呼伦贝尔泌乳母羊春季放牧补饲对羔羊生长和母羊体重的影响

■解 进 闫素梅 李 疆 赵育国 吴铁梅 石 岩 郭晓宇

(1.内蒙古农业大学动物科学学院，内蒙古呼和浩特010018；2.呼伦贝尔市畜牧科学研究所，内蒙古呼伦贝尔021008)

牧区天然草地既是我国生态安全的屏障，又是重要的畜牧业生产基地，但牧养技术模式落后是严重制约牧区草原高效利用和可持续发展的关键要素。牧区的畜牧业生产受季节性的影响严重，尤其是冬春的枯草和返青季节长，放牧繁殖家畜的高营养需求与草地低营养供给的尖锐矛盾严重限制了家畜在妊娠期和泌乳期的生产性能，同时对仔畜的初生重及其出生后的生长性能也造成了严重的影响，形成了草地畜牧业生产中一直存在的“夏壮-秋肥-冬瘦-春乏”的恶性循环，严重制约了放牧家畜的生产水平；此外，长期形成的靠天养畜，饲草料储备少，以追求牲畜数量增长而忽视生产质量提高的传统放牧饲养模式也严重制约了草原畜牧业生产力的发展。因此，放牧家畜产后泌乳性能差甚至缺奶、出栏率低、生产效益差、抵御冰雪和干旱的自然灾害能力差一直是草地畜牧业生产中存在的重大实际问题，这不仅极大地浪费了草地有限的牧草资源，而且也严重破坏了草地的生态环境。呼伦贝尔羊通常在气温逐渐升高的春季(4月份)产羔，正值牧草营养价值很低的枯草期，泌乳期母羊在放牧饲养条件下的营养需要很难满足泌乳的需要，严重影响了呼伦贝尔羊的生产。因此，在春季放牧期间如何对呼伦贝尔羊进行科学合理的补饲是实行放牧补饲制度后首要解决的营养问题之一。然而，目前关于该领域的研究尚未见详细资料报道。本论文研究呼伦贝尔泌乳母羊春季放牧补饲对羔羊生长和母羊体重的影响，研究结果为科学制定泌乳期呼伦贝尔羊在春季放牧阶段的补饲方案提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验设计

选择2群体况、生产性能相似的刚产羔的泌乳母羊分为2组，每组500只。一组为对照组，自然放牧不补饲；一组为试验组，自然放牧+补饲精饲料，每天每只补饲0.25 kg。补饲期2个月（2012年4月10日～6月10日），补饲第一个月（2012年4月10日～2012年5月10日），每只补饲0.4 kg；补饲第二个月（2012年5月10日～2012年6月10日），每只补饲0.2 kg。与泌乳母羊对应的羔羊（初生羔羊）也随之分为对照组和试验组，但不进行补饲。试验期间主要观察补饲期间母羊与羔羊体重变化、羔羊的体尺变化以及补饲结束后2个月母羊体重的恢复情况。

1.2 试验牧草与补饲精补料

补饲料是泌乳母羊精料补充料。补饲精饲料的营养水平分别为：粗蛋白质（CP）20.44%,粗脂肪（EE）12.27%，中性洗涤纤维（NDF）21.30%，酸性洗涤纤维（ADF）7.51%,钙（Ca）0.77%，磷（P）0.80%，每千克精料补充料中含铁 200 mg，锰150 mg，锌 250 mg，铜 40 mg，碘1.5 mg，硒 1.5 mg，钴 1.5 mg；维生素A 25 000 IU，维生素D 12 500 IU，维生素E 125 IU。放牧期间羊群采食的天然混合牧草主要营养物质含量详见表1。

表1 天然混合牧草营养价值测定（干物质基础）

1.3 测定指标与方法

母羊补饲前后的体重变化：补饲试验开始时每组随机取50只母羊早晨空腹称重后，做好标记，于补饲第1个月、第2个月各称重一次。

母羊体重恢复情况：补饲期结束后的2个月对各组母羊再称重一次，与试验开始和补饲结束时的体重对比，观察母羊体重的恢复情况。

羔羊体重与体尺变化：补饲试验开始时，将与泌乳母羊对应的50只羔羊称重，并分别测定体高、胸围、体长，做好标记，于母羊补饲第1个月、第2个月各称重和测量一次，母羊补饲期结束后的2个月再称重与测量一次。

1.4 数据统计分析

试验数据采用SAS 9.0软件的统计程序进行t检验，P＜0.05表示组间差异显著；0.05＜P＜0.10表示组间差异趋于显著。

2 结果

2.1 放牧补饲对泌乳母羊体重的影响（见表2）

表2 放牧补饲对泌乳呼伦贝尔羊体重的影响（kg/只）

表2结果表明，试验组母羊在补饲30、60 d后体重均显著高于对照组（P＜0.01），其中，补饲1个月后，对照组与试验组泌乳母羊平均体重均较试验开始降低，但试验组降低的幅度较对照组低，其体重较对照组增加2.52 kg/只；补饲2个月后，对照组与试验组泌乳母羊平均体重尽管均开始回升，但对照组仍然低于试验开始，而试验组高于试验开始，试验组较对照组体重增加2.87 kg/只。

