浅谈沼液、沼渣在温室蔬菜生产中的应用

黄波涛

近年来，我县把沼气建设作为农业发展的一个突破口，大力发展沼气建设，截止2012年上半年全县修建大小沼气座，走在自治区的前列。沼气的快速发展就会产生大量沼液和沼渣，如何引导农民正确使用沼液和沼渣是我们科技人员需要亟待解决的问题；同时设施农业的快速发展，如何为温室种植提供优质有机肥问题又摆在我们面前。将沼液、沼渣与温室蔬菜种植结合起来是一个“一举两得”的好办法，通过我们前两年的试验表明：在同等肥水管理条件下，在温室蔬菜中应用沼渣、沼液与不应用沼渣、沼液蔬菜相比较，黄瓜平均增产14.2%；番茄平均增产11%；西葫芦平均增产15%；辣椒平均增产13.2%。温室蔬菜增施沼渣、沼液后，不但增加了产量，而且蔬菜品质得到改善，进而增加了经济效益。现将温室使用沼液、沼渣技术总结如下：

1.沼液、沼渣来源和特性

沼液、沼渣简称沼肥，是人畜粪便、作物秸杆或一些有机生活垃圾在密闭的嫌气条件下发酵制取沼气后的剩余产物。沼肥既保持了有机肥料的特性，又有化肥的速效性特点，含有大量的腐殖酸和氮磷钾营养，还含有对作物生长非常重要的生物活性成分以及中、微量元素等。产沼气过程中由于高温发酵和极端的厌氧环境，其中大量的寄生虫和病原微生物被杀死或抑制，因此，沼肥是一种安全、优质、高效的无公害肥料。

2.沼肥在温室蔬菜上的使用

2.1沼渣

沼渣富含营养物质，且养分全面，质地疏松，保墒性好，酸碱度适中，沼渣中的有机质、腐植酸、氮、磷、钾以及各种矿物质，能够满足蔬菜生长的需要。沼渣作基肥施用，不宜过早施入土壤，以防止氨离子在转化过程中由于反硝化作用造成氮素损失，降低肥效。

2.1.1沼渣做基肥

配施适当的磷、钾化肥，可提高肥效。施用于旱地时，最好是集中施用，如穴施、沟施，以减少养分挥发。底施沼肥可明显改善土壤生态环境和物理性状，对提高作物抗病性有良好的效果。沼渣作追肥，可穴施或沟施，深施 6-10cm效果较好。

2.1.2沼渣做果类蔬菜移栽肥

在菜苗移栽前，将腐熟的沼渣按照2000kg/667施入土壤并混合均匀，如果定植穴、沟内施，沼渣沼渣在施入量上要减少，用量掌握在1000kg/667，同时要求与定植穴、沟内底土充分混匀后再定植菜苗，否则会发生烧苗。

2.1.3 用沼渣配制营养土

应采用腐熟度好、质地细腻的沼渣，其用量占混合物总量的 20%～30%，再掺入 50%～60%的未种植过蔬菜的大田土，5%～10% 的锯末，0.1%～0.2% 的尿素和磷酸二氢钾即可。

2.2沼液

沼液是一种速效性多营养液体肥料，同时也可以防治蔬菜部分病虫害。

2.2.1沼液浸种

沼液浸种不仅可以提高种子的发芽率，促进其生理代谢，提高幼苗素质，而且也可增强植株抗寒、抗病和抗逆能力。具体做法如下：

（1）应使用大换料后至少两个月以上、正常产气、正常使用的沼液。提前几天，揭开水压间盖板，并搅拌逸散硫化氢，同时清理杂物与浮渣。

（2）浸种前翻晒1-2d，并进行筛选，清除杂物、秕粒。按照种子多少选择透水性好、大小合适的布袋或编织袋，袋子上部留1/3空间，扎紧袋口，然后用一木杠横放在水压间上，绳子一端系在袋口上，另一端系在木杠上，将种袋放入水压间，并保证其始终能被沼液淹没。

（3）浸种时间的长短，应以种子的品种、沼液浓度和温度来定。总的要求以种子吸饱水为准，最低吸水量不得低于23%。瓜类种子，一般浸泡2-4h。浸好的种子，取出用清水洗净，沥去水分，摊开晾干后用于播种或常规催芽。

2.2.2沼液作追肥施用

在蔬菜盛花期至盛果期，每10-15d追施1次沼液。具体方法如下：一是在蔬菜行间开沟施入，施后覆土；二是在蔬菜根部10cm处挖穴浇灌根，施后覆土，提高肥效；三是灌水时把沼液加入水中随水均匀施入菜田。用量为1000kg/667。蔬菜上市前7d内，一般不追施沼肥。

2.2.3沼液作叶面肥施用

沼液经过充分腐熟发酵，其中富含多种作物所需的营养物质，极宜作根外追肥，在作物生长季节均可进行。沼液既可单施，也可与化肥、农药、生长剂等混合施用。叶面喷施沼液可调节作物生长代谢、补充营养，促进作物生长平衡，增加作物光合作用能力。方法如下：取适量的沼液按20%-30%的体积比兑清水搅拌均匀，静置10h左右，过滤取其澄清液，用喷雾器喷洒植株及叶面。用量为80-100kg/667，在蔬菜的整个生育过程中一般喷3-4次。

2.3沼液防病虫方法

取适量的沼液过滤，取澄清液喷雾，每次用量50kg/667，连喷2d，对菜蚜、菜青虫的防治效果可达90%以上；对红蜘蛛的防治效果可达91%左右；对由真菌引起的病害，如根腐病、立枯病、枯萎病等病害，叶面喷施沼液，沼液灌根都有较好的防治效果。在使用时根据防治对象的不同加入杀虫剂或者杀菌剂防虫、防病效果更佳。

3.沼肥施用注意事项

（1）沼液一定要兑水稀释后施用 不兑水直接施在作物上，尤其是用来追施幼苗，会使作物出现灼伤现象。

（2）沼肥不要撒施土表 施于表土容易挥发一是降低肥效，二是造成温室短时期内有害气体浓度过大，宜采用穴施、沟施，然后盖土。

（3）不要过量施用沼肥 用沼肥的量不能太多，一般要比施用普通猪粪肥少。若盲目大量施用，会导致作物徒长，行间阴蔽，造成减产，甚至会造成肥害。

（4）不要与草木灰、石灰等碱性肥料混施 草木灰、石灰等到碱性较强，与沼肥混合，会造成氮肥的损失，降低肥效。 [科]