做茶、夸茶、斗茶开化龙顶赛出茶王

本刊记者 姚佳文

第四届“开化龙顶”茶王大赛之斗茶会现场

钱江源海拔800米以上山区野生茶树，原料独特，茶香中带花香，经杀青、揉捻、炒干，成就一味独特的开化龙顶绿茶。

“非常感谢大家走进国家东部公园——开化。我走上这个舞台，大家可能会有一个疑问：那就是一个做茶、喝茶的为什么这么胖呢？他的身体健康吗？我可以开心地告诉大家，我现在的体重虽然是重量级的，可是所有看过我的体检报告的医生都说我很健康，我的血脂、肝功能等各项指标都很正常，这里我郑重地告诉大家，这都是茶的功效……”在第四届“开化龙顶”茶王大赛之龙顶夜话上，主讲人——微博达人、茶博士宋米和用自己为引子，娓娓道出他对茶功效、茶文化、茶产业发展等方面的认知和看法。

“今天参赛的茶样是我自己制作的，希望评委给我的评分能比给我老爸高些。”开化县金凤凰茶叶专业合作社的江泽勤与开化县雪英家庭农场的父亲同台参加了第四届“开化龙顶”茶王大赛之斗茶会，后出场的他在问茶中向现场专家评委们透露出这么一个请求。

4月25日至26日，向国家东部公园出发——第四届“开化龙顶”茶王大赛众多茶企、茶人齐聚一堂，纷纷拿出自己的本领，做茶、夸茶、斗茶，牢牢抓住现场观众的耳朵和眼睛。并邀请了浙江省茶叶首席专家、研究员毛祖法，中国国际茶文化研究会常务副秘书长、学术委员会副主任、学术部主任姚国坤，浙江大学农生院副院长、教授王岳飞，中国国际茶文化研究会理事、浙江省茶文化研究会副会长、作家王旭烽等9名国内知名专家担任现场评委。开化县领导谢剑锋、徐登富、肖渭根、季根寿、陈宝川、汪宇祥、马建雄等出席斗茶会。县委副书记、开化龙顶茶产业化领导小组组长徐登富致辞。

“开化县雪英家庭农场最后得分：93.86分……95.5、98、97.5……金凤凰茶叶专业合作社的最后得分是94.16分。”江泽勤胜过了父亲，正是长江后浪推前浪，一代更比一代强。浙江龙顶贡茶业有限公司以94.96分的高分成为本届斗茶大会一芽一叶茶的金奖茶王；浙江云翠茶业发展有限公司最终以96.16的高分成为本届茶王大赛单芽茶的金奖茶王。随后，两家公司分别捐献出100克单芽和一芽一叶金奖茶叶拍品，现场1000元起拍。经众买家的多轮激烈争夺下，分别拍出了2万元的天价，由浙江易北农业开发有限公司总经理刘卫平夺得。

“我准备了好几十万参加竞拍，就算价格再高，也要拍来。”志在必得的刘卫平告诉记者，一个方面是想用金奖茶激励自己学习和提升自己企业生产加工开化龙顶茶的内在品质；另一方面是知道所有竞拍款项会用于开化凤凰塔重建工程，尽一点在外投资商人的应尽义务。

据悉，茶王大赛参赛单位必须是县内从事开化龙顶茶生产、具有商标(含TM)的企业、专业合作社以及家庭农场等主体；送评茶样必须是开化县内按《开化龙顶茶生产技术规程》生产的单芽类和一芽一叶类开化龙顶茶。斗茶分为专家技术评分、群众评分和斗茶现场评委打分三个环节进行，其中一芽一叶组群众评分占10%、专家技术评分占70%、斗茶现场评委评分占20%；单芽组群众评分占20%、专家技术评分占80%。斗出单芽茶、一芽一叶茶金奖茶王各一名、银奖茶王各两名、铜奖茶王各三名、优质奖各四名。26日的现场斗茶主要是选取一芽一叶组经群众评分和技术评分总分值前10位参加介绍“自家的茶”、泡茶、问茶为内容的斗茶。□