永福县夏秋番茄露地高产栽培技术

王卫平

广西永福县番茄已有近30年的种植历史，主要种植模式为早稻+夏秋番茄。全县夏秋番茄种植面积2 300 hm2，主要集中在三皇乡和永安乡，是这两个乡的主导产业之一。多年来，通过在品种上不断地更新和在栽培技术上不断地改良，品质和单产明显提高，平均每667m2产量达6 000 kg，产值1.2万元以上。现将该栽培技术介绍如下。

1 品种选择

选用抗病、优质、耐热、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场的品种，如荷兰瑞克斯旺种子公司生产的百利、格雷、73-574，美国圣尼斯种子公司生产的999、福美多，以色列品种和谐等。

2 嫁接育苗

2.1 嫁接砧木的选择

砧木要选择抗性好、亲和力强、适应性广、经过广泛种植推广的品种。如砧木一号、砧木二号、日本砧木、亲和等。

2.2 播种育苗

①播种前的准备 a.营养土配制。选用无病虫源的田土，充分腐熟的农家肥或者堆沤肥，按4∶2的比例配制营养土，每1 m3营养土再加过磷酸钙1 kg、壮秧剂0.25 kg充分拌匀，然后将营养土均匀铺在苗床上或者装入营养杯中，苗床厚度6～10 cm。

b.种子处理。将筛选的番茄种子放入55℃的温水中，维持水温浸泡15min，并不断搅拌，然后放在清水中浸种6～8 h。将浸好的种子捞出洗净，用纱布包好催芽，有60%种子露白后即可播种。

②播期及播种量的确定 嫁接苗从播种到移栽一般需要30天左右，根据种植时间来确定播种期，一般为6～7月。接穗一般利用主芽和节间的侧芽作为嫁接苗，采用多芽嫁接，栽植667m2大田用接穗种子1 000粒。砧木播种量是接穗的2～3倍，砧木分2批播种，第一批与接穗同时播，第二批比第一批推迟10～12天。

③立桩搭遮阳棚 棚大小根据播种面积来确定，棚高度以1.5～2m为宜。

④育苗方法 砧木采用营养杯或营养盘育苗。砧木育苗在遮阳棚里；接穗直播于苗床，可以在棚内，也可在棚外。播种前应浇足底水，湿润至床土深10 cm，整平床面，然后按每1m2用50%多菌灵可湿性粉剂8 g拌细土均匀薄撒于床面上。播后覆盖一层1 cm左右的营养土，覆盖遮阳网即可。

⑤抓好苗期的病虫害防治、培育健壮苗 幼苗期要特别注意浇水，浇水以床土不干不浇、宁干勿湿为原则。育苗过程中，看苗施肥，可结合浇水追施腐熟的稀人粪尿。苗期病害以预防为主，结合浇水喷1 000倍液百菌清或代森锰锌500倍液。

2.3 嫁接及其准备

①嫁接时间 当砧木具4～5片真叶时选择晴天16：00以后或阴天全天进行嫁接。

②嫁接方法 一般采用劈接法。

③嫁接前的准备 嫁接前1天一定要把营养杯及厢面淋足水，喷1次送嫁药。

④嫁接 嫁接时用刀片在砧木的第2片真叶上1.5 cm处去掉上端，然后在茎的中央垂直切入1～1.5 cm深，在留取2片真叶的接穗的下端两边各削一刀，削成“V”字形，小心地将接穗插入砧木的切口中，要求接穗一边的形成层与砧木的形成层相吻合，然后用嫁接夹固定好。棚上盖遮阳网遮阳，棚下搭小拱棚盖膜保湿。

2.4 嫁接苗的管理

①遮荫、盖膜保湿 嫁接后3天是嫁接苗成活的关键期，因而嫁接前1天一定要淋足水；嫁接后棚上盖遮阳网遮阳，棚下盖膜保湿，在嫁接时边嫁接边盖膜，以减少水分蒸发。不能喷水，以防染病害。

②通风换气 嫁接后第2天清早和16：00以后晴天各通风换气1～3 h，苗打蔫时要及时把膜盖上，雨天不能揭膜，4～5天后可增加揭膜的时间，5～7天后可逐步除去棚膜和遮阳网，10天后完全按照正常管理或者定植于大田。

③及时摘除砧木腋芽，拔出未成活苗和感病苗。

3 定植

3.1 定植前的准备

整地施基肥，每667 m2施腐熟农家肥2 000～3 000 kg、45%硫酸钾型三元复合肥50 kg作基肥，如土壤偏酸，要施石灰调节土壤酸碱度。一般畦宽80 cm左右，高30～35 cm，畦与畦沟宽50 cm左右，整畦前将田中土壤用机械耙碎，然后灌水浸泡3～5天，再起畦种植。

