上杭县柑桔生产存在问题及对策

文/李月娥

特约编辑：艾 华

【导读】福建省上杭县栽培柑桔的历史悠久，柑桔生产是当地农业经济支柱产业之一。与全国许多柑桔产区类似，上杭在柑桔产业发展过程中同样面临着如何实现产业健康、可持续发展等问题，笔者通过调查，分析了当地柑桔产业发展存在的问题，提出了相应对策。

柑桔是福建省上杭县农业经济支柱产业之一，也是当地农民收入的主要来源。全县20多个乡镇均有种植，其中，以中都、下都、湖洋、临城、才溪、南阳、溪口、茶地及稔田等乡镇种植较多。主栽培品种有沙田柚、纽荷尔脐橙、芦柑（椪柑）、金柑、杭晚蜜柚、红肉蜜柚和一些早熟温州蜜柑等。经过多年的发展，全县逐步形成了下都沙田柚、南阳金柑、才溪脐橙、溪口芦柑、湖洋杭晚蜜柚以及稔田红肉蜜柚等优质特色柑桔生产基地。

截至2013年，上杭县柑桔种植面积已达4 402.33 hm2，产量 2.51万 t，分别占全县水果栽培总面积和总产量的50.61%和55.78%。柑桔产业已发展成为上杭县农业支柱产业，对促进当地农业增效、农民增收发挥了积极作用。但是，受品种、管理、市场和投入等因素的影响，部分柑桔园单产低、品质差、效益低，阻碍了当地柑桔产业的健康持续发展。

一、存在问题

一是柑桔园立地条件差，基础设施较薄弱。以前上杭县所建柑桔园多为山地果园，坡度较大，由于资金投入不足，大部分果园基础设施差，肥水严重不足，加之交通不便，增加了种植管理及运输成本。

二是品种结构不合理，难以适应市场需求。一方面，品种较单一，名优新品种少，传统种植品种多。如全县柑桔品种以沙田柚、芦柑、脐橙和金柑居多，其他如特早熟温州蜜柑所占比重偏小。另一方面，成熟期较集中，每年11—12月成熟的柑桔果实占全部柑桔产量的90%以上，而市场需求的特早熟和晚熟柑桔良种缺乏。市场供求的不平衡，常常造成季节性的柑桔卖难，导致柑桔售价低廉，果农增产不增收，严重影响广大果农的生产管理积极性。如2008年，由于受全球金融危机及四川广元柑桔大实蝇事件影响，当地11—12月成熟的纽荷尔脐橙、沙田柚等销售受阻，价格大跌，其中，纽荷尔脐橙的统货价仅0.80～1元/kg（而2010—2013年当地纽荷尔脐橙统货销售价格高达3～5元/kg），当年9—10月成熟的早熟温州蜜柑和琯溪蜜柚由于上市早，幸运地避开了“蛆柑”事件的冲击，价格没有受到影响。

三是果农生产管理水平有待进一步提高。

虽然全县柑桔生产基地已初具规模，但是连片新植的高标准果园不多，不少果农仍然视柑桔种植为副业，重栽轻管，导致资金和劳力投入不足，柑桔施肥、修剪和病虫害防治等关键环节管理较粗放，多数没有按照无公害生产技术规程操作，严重制约了当地柑桔产量和品质的进一步提升。

四是苗木市场较为混乱，苗木质量和品种良莠不齐。当地许多育苗农户在没有苗木繁育、经营许可证的情况下，乱引滥繁，导致假、劣、病苗流入市场，进入果园。部分种苗甚至未经检疫，就直接从外地调进。混乱的苗木市场，必然会对上杭县柑桔产业的健康发展带来威胁。

五是品牌意识欠缺，“三品”认证工作滞后。近年来，上杭县柑桔等水果产业发展迅速，但果农品牌意识较差，目前全县柑桔注册商标只有“才溪”牌脐橙、“坑口”牌芦柑、“下都”牌沙田柚等3个，而通过省级无公害农产品认证的仅有才溪脐橙、南阳金柑、溪口芦柑和下都沙田柚等4个产品，没有一个柑桔产品获得绿色食品标志认证。

六是采后商品化处理差，缺乏现代化产销模式。上杭柑桔果品采后基本是鲜销，许多果农缺乏鲜果商品化处理意识和技能，对鲜果产品没有进行必要的分级和包装，畸形果、病虫果混杂其中，降低了果品质量档次，拉低了市场销售价格。同时，没有形成生产、加工和销售一条龙的产销模式，果农坐等客商上门收购，缺乏主动开拓市场的能力，当柑桔丰收、市场竞争激烈时，大量柑桔不可避免地滞销。

二、对策建议

一是规范苗木市场，严格苗木检疫，建立柑桔无病毒优质母本园和采穗圃。上杭县计划在湖洋乡文光村建设柑桔无病毒优质母本园和采穗圃，为产业发展储备优良种质资源。项目建成后，有望为全县柑桔生产提供优良品种的健壮接穗，扩繁优质无毒柑桔苗木，完善苗木繁育体系，既能满足种植户对高标准种苗的需求，也能有效促进柑桔产业可持续发展。

二是调整种植结构，调节上市周期，做到周年供应。推广种植市场前景看好的特色优势品种，如在湖洋、茶地等温州蜜柑传统种植乡镇推广特早熟温州蜜柑“稻叶”；在稔田、临城等乡镇适度推广种植“红肉蜜柚”；在才溪、溪口等乡镇种植中熟品种纽荷尔脐橙和芦柑；在全县推广种植新选育的晚熟柚新品种“杭晚蜜柚”等，既可实现早、中、晚熟品种相配套，又能调节柑桔上市周期，丰富果品市场，缓解集中上市销售压力。

三是推广应用果树新技术，重点实施柑桔“四个一”无公害栽培技术。在做好新植果园的选址及规划设计的前提下，因地制宜地确定种植密度，切实加强生产管理。进行合理的整形修剪、肥水管理和病虫害防治，注意保护果园及其周边的生态环境。重点推广柑桔“四个一”无公害栽培技术，即树上一盏灯、树中一袋虫、树下一片草和园内一头猪，提高柑桔单产及果品优质率，提升柑桔产业经济效益。

四是创新经营理念，发展观光农业及休闲农庄。近年来，全县观光农业及休闲农庄蓬勃发展，为当地柑桔生产注入了新活力。各地以古田会议会址、“才溪乡调查”等红色旅游文化为依托，大打绿色休闲观光品牌，通过举办蜜柚、脐橙采摘节，加快特色果业旅游休闲基地建设，推动了柑桔产业健康高效发展，促进了果农增产增收。

五是实施品牌战略，加大“三品一标”认证力度。在建好生产基地，推广无公害栽培技术的同时，加大宣传力度，引导有条件的公司和农户申报无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志产品保护认证，重视名优品牌创建，提升上杭柑桔产品知名度，扩大上杭柑桔市场占有率。

六是加大政策扶持，健全和完善社会化服务体系。充分利用政府出台的一系列强农惠农政策，在山地开发、水利灌溉、道路硬化、新农机具推广、创办家庭农场以及组建农村专业合作社等方面给予政策扶持；利用广播、电视和“12316”农业服务热线，为果农提供政策、技术和市场等方面的信息；积极探索适应当地实际情况的果品产销模式，走产加销一条龙的柑桔产业化发展道路，努力拓宽柑桔产品销售渠道。