补饲结束后2个月，对照组与试验组母羊的体重均较补饲结束时增加，但对照组母羊始终低于补饲开始。与对照组相比，试验组母羊体重显著高于对照组（P＜0.01）。从补饲开始直到补饲结束2个月，试验组母羊日增重较对照组增加40.9 g/只。

2.2 泌乳期母羊补饲对羔羊体重的影响（见表3）

表3 泌乳期母羊补饲对羔羊体重的影响(kg/只)

表3结果表明，母羊补饲1个月、2个月后，试验组羔羊的体重均显著高于对照组（P＜0.01），分别较对照组体重高1.09、2.18 kg/只。

母羊补饲结束后2个月，试验组羔羊体重也极显著高于对照组（P＜0.01）。试验组羔羊日增重较试验组提高31.7 g/只。从羔羊体重增长的趋势来看，试验组始终优于对照组。

2.3 泌乳期母羊补饲对羔羊体尺的影响（见表4）

表4得出，试验组羔羊体高在母羊补饲的1个月和2个月时均在数值上略高于对照组，但差异不显著（P＞0.05）。在泌乳母羊补饲结束后的2个月时，补饲组羔羊体高显著高于对照组（P＜0.01）。

表4 泌乳期母羊补饲对羔羊体高、胸围和体长的影响（cm）

补饲组羔羊胸围在母羊补饲的1个月和补饲结束后的2个月均显著高于对照组（P＜0.01）。试验组羔羊体长在母羊补饲的1个月、2个月及补饲结束后的2个月，均显著高于对照组（P＜0.05）。

3 讨论

目前，关于呼伦贝尔泌乳羊在春季放牧期的补饲技术研究尚未见详细资料报道。极其有限的资料报道了泌乳期绒山羊的休牧补饲技术研究。动物采食饲料的多少直接影响着饲料转化率和生产效果，如果采食量过低，其生产水平就会下降，饲料中的能量用于维持体能的比例就会升高，在畜牧业生产中，用消化性低的饲料饲喂动物时，如果能增加采食量，就能以较低的饲料成本达到较高的生产水平（Miner等，1992）。北方牧区放牧绵羊生产性能通常受到牧草营养供给、寒冷应激和生理状况等因素的制约，其中最重要的是营养因素。王洪荣等（1997）报道，影响绵羊体重变化和母羊羊毛生长的主要营养因素是日粮粗蛋白水平；影响绵羊采食量的主要营养限制因素是日粮代谢能浓度；影响绵羊瘤胃发酵水平（TVFA）的主要营养限制因素是牧草消化率和木质素含量。放牧羊主要存在体内蛋白质缺乏、葡萄糖缺乏和矿物质元素缺乏这三方面的营养障碍。我国北方牧区牧草产量比较低且蛋白质的含量偏低，草地供给绵羊的蛋白质量往往不足，这些有限的蛋白质进入绵羊体内也不能得到高效利用。饲喂粗饲料日粮的反刍家畜，丙酸可以提供其所需葡萄糖的80%至90%（冯仰廉，1991），由于放牧羊丙酸不足，绵羊体内不能合成足够的葡萄糖，会造成体内葡萄糖合成的辅酶Ⅱ(NADP)缺乏，影响体内脂肪的合成与增重；另一方面，由于丙酸的缺乏，绵羊体内本来就不足的氨基酸被迫参与合成葡萄糖，加剧了氨基酸的缺乏。余顺祥等（1988）报道，我国北方地区牧草中硒、铜、锌均不能满足该地区绵羊生产性能的需要；许志信等（1990）发现锌是内蒙古地区放牧绵羊的主要限制因素；卢德勋等（1992）和任家琨等（1992）发现钠、磷、锌是内蒙古敖汉地区放牧绵羊主要的限制矿物质，钙、镁、钼和钴是该地区可能存在亚临床缺乏的矿物质。放牧绵羊的营养限制因素是多方面的，王洪荣等（1997）报道能量和蛋白质缺乏、干草质量低劣、寒冷应激以及它们之间的互作效应构成了我国北方放牧绵羊的主要营养限制因素。在广大的牧区通常采取传统的放牧饲养方式，合理的补饲可以提高放牧羊的生产性能，提高草地资源合理利用效率，补饲已成为维持放牧家畜正常生产和可持续发展不可缺少的生产环节，李梦云（2003）报道自然放牧一般需要补饲能量饲料，补饲后牧草的食入量比未补饲前食入量下降越少，说明牧草与补料的组合效应越好。张晓庆(2008)，王志有(2004)，夏杜林(2004)，蔡青和(2001)等人研究证明，放牧补饲既能充分利用放牧地区的草地资源，又能满足羔羊快速生长发育的营养需要，提高生产性能和经济效益。