3.2 定植时间和密度

当砧木与接穗嫁接口完全愈合后（约嫁接后10天），即可定植，夏秋种植气温较高，选阴天或晴天17：00后定植为佳。定植株行距40 cm×40 cm，每畦双行定植，每667m2种植2 000株左右。

4 田间管理

4.1 植株调整

①搭架绑蔓 当苗高30 cm左右时及时搭架绑蔓，一般用竹竿搭“人”字架并用绳将苗绑在架上，以后每长高20 cm绑1次。

②整枝 整枝主要有单秆整枝和双秆整枝2种，根据栽培密度和目的选择适宜的整枝方法。

4.2 肥水管理

定植后整个生长期应保持湿润，维持土壤最大持水量的70%～85%，以沟中有浅水为最佳，不得出现开裂现象。 施肥一般按纯量 N∶P2O5∶K2O=0.9∶1∶1配比，番茄前期养分吸收量很小，到盛果期养分吸收量可占总量的70%～80%（表1）。要根据植株生长状况及时追肥，扣除基肥部分后分多次追肥，定植后1周施1次提苗肥，当第一穗果有核桃大小时施1次肥，以后每隔10天左右施1次肥，每次施肥后用畦沟中的泥土覆盖，忌伤番茄根，否则易感染病害；亦可根据缺素情况追施微肥。

4.3 保果疏果

①保果 当天气情况不利于番茄坐果时，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗，不宜用2，4-D保果。

②疏果 为保障产品质量，应适当疏果，大果型的品种每穗选留3～4个果，中果型品种每穗留4～6个果。

5 病虫害防治

5.1 主要病虫害

①苗床主要病虫害 病害主要有猝倒病、立枯病、早疫病，虫害主要有蚜虫。

②田间主要病虫害 病害有早疫病、晚疫病、灰霉病、枯萎病、病毒病、青枯病、疮痂病、斑枯病，虫害有潜叶蝇、棉铃虫、斜纹夜蛾、烟青虫等。

③番茄缺素症状 a.缺氮。会造成植株瘦弱，叶色变淡，呈淡绿色或黄色，叶片小而薄，叶脉由黄绿色变为深紫色，主茎变硬呈深紫色，果穗少，植株易感染灰霉病和疫病。

表1 番茄推荐施肥量

b.苗期缺磷。叶片背面呈淡紫色，叶脉最初出现部分浅紫色的小斑点，随后扩张。主茎细长，茎变为红色，叶片窄小，后期出现卷曲。结实晚，果实小。

c.缺钾。幼叶卷曲，老叶最初呈灰绿色，然后叶缘呈黄绿色，直至干枯。有时叶脉失绿和坏死，甚至扩大到新叶。落果、裂果多，晚熟，果实品质差。

d.缺钙。上部叶片褪绿变黄，叶缘较重，逐渐坏死变成褐色。幼叶较小，畸形卷缩，易变紫褐色而枯死。果实顶腐，在果实顶端出现圆形腐烂斑块，呈水渍状，黑褐色，称为脐腐病。

e.缺镁。下部叶片失绿，叶脉及叶脉附近保持绿色，形成黄绿斑叶，严重时叶片有些僵死，叶缘上卷，叶缘间黄斑连成带状，并出现坏死点。老叶枯死，全叶变黄。

f.缺铁。叶片基部先黄化，呈金黄色，并向叶顶发展，叶前缘可见残留绿色，叶柄紫色。

g.缺硼。幼叶叶尖黄化，叶片变形。严重时，坐果少，果实起皱，出现木质化斑点或裂果，成熟不一致。

表2 番茄栽培主要病虫害防治

5.2 防治原则

按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。

①农业防治 选用高抗品种；实行水旱轮作；深沟高畦；培育适龄壮苗，提高抗逆性；测土平衡施肥，增施有机肥；清洁田园。

②物理防治 采用频振式杀虫灯防治棉铃虫、斜纹夜蛾、烟青虫等大部分害虫；利用黄色板诱杀斑潜蝇；温汤浸种灭菌。

③生物防治 采用苏云金杆菌、阿维菌素、齐墩蟥素、农用链霉素、新植霉素等生物农药和植物源农药、天敌防治病虫害。

④药剂防治 使用药剂防治严格按照GB 4285、GB/T 8321规定执行。病害防治要在始发期用药，虫害防治要在低龄虫期用药。农药具体使用方法见表2。

6 采收

及时分批采收，减轻负担，以确保商品果品质，促进后期果实膨大。将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。