春养肝脾正当时

初春时节，阳气开始生发，不过此时人体阳气尚不充足，由于天气仍然早晚寒凉，所以在食疗上应以升补为主。同时，初春肝气偏旺，脾胃功能相对较弱，所以应适当吃些补肝养脾的食材，忌辛辣、油腻、生冷食物，宜食辛、甘味的发散之品，而不宜吃酸收之味。隆顺榕建议，在初春时节特别要注意对肝脾的调养，以保身体健康。

补肝养血是关键

四月时节，天气乍暖还寒，人体经历了一个冬天的能量积累后，到了春天，体内的能量开始释放，而肝脏正是主筋脉、主疏泄的脏器，所以在春天补肝养血就显得尤为重要了。

春季饮食应少酸增甘，李时珍认为，大枣“味甘，性平，安中，养肝气，平脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气，少津液，身中不足，大惊四肢重，和百药，久服轻身延年。”中医指出，春气通肝，春季易使肝火旺。肝开窍于目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。建议春季可以适当吃些枸杞，每日取10～20粒嚼服，也可搭配西洋参、杭白蕾菊、蜂蜜泡茶或者煲汤服用。还可以挑选一些中高档补益肝脏的产品，如产自西藏那曲的优质虫草、安徽大别山的破壁灵芝孢子粉，日常服用可以有效地保护肝脏。需要提醒的是，消费者最好到正规厂家购买这类产品，避免花冤枉钱而达不到养生保健功效。

补脾益胃常相伴

中医认为，人体的气血是由脾胃将食物转化而来，故曰脾胃乃后天之本。然而，生活中的饮食不节、过食肥腻、忧思过度、偏食偏嗜、饥饱不均等都可能伤及脾胃，脾胃是一年四季都要注意调养的脏器，特别是初春时节，天气寒暖不定，人体脾胃容易受凉，腹胀、腹泻、胃疼、胃胀等不适也随之而来，这时要注意对脾胃的调养，建议可以服用一些粥类，把美味的食品煮成健康易消化的粥品，让细润的感觉伴随整个春天。您可以选择山药薏米芡实粥，取山药粉、薏米粉、芡实粉各30克，用温水调开后，再将其煮熟，亦可添加枸杞、大枣、桂圆、蜂蜜等食材一起服用。

此外，春天要多吃蔬菜水果等清淡食物，如黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、莴笋、菠菜、香椿、荠菜、芹菜、油菜、菠萝、苹果、枇杷等，既能补充多种维生素及微量元素，又可清热润燥，有利于体内积热的散发。尽量少吃油腻、生冷、黏硬食物，以免伤及肝脾。

古语云“不积小流，无以成江河；不积跬步，无以至千里”，点滴的健康积累是身体强健的根本。让我们从春天开始，一起补肝养脾吧。