、森林资源丰富，又有“东非水塔”之称。由于埃塞俄比亚纬度跨度和海拔高度差距较大，虽地处热带，但是各地温度冷热不均。每年6～9月为大雨季，10～1月为旱季，2～5月为小雨季。由于不同季节和地区降雨不均，易出现局部干旱。首都亚的斯亚贝巴位于全国中心，北纬9°，地处高原，平均海拔2450 m，气候凉爽，气温在9.7℃～25.5℃，年平均温度为16℃。作者曾作为中国农业部援外人员赴埃塞俄比亚指导养蜂。

二、埃塞俄比亚养蜂概述

埃塞俄比亚养蜂历史悠久，古埃及象形文字称之为“蜂蜜和蜂蜡之源”。埃塞俄比亚传统蜂蜜酒是埃塞俄比亚举行宗教仪式、婚丧、生日等仪式中不可或缺的必备饮品。一度为贵族、社会名士专享之物。

埃塞俄比亚蜜源植物非常丰富，主要有森林、农作物、草地蜜源植物，花期南北、东西不同，蜂群具有逐蜜源迁徙的习性。蜜蜂资源非常丰富，至少存在3个地理亚种，即号称“非洲杀人蜂”的A.m.scutellata黄色蜜蜂，非常温驯的黑色山地（森林）蜜蜂A.m.monticola，耐干旱的也门蜜蜂A.m.yemenitica。除了蜜蜂属外，还有无刺蜂。埃塞养蜂以原始饲养为主。主要用圆木、树皮、竹子、树枝藤条和泥土制作长圆桶型蜂桶，横卧放置或挂在树上，一般在一棵树上放置很多蜂桶，有时达几十桶，非常壮观。主要靠迁徙蜂群或分蜂群自己入驻获得蜂群。蜜源结束后，多数蜂群迁徙下一个蜜源地。取蜜在蜜源结束前，一般取蜜1～2次，取蜜3～8 kg，极少数现代养蜂，每群每年蜂可产蜜80 kg。据估计，埃塞俄比亚有蜜蜂300～500万群，蜂群数量变化很大，因为分蜂季节和无蜜源季节，蜂群消长很大。根据FAO估计，埃塞俄比亚每年产蜜2.1万吨，蜂群数量和产蜜量位居非洲第一，蜂蜜产量位居世界第十。每年产蜂蜡2100吨，位居世界第四，蜂蜡出口位居世界第五。

三、埃塞蜜蜂品种资源

埃塞俄比亚幅员面积大，海拔高差显著，气候类型多样，蜜源植物种类，使蜜蜂进化成丰富的地理亚种。目前被确认的主要有三种：Apis mellifera scutellata、Apis mellifera monticola、Apis mellifera yemenitica。

1.东非蜜蜂（黄色非洲蜜蜂，Apis mellifera scutellata）东非蜜蜂个体较小，巢房直径5.0mm左右，腹部第1～2节一般具有特别明显的黄色，故称黄色蜜蜂，小盾片颜色很浅。肘脉指数为2.43。分布在赤道非洲的东部、中部及其以南的广阔地区。该地区的气候炎热、少雨，终年无冬，蜜粉源丰富，很小的蜂群都可以存活，但蜜源结束后，可能较长时间无蜜源，加之东非蜜蜂存蜜较少，使东非蜜蜂养成很强的迁飞性，笔者曾见到东非蜜蜂迁飞直接攻占其它蜂巢现象。东非蜜蜂栖息地蚂蚁等敌害很多，多数养蜂者采取毁巢取蜜方式形成了东非蜜蜂十分凶暴的性情，攻击性很强，能追逐人、畜至几百米以外，并且是真正的群起而攻之，往往是几十、几百甚至上千只蜜蜂弃而不舍地持续攻击。笔者在非洲时亲身体验过东非蜜蜂的厉害，大群工蜂像敢死队一样直接撞击面网，并释放大量报警激素，可以闻到浓烈的报警激素气味。东非蜜蜂被巴西一科研人员引入后，不慎让其飞逃到野外与巴西的欧洲蜜蜂杂交，形成了所谓的“非洲化蜜蜂”，该杂交蜂遗传了其非洲祖先的粗暴脾气，攻击性极强，据报道有多人被其蜇死，因此被称为“非洲杀人蜂”，美国不惜花巨资对其进行防堵，不让它进入美国。

东非蜜蜂群势中等，一般在10框以下，产卵量较大，哺育力强，群势发展陡，分蜂性很强，难维持大群。新分群往往出现几个蜂王一起迁飞。东非蜜蜂储蜜较少，一旦外界缺蜜，蜂群极易飞逃。由于东非蜜蜂地处热带，蜜源丰富，很小的群势，甚至两三千只蜜蜂的蜂群都能存活，并迅速发展壮大。

东非蜜蜂一般分布在海拔500～2400 m区域，主要分布在埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚、卢旺达、布隆迪和喀麦隆等国家地区。

2.非洲黑色山地蜜蜂（Apis mellifera monticola）非洲黑色山地蜜蜂，个体比东非蜜蜂稍大，体色黑色，温驯，子脾整齐密实，群势也比东非蜜蜂大，分蜂性较强，新分群也会出现多蜂王现象。分布在东非的艾利根山、乞力马扎罗山、肯尼亚山及梅卢山海拔1500～3100 m的地区,包括埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚、马拉维、卢旺达、布隆迪和喀麦隆等国家地区。

3.也门蜜蜂（Apis mellifera yemenitica）也门蜜蜂分布在东部干旱地区，比较耐旱。主要分布在东南陡崖和东南低地地区，包括苏丹、埃塞俄比亚、乍得、乌干达、肯尼亚、索马里和吉布提等。

