“咬牙切齿”亦健身

随着年龄的增长，分泌腮腺激素的耳下腺开始萎缩。要活化它的功能，最有效、最简便的方法就是咀嚼。大口咀嚼，看似是讨人嫌的咬牙切齿状，却可刺激耳下腺，从而保持腮腺激素的分泌。

简单的成分不简单的功效

口腔的大涎腺（腮腺、颌下腺、舌下腺）和无数小涎腺分泌的涎液（黏液和浆液）进入口腔后统称为唾液，俗称口水。研究发现，唾液中含有一种能使人保持年轻的物质——腮腺激素，它能强化肌肉、血管、结缔组织及骨、软骨和牙齿的活力，还有增强血管弹性和活跃结缔组织活力的作用。有了足够的腮腺激素，血管和皮肤等组织的弹性和活力就能得到保持，人即使上了年纪，也会红光满面，不乏青春之色，显得格外年轻。

另外，实验证明，人们在咀嚼食物时分泌的唾液，除有大量的淀粉酶帮助消化外，还含足量的溶菌酶，有很强的抑菌、消毒作用。唾液还能中和、消除食物中的致癌物质，所以多咀嚼还能防癌。

不起眼的动作了不起的功效

咀嚼能活化大脑皮层。经常咀嚼或叩齿、漱口，有活化大脑皮层的作用，可预防大脑老化和老年性痴呆。再者，咀嚼还能促进胰岛素的分泌，可调节体内糖的代谢，能预防糖尿病，并有助于糖尿病的治疗。另外，咀嚼不仅可以按摩牙龈、锻炼颌骨和牙齿，有效地预防牙病，而且还可防治口臭、老年性便秘，预防老年性哮喘等疾病。

让人意想不到的是，咀嚼还能减肥。美国曾风行一时的“夫勒拆氏咀嚼法”也主张吃饭时要多咀嚼。夫勒拆是个富翁，体重90多公斤，常感到疲惫不堪，影响到日常生活和工作。他到处求医，后来听说吃饭时细嚼慢咽可以减肥防病，他就积极试行，并规定自己每餐饭要吃30分钟，咀嚼2000多次，这样的结果是每餐饭刚吃了一半他就饱了。吃得少，吸收也少，结果4个月他的体重减了20公斤，人也轻松多了。

但是，单靠每日三餐的咀嚼，还难以满足固齿的需要，于是医学家提出“齿宜常叩”（编者注：我国最长寿的皇帝乾隆，他的养生之道中就有“齿常叩”之说）。当今食品“精益求精”，讲求软、酥、脆、烂、甜，吃东西已很少用力咀嚼，咀嚼减少已成为现代人牙病增多的主要原因之一。

因此，叩齿就显得尤为重要了。方法：排除杂念、思想放松，口唇轻闭，先叩臼齿50下，次叩门牙50下，再错牙叩大齿部位50下。每日早晚各1次，亦可增加叩齿次数。如能在排便时将上下牙咬紧，防止肾气外泄，则固齿效果更佳。

另外，“闭天门”也是通过牙齿锻炼而达到强身健体的一种锻炼方法。方法是双唇紧闭，屏气咬牙，把上下牙齿整口紧紧合拢，且用力一紧一松地咬牙切齿，紧紧松松反复数十次。经常进行“闭天门”的锻炼，可预防“一过性脑缺血”眩晕症状的发生，还能使头部、颈部的血管和肌肉、头皮及面部都有序地处于一收一舒的动态之中，加速脑血管血流循环，锻炼脑血管的弹性，让大脑组织血液和氧气供应充足。患有冠心病、高血压、糖尿病的老年患者坚持天天“闭天门”，对强身防病大有好处。