百年凝炼雪林珍藏——高品质蜂产品“迎春黑蜂椴树蜜”

■ 焦彤阳

（作者焦彤阳单位为黑龙江省迎春蜂产品股份有限公司）

迎春黑蜂是栖息在亚洲唯一的国家级黑蜂自然保护区核心区域的珍稀蜂种，保护区地处黑龙江完达山原始林区，总面积6765平方公里，自然生态环境优美，天然植被覆盖率67%以上，林间物种丰富，时有黑熊、东北虎出没，野生植物种类达1074种，其中蜜源植物约400余种。

迎春黑蜂采集能力强、抗病、抗寒、抗逆性强，在饲养的过程中无需用药，从源头上保证了迎春黑蜂产品的纯天然无污染。黑龙江省迎春蜂产品股份有限公司（以下简称“迎春蜂产品公司”）产品基地所饲养的黑蜂来自俄罗斯的高加索蜂，是自然界最为雄健的蜂种之一。1918年，中国养蜂先人邹兆云从俄罗斯境内，用马驮回高加索蜂40桶（群），在完达山苇子沟（现迎春林场）原始森林中饲养，并于1979年被国家正式定名为“东北黑蜂”。1997年，国务院在完达山迎春林区境内建立了“中国东北黑蜂自然保护区”。

蜜源优质工艺精密

迎春蜂产品公司所产椴树蜜采自全球三大优质蜜源产区的中国完达山野生椴树林，树龄大多在60年以上，每年的泌蜜期只有二十多天，是天然珍贵的森林蜜种。由传奇蜂种——迎春黑蜂在每年的6月下旬至7月中旬辛勤采集，带回蜂巢，反复酿造而成。技艺娴熟的蜂农每隔6天，取完全成熟封盖后蜜脾，在早上8点之前手工摇蜜一次，所产蜂蜜均为高质量天然成熟蜂蜜，含水量均在20%以下。

每一位蜂农都有国家颁发的黑蜂饲养证，做好蜂场记录，保证迎春蜂产品公司的蜂蜜有源可溯。在蜂蜜原料的采收过程中，迎春蜂产品公司所产椴树蜜采用国际先进的蜂蜜检测仪器密理博（MERCK M ILLIPORE），对每一桶蜜进行了严格的检测，从源头上保证了每一桶蜜的真实、安全。严格的“去杂留纯”工艺，唯除天然蜂蜡等杂质，最大限度地保留了蜂蜜中的营养物质，SGS200多项检测均未检出农药残留、兽药残留，迎春蜂产品公司真正做到了奉献纯净、正宗、营养完整森林原蜜精品的承诺。

口感醇厚 营养丰富

椴树蜜口感细腻柔滑、甜润，具有椴花的清香。较易结晶，结晶后呈白色或乳白色，细腻如脂，入口易化，口感绵软纯厚。

椴树蜜的成分比较复杂，目前从蜂蜜中鉴定出180多种对人体有益的成分。主要成分为葡萄糖和果糖，还有少量蔗糖、麦芽糖，占蜂蜜总质量的70～80%。其次是蛋白质、维生素、酶类、氨基酸、矿物质等。酶类物质主要有糖转化酶、淀粉酶、类蛋白酶、过氧化氢酶、磷酸酶和还原酶等。蜂蜜中的维生素含量丰富，B族维生素含量最多，其次为维生素C。蜂蜜中含有钙、镁、铜、铁、锌、铝、硼、锰、钾、钠、镍、磷、硅、硒等20多种矿物质元素，此外，蜂蜜还含有少量的花青素、胡萝卜素、类胡萝卜素以及醇和醛类衍生物。椴树蜜除了具有补脾胃、润肠、润肺、解毒、防腐等功效外，还具有很好的镇静安神、健脑益智的作用。

权威认证 安全可溯

迎春蜂产品公司属国有控股企业成立于2011年，总投资1.08亿元，是集生产、经营、科研于一体的综合型企业。公司位于迎春林业局产业园区内，占地面积50000m2，其中精炼蜜车间4740m2，综合制剂车间5400m2，提取车间5880m2，冷库、工程楼5700m2，综合办公楼3069m2。

青山常在，永续利用；只做纯净、绝版、零污染蜂蜜；迎春蜂产品公司依托国家级黑蜂自然保护区的蜜源优势，致力于发展低碳型经济，打造全球顶级蜂产品高端品牌。

迎春蜂产品公司现有迎春黑蜂原种养殖基地160多处，从蜜源基地到工厂，从原料采收到灌装加工，都进行了严格把控。生产基地已通过国际药品生产标准——GMP认证备案及食品安全管理体系ISO22000认证，生产车间采用10万级无尘净化空气，生产工艺严格执行药品级生产标准，保证了迎春黑蜂产品的安全、卫生、高质量。在灌装过程中采用医药级生产标准，RO水清洗器皿，“去杂留纯”工艺，仅仅去除了蜂蜡等杂质，最大限度地保留了蜂蜜中的营养成分的同时确保无二次污染。牢固树立质量就是生命的理念，制定蜂产品溯源体系管理办法、规程，加强蜂产品溯源体系建设，从基地、工厂到销售在每一个环节实现食品安全可追溯。“迎春黑蜂产品公司”被中国蜂产品协会确定为蜂产品溯源单位。

三金典藏 献宝社会

迎春蜂产品公司椴树蜜典藏系列蜂蜜分为黑金、白金、黄金三款礼盒，这三款礼盒因椴树蜜的花期不同而不同，其余工序和标准完全相同。黑金礼盒严选椴树二期蜜，此时紫椴糠椴同时开花，椴树蜜的纯度最高；黄金礼盒，椴树一期蜜；白金礼盒，椴树三期蜜，椴树末花期，椴树流蜜量少。典藏系列椴树蜜的活性酶含量都在10以上，远高于市售蜂蜜，矿物质丰富，具有较高的营养价值和保健价值。

迎春蜂产品公司致力于打造优质安全的高端蜂蜜品牌，不仅通过了国家级权威机构认证，受到广大消费者的一致好评，而且还远销马来西亚、印尼等东南亚国家。迎春蜂产品公司人要做大自然天然宝藏的发现者，并尽最大努力把这一宝藏奉献给消费者。