四、传统养蜂

东非蜜蜂饲养历史悠久，古埃及象形文字称这片土地为“蜂蜜和蜂蜡之源”，由此可推断，东非高原用圆桶饲养蜜蜂历史至少在5000年以上。

1.传统蜂桶埃塞俄比亚传统“蜂桶”形状多，多数为长圆桶形，也有鱼篓形。制作材料一般就地取材，有圆木蜂桶、藤（枝）编蜂桶、竹编蜂桶、粘土蜂桶、陶制蜂桶、树皮蜂桶、草编蜂桶。

2.蜂桶处理蜂桶做好后，一般用鲜牛粪涂抹内壁，用于防病和隔热保温，外面也用牛粪和粘土混合后进行涂敷，待牛粪等涂敷物干后，用特殊草、枝藤条树叶等进行揉搓或熏烟处理，利于入驻。蜂桶外面再用香蕉叶（假香蕉叶）包裹捆扎防雨。

3.蜂桶放置方式蜂桶做好后，在分蜂季节或外地迁飞蜂群到来前，将蜂桶水平悬挂、或搁置在树上，往往一棵树上放置很多蜂桶，也有将蜂桶水平放置在房屋前后木架上的。

4.饲养管理传统养蜂一般不进行蜂群饲养管理，所谓的饲养管理主要是怎样放置或放置在什么地方更容易招引分蜂群或迁飞蜂群，防止蚂蚁等敌害侵袭等。有的地方会将蜂王剪翅防止蜂群飞逃。因为东非蜜蜂分蜂群一般有多个蜂王，有的地方将分蜂群多余的蜂王用竹筒王笼囚放在蜂群里，以备蜂群失王时使用。

5.取蜜传统养蜂取蜜一般为毁巢取蜜。在大、小雨季结束前夕，养蜂人选择在晚上，点燃烟把，脱掉衣服，因为蜜蜂较少蜇有汗身体，首先将蜜蜂用烟驱离，然后用刀割下巢脾，包括蜜、粉脾和子脾，然后压榨取蜜，这种蜜往往杂有花粉和蜜蜂幼虫。部分有经验的养蜂人会给蜂群留下一定的蜂蜜。

五、过渡式养蜂

所谓过渡式养蜂，指介于传统养蜂与现代养蜂的过渡式养蜂，使用活顶梁蜂箱（Top-Bar Hive）。

1.活顶梁蜂箱活顶梁蜂箱介于传统蜂箱与现代活框蜂箱之间的过度型蜂箱，外形为长倒梯形，底窄上宽，左右箱壁为垂直立面，前后箱壁为从上向下向内倾斜30度，巢框简化为只有上梁，上梁宽32mm，自带蜂路（上梁紧挨在一起，没有缝隙，宽度为巢脾厚度加上蜂路），上梁上面为平面，下部为倒三角形，蜜蜂在三角形角上向下做巢脾，两个角之间的距离刚好就是两巢脾的中心距，所以自带蜂路，由于前后箱壁从上往下向内倾斜，所以蜜蜂筑造的巢脾上宽下窄。顶梁长度、框耳与郎氏标准框一样，所以可以将巢脾移至郎式标准蜂箱中。巢门为侧面或前面钻10个小洞，直径12mm。制作顶梁蜂箱的材料，就地取材，可以用木材、粘土。

2.饲养管理过渡式养蜂基本上与传统养蜂一样，很少对蜂箱和蜂群进行管理。其中，主要的管理就是选择场地安置摆放蜂箱。非洲蚂蚁等敌害十分猖獗，加之非洲蜜蜂攻击性强，蜂箱应选择摆放在远离人群和畜禽的地方，用50～100 cm高的支架使蜂箱远离地面，或用支柱将蜂箱悬挂起来，离地100 cm，有些地方还用废机油涂抹支架脚，或直接将支架脚放置在盛有废机油的小碗碟内。笔者曾亲自目睹蚂蚁攻入放置在50 cm高的四脚支架上蜂箱，将蜂群赶走。由于非洲蜜蜂非常暴躁，加之当地农民养蜂技术差，一般也不进行管理。只是进行一些检查和处理突发事件，如蚂蚁入侵等。过渡式养蜂的一个优势，就是取蜜时，可以选择有蜜的巢脾进行，不取有子的巢脾，避免损毁子脾。

六、现代养蜂

埃塞俄比亚现代养蜂很少，德国机构曾在埃塞俄比亚推广建立现代养蜂示范场，引进现代三箱体蜂箱（1个巢箱，2个继箱）和现代大型摇蜜机成套设备，但效果不理想。因为：一是非洲蜜蜂暴躁，基本上无法进行现代养蜂饲养管理操作；二是德国蜂箱是适宜欧洲黑蜂生物学特性的，蜂路较宽，而非洲蜜蜂个体比欧洲黑蜂小，蜂路也相对需要小些，所以非洲蜜蜂在欧洲黑蜂蜂箱内大量造赘脾或不将脾造在巢框中央；三是非洲蜜蜂群体很小，一般不能占满3个箱体，多数情况下群势不会超过10框蜂。笔者曾根据非洲蜜蜂形态、生物学特性和当地蜜源气候等设计了一套蜂箱，提供给当地蜂箱制造厂，被厂方接受和使用。还带领学生仿照当地用木条木棍涂敷粘土建房（棚）的方式，就地取材制造低成本蜂箱，深受埃塞农业部、学院、当地农业主管部门和蜂农喜爱。因以前当地蜂箱厂制造的三箱体木制蜂箱，一套要上千元，蜂农养蜂一二十年都很难收回成本，所以提出要制造农民买得起的蜂箱。以前全靠政府项目购买蜂箱发给农民，无法大面积推广。当地蜂箱厂也接受我的建议制造竹制蜂箱，大大降低成本。