本论文研究结果表明，对分娩后的母羊及时进行补饲，补饲期为60 d，补饲组与对照组母羊的体重在泌乳1个月时（补饲1个月）均出现失重现象，但补饲组的失重显著低于对照组，而且，在补饲2个月时补饲组的体重开始回升，并高于补饲开始；但对照组在2个月的补饲期内始终有失重现象。羔羊的试验结果表明，补饲组羔羊的体重及体长、体高、胸围均显著高于对照组，体重增加了2.18 kg/只。此外，由母羊在补饲结束后的2个月夏季青草放牧期间体重的恢复情况可以看出，对照组体重尽管一直在上升，但仍然略低于补饲开始，而补饲组母羊体重显著高于对照组，高于补饲开始，补饲组羔羊的体重也显著高于对照组羔羊。

母羊在春季放牧期正处于泌乳前期，需要大量的营养物质用于泌乳。由表1可见，该阶段牧草的营养价值最低，因此，自然放牧的对照组失重现象较试验组严重，对其进行科学补饲是非常必要的。补饲组母羊营养水平高于对照组，因此其母羊产后体况恢复较对照组快，从而具有较强的泌乳能力来哺育羔羊，使得其羔羊能够摄入充足的母乳，有利于其生长发育。然而，究竟什么时间补饲、补饲的营养水平是多少、补饲量是多少为宜，到目前为止尚未见到研究资料报道。

本论文试验结果提示，对于呼伦贝尔泌乳期的繁殖母羊，在春季分娩后及时补饲，补饲期以2个月、补饲精补料的营养水平以CP为20.4%、Ca和P分别为0.77%和0.8%时，补饲量以补饲前期0.4 kg/只、后期为0.2 kg/只为宜；按照代谢体重计算，补饲前期CP、Ca和P的日补饲量分别为4.65、0.18、0.18 g/W0.75·kg时，微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、I、Se、Co的日补饲量分别为4.5、3.4、5.7、0.9、0.034、0.034、0.034 mg/W0.75·kg时；维生素A、维生素D、维生素E的日补饲量分别为568.5、284.3、2.84 IU/W0.75·kg时；补饲后期CP、Ca和P的补饲量分别为2.33、0.09、0.09 g/W0.75·kg时，微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、I、Se、Co的日补饲量分别为2.3、1.7、2.9、0.45 、0.017、0.017、0.017 mg/W0.75·kg时；维生素A、维生素D、维生素E的日补饲量分别为284.3、142.2、1.42 IU/W0.75·kg时可降低母羊的失重，增加羔羊的增重速度。但由于条件所限，尚未对母羊的天然牧草自然放牧采食量进行测试，营养指标也尚未涉及消化能。

一些研究也表明，绵羊具有补偿生长能力，例如对妊娠后期的母羊进行适当限制饲养后，尽管羔羊初生重和母羊体重有一定降低，但由于母羊和羔羊均具有补偿生长能力，在营养水平恢复后母羊和羔羊均可表现出补偿生长，体重可达到与未限饲组相同的水平，因而既节约了饲料又不会对动物的生产性能产生不良影响。陈友慷等(1994)以前期生长发育受阻的育肥猪为试验组，正常猪为对照组。两个试验的结果表明，改善饲养条件后，试验组生长速度明显提高，这说明猪也同样具有补偿生长的能力。呼伦贝尔羊是否具有补偿生长，研究报道罕见。如前所述，在春季放牧期对照组的母羊出现失重，羔羊生长速度显著降低，说明其营养受到了一定程度的限饲。在6～8月份的青草期进行放牧饲养后，由于牧草的营养价值较高，限饲的母羊体重是否会因补偿生长而达到与补饲组相似的水平？即青草放牧期母羊的体重变化不仅反映了现期牧草的营养水平变化和母羊营养体况，而且还反映了母羊在春季枯草期放牧的营养水平是否合适？但目前关于该领域的研究尚未见报道。本论文的研究结果显示，补饲组母羊在补饲结束后的2个月夏季青草放牧期间体重完全恢复，且显著高于补饲开始时，对照组体重尽管一直在上升恢复，但仍然略低于补饲开始，显著低于补饲组；提示对照组母羊尽管有补偿生长，但不能恢复到与补饲组相同的水平。由此进一步说明，在春季枯草期进行放牧，对泌乳母羊进行补饲是非常重要的。

4 小结

4.1 春季放牧条件下，对泌乳母羊进行补饲，可显著减少母羊失重，增加羔羊增重与体长；补饲时间以春季分娩后及时补饲，补饲期为2个月、补饲精补料的营养水平以CP为20.4%、Ca和P分别为0.77%和0.8%时，补饲量以补饲前期0.4 kg/只、后期为0.2 kg/只为宜。

4.2 春季放牧条件下对泌乳母羊进行补饲，有利于夏季放牧期的体重恢复；自然放牧的对照组母羊的体重在夏季放牧期仍然不能完全恢复到补饲初期。

（参考文献16篇，刊略，需者可函索）