102例高血压患者低盐饮食认知情况分析

李 娟，于露斯

高血压是脑卒中、冠心病及慢性肾衰竭的主要危险因素之一，随着社会的发展及人民生活水平的提高，高血压已成为一种常见病、多发病，盐作为重要的环境因子与高血压的发生发展密切相关［1］。已有研究证实，高盐饮食可导致血压升高，高血压患病率与平均食盐摄入近乎线性相关［2］。有调查表明，高血压患者对每日食盐摄入量的知晓率仅为22.75%，低盐饮食者仅为27.95%［3］。本文通过对102例高血压患者进行高血压低盐饮食相关知识的调查，了解其认知情况，现报道如下。

1 对象与方法

1.1 研究对象 选择2010年12月—2011年12月在我院老年病科因高血压住院的患者102例，均符合WHO高血压诊断标准，血压均在2级以上，意识清楚，认知功能良好。其中男67例，女35例;年龄46～72岁，平均 (54.2±5.5)岁;文化程度均为高中以上学历;首次住院患者37例。

1.2 方法

1.2.1 问卷 采用问卷形式进行调查，问卷内容主要包括高血压相关危险因素、高血压的饮食要求、低盐饮食的意义、正常人每日食盐摄入总量、高血压患者每日食盐摄入总量。设计为定项选择，调查对象以了解和不了解进行作答，选择了解需写明具体内容。

1.2.2 调查方法 患者入院后由护理人员进行一般情况的筛查，挑选出符合条件的调查对象，发放调查问卷，要求其即时作答，对问卷及时进行回收、整理、分析。共发放问卷110份，回收有效问卷102份，有效率为92.7%。

1.3 统计学方法 以百分率进行描述性统计分析。

2 结果

高血压患者对低盐饮食的认知情况见表1。

3 讨论

高血压是人群中最为常见的疾病，针对高血压盐敏感性采取有效的预防和治疗，可以大大降低高血压的患病人数及提高血压控制率，其中限盐是达到此目的的关键［4］。虽然在高血压的治疗过程中，医护人员通常会对患者进行饮食方面的指导及教育，但是本调查显示，大部分高血压患者对低盐饮食的具体知识仍缺乏足够的认知。因此，通过详细了解高血压患者对低盐饮食的认知情况，对护理工作者实施健康教育和心理护理有着直接的指导意义。同时，护理人员本身也要强化健康教育意识，主动承担起健康教育的重任，以满足高血压患者对低盐饮食知识的需求，从而更有效地协助其药物降压治疗。

表1 调查对象对低盐饮食的认知情况〔n(%)〕Table 1 The cognition of investigation on low salt diet

1 石蕊，李玉明.盐与高血压研究进展［J］.心血管病学进展，2005，26(3):219－222.

2 周超，雷燕，杨春霞，等.饮酒、吸烟和嗜盐等生活方式与高血压发病关联的Meta分析 ［J］.现代预防医学，2006，33(4):488－490.

3 齐勇，赵德武.原发性高血压患者针对控盐、限油实施健康教育效果与评价 ［J］.医学信息:中旬刊，2010，5(2):341－342.

4 勇琴歌，于建辉，杜彩霞.老年高血压患者盐敏感性认知的调查［J］.解放军护理杂志，2010，27(4):508－509.