厨房小巫

如果看过《浓情巧克力》，就会记得那让人垂涎欲滴的巧克力大餐，每一道菜的制作过程，有如变魔术般彩艳缤纷，看到那些盛装赴宴的宾客们，走进花木扶疏的院子里，在欧式餐具摆设的长桌上等候美味上菜，烛光摇曳中举杯庆贺这难得的飨宴，当镜头一一对准佳肴入口的刹那，演员们各具表情诱人的舒畅，叫人恨不能纵身跳入影片加入这顿羡煞人间的盛会，懂一点门道的厨房巫师，定会立刻技痒，开始在心中盘算适当的嘉宾与菜单了。

人生一大乐事，便是与三五好友共享美好时光，动手掌厨，发挥变魔术的媚惑力，更是无可比拟的趣味。巫婆的乐趣，就在于自己的调味让“俘虏”动容。（至于是哪一种效果，就各凭本事。）

其实，让自己好好地享受一餐，并不如想象中的困难，只要你具备一点儿想象力，再寻找一群勇士型的食客轮番上阵验收成果，假以时日（不会太久，世界上的勇士并不多），一定会对自己刮目相看。

厨艺不精的入门巫婆，必须双向进行，先不要吓倒自己，功亏一匮。也就是说，不要去买那些看起来精美却制作繁复的食谱，既不能立刻产生功效，更常常教人泄气，弄不清程序、分量与火候，徒然浪费宝贵时间与材料，打击士气还不打紧，自尊心受损可很难复原。

所谓双向进行，就是一边自行实验，同时招待宾客，分阶段性进程慢慢提升自己的功力，谁都知道练武功也是有阶层的，更何况是做巫婆。

只做给自己吃，不容易有驱动力，不管你是不是狮子座，旁人适时适当的赞美，总是能够鼓励你积极往前走。因此，定期宴客，是增加功力必不可免的步骤。千万不要小气，如果经费不够，让食客摊份子赞助材料费好了，算是“口福”投资，很快就能回收的。如果你要做个贼头贼脑的铁算盘巫婆，不但节省了实验费，也许还可以增加一笔小小的收入呢！

如果你是个缺乏想象力的巫婆，不要紧，还是可以去书店翻食谱，东看看西瞧瞧，刺激一下对食物的喜悦酵素，切忌把五花八门的食谱带回家，这些诱人的图片会变成遏阻下厨的杀手，更阻挠了你发展独门绝活的机会，断送了你做厨房小巫婆的大好前程。

做厨房小巫婆的第一门课，就是逛生鲜市场，走走超市，偶而去传统市场和菜商肉贩聊天，捡一些现成的常识，先熟悉一下未来的“玩具”，你会发现乐趣无穷。

别急着进厨房，如果你还在害怕的话。仁慈一点，给自己些微心理建设的时间，先和蔬菜水果培养感情。最好买些鲜花、水果回家给自己打气，把小餐桌布置起来，让居住空间有点新鲜的生命感与甜腻腻的香气，欣赏自然鲜艳的色彩，是奖励走进厨房的第一步。