永续的期待

红烧牛肉面，是看起来简单、其实繁复非常的吃食。牛肉要连着筋的，用盐和白酒洗肉，肉要在清水里浸泡上5个小时，切成薄厚始终的肉片，与花椒、八角、陈皮、香叶、生姜等等一起翻炒入味，加水煮炖，其间又要放生抽老抽、豆瓣酱番茄酱冰糖，直到炖出一锅浓郁的上面浮着一层牛油的牛肉汤，再下入擀好的面，陕西管这种面叫棍棍面，加入番茄和青菜，端上桌的，才是一碗地道的红烧牛肉面。

有时，我会花上一个上午来做这种面。虽然工艺复杂、过程繁琐、用料众多，但因有所期待，所以也乐趣无穷。重要的是，吃这种面时，有一个有趣的仪式。我总会留下最后一口汤，放进冷冻箱作为老汤待到下次做面的时候用。一来二去，这面里的味道就独特起来，有了属于我的专属滋味。

想想如果拿不动笔时，就开一个小小的面馆，用一锅光阴凝结的老汤去换很多人的满足，自己也便满足起来了，那该是不错的生活。

以前，我是一个决不走进厨房的人。那种穿着围裙在灶台前的生活，是我这种喜欢衣装光鲜的现代女性所耻笑的。也就在今年，我突然爱上了做饭、爱上了家居生活，这与什么人无关，这是女人成熟之后主动的投靠。

因为爱上一种属于自己的味道，这种味道让我感到真实的存在。

曾经看过一个故事：女人发现男人出轨后决定离婚，她留给男人的是一封信和最后的晚餐，在信中她这样说：这份做给你的晚餐，本来是我最熟悉和喜欢的味道，因为我是四川人，你是东北人，跟你结婚后你说川菜太辣，慢慢地我就学会了做东北菜，孩子出生后为了家里更是再也没动过川菜。渐渐的我也觉得自己不存在了，完全融入了你和孩子的生活。当你不爱我时，我虽然难过却也轻松，我终于可以花时间来好好地爱自己，做喜欢的菜，跟爱我的人在一起……

这篇文章让我久久难忘！真的很欣赏文中的女子，她独立、有尊严，不像很多人有爱的时候就在天堂、没有爱时就在地狱。即便丢了爱情，也可以好好地爱自己，在年轻时我会觉得这是一句大而空的话，于是拼命地去寻找别人的迁就、纵容，寻找那种让他人捧在手心上当宝的感觉。

当某一天，我终于静下心来，可以花时间为自己熬一碗浓郁香醇的牛肉汤，并守着这锅老汤，守着我们一起度过的时日，感觉岁月静好，永续期待……

这个我，是属于自己的，就像一锅要加老汤才可以醇美的红烧牛肉面一样，是经过岁月的积淀、一点点修成独特味道的女人。有我自己的故事与光辉，有我不断的更新与整理，这个我，在还没有与你融合之前比任何别人都重要，即便我们终有一天情到彼岸，水乳交融，我也不要心思漂浮，因爱你而失去自己。

编辑/倪萌