磷钾肥配施对豌豆产量及养分积累的影响

顾国平 ，叶 静，俞巧钢，闻秀娟，陈伟光，许 萍，范浩定

(1.浙江省绍兴市农业科学研究院，浙江 绍兴 312090;2.浙江省农业科学院 环境资源与土壤肥料研究所，浙江 杭州 310021;3.绍兴市信息中心，浙江 绍兴 312090;4.绍兴市农技总站，浙江 绍兴 312090)

豌豆 (Pisum sativum L.)，为豌豆属一年生或越年生草本植物，豌豆的适应性很广，其籽实可食用，茎叶为优质有机肥源和饲料，又是重要的蜜源植物和观赏植物，1 000 多年来为我国培肥改土促进农牧业生产发挥了重要作用。但近年来，由于多种原因，绍兴市豌豆种植面积不断减少，产量下降。为探索提高豌豆鲜草和种子产量，特进行豌豆磷钾肥施用肥效试验，以期为大面积生产中合理施用肥料提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验在绍兴市越城区东湖镇仁渎村进行，试验田属青紫泥田，土壤基础养分为:有机质29.4 g·kg-1;全氮1.60 g·kg-1;碱解氮165 mg·kg-1，速效磷37.8 mg·kg-1;速效钾74.3 mg·kg-1;pH 值5.00。按常规土壤养分标准分析，该土壤有机质、氮含量一般，速效磷含量极丰富，速效钾含量丰富，而土壤严重偏酸。

试验用的磷肥为钙镁磷肥，有效磷含量12%;钾肥为氯化钾，有效钾含量60%。豌豆品种为大叶种。

1.2 处理设计

试验共9个处理 (表1)，以不施氮磷钾肥为对照 (CK)，P2O5肥料用量P0为0 kg·hm-2，P1为60 kg·hm-2，P2为120 kg·hm-2;K2O 肥料用量K0为0 kg·hm-2，K1为45 kg·hm-2，K2为90 kg·hm-2;除对照外肥料N 用量均为27.6 kg·hm-2。采用裂区设计，小区面积25 m2，重复3 次，随机排列。试验田四周设置隔离畦和水沟，与周围农田分开，以防止肥水串流。

豌豆2010年10月21-22日播种。每小区磷钾肥用量按规定称好后穴施，再稍翻动后播种，播种时不施氮肥。播后施丁草胺除草剂封草，5 d 后施除蜗灵防治蜗牛，20 d 后开好各处理间的排水沟。2011年3月11日每小区均施150 g 尿素，4月初开始开花并插树枝防倒伏，5月9日和10日收获。

1.3 测定项目

分别在试验前和结束后取样测定土壤养分含量。

收获时各小区分别称豌豆鲜重和豆杆鲜重，并测定豌豆的可溶性总糖、粗蛋白、全氮、全磷、全钾、Vc 的含量，以及豆杆的全氮、全磷、全钾含量。

2 结果及分析

2.1 豌豆产量

从表1 可以看出，鲜豌豆产量以高磷高钾的处理9 最高，折合7 932 kg·hm-2，比不施肥对照增产32.2%，经方差分析达极显著差异;在不施磷肥的情况下，以低钾的处理2 的产量较理想，折合6 708 kg·hm-2，比不施肥对照增产11.8%，达显著差异;高磷低钾的处理8 产量也较高，折合6 629 kg·hm-2，比不施肥对照增产10.4%，也达显著差异。其他处理增产4.2%～9.1%，但都没有达到差异显著水平。

鲜豌豆按当时市场价6 元·kg-1计，可收3.6 万～9.3 万元·hm-2，扣去承包款、种子、肥料、用工等费用，净收入2.1 万～7.8 万元·hm-2。因此农户利用冬季种植豌豆是有一定效益的。

对豌豆鲜样养分测定结果(表1)可以看出，在增施不同数量的磷钾肥后，Vc 含量增加16.4%～45.6%;可溶性总糖在高磷高钾的情况下增加43.4%，说明增施磷钾肥能明显改善豌豆营养物质含量。但豌豆中的粗蛋白、全氮、全磷和全钾含量在不同施肥情况下，变化不大。不施肥处理可能由于生物量较小的原因，粗蛋白和全氮含量反而比较高。

表1 各处理组合鲜豌豆产量及养分含量

2.2 豆杆产量

从表2 可以看出，施用磷钾肥后豆杆产量也明显增加，特别是高磷高钾的处理9 达15 868 kg·hm-2。豆杆中的养分含量，全氮和全磷各施肥处理间变化都不大，但全钾含量与施肥密切相关。各处理豆杆平均含水率为70.9%，含全氮为23.0 g·kg-1、含全磷为1.63 g·kg-1、含全钾为10.4 g·kg-1。这样高磷高钾处理秸杆全部还田，可为下季作物提供优质氮素107.7 kg·hm-2，优质磷素7.6 kg·hm-2，优质钾素48.7 kg·hm-2。这还不包括大量新鲜有机物和其他有效养分等。

表2 处理组合豆杆的产量及养分含量

2.3 土壤养分变化

从表3 可以看出，试验后各处理土壤养分除碱解氮外都有所增加，但处理间差异不明显，不施肥处理各养分含量也都有所增加。因此土壤养分变化是种植豌豆后引起或是土壤取样误差，还有可能是取样季节不同(试验前土样取样在冬前10月20日，温度较低;而试验后土样取样在5月10日，温度较高)等原因造成，有待继续研究。

3 小结与讨论

通过试验可以得出，在绍兴市，利用冬闲田种植豌豆等经济作物，可为市场提供人们喜食的新鲜豌豆或老豌豆，增加收入2.1 万～7.8 万元·hm-2，为下茬作物提供大量优质有机肥料，改善生态环境，实现绿色过冬。

表3 试验前后各处理组合的土壤养分含量

试验表明，在土壤磷钾养分含量比较丰富的情况下，多施些磷钾肥，能夺取豌豆高产;在不施磷肥的情况下，适当施些钾肥也有明显增产作用。

种植豌豆后土壤养分含量都有所增加，但增加的原因还有待继续探索。

［1］曹卫东，徐昌旭.中国主要农区绿肥作物生产与利用技术规程［M］.北京:中国农业科学技术出版社，2010.

［2］焦彬，顾荣申，张学上，等.中国绿肥［M］.北京:农业出版社，1986.

［3］李庆逵，朱兆良，于天仁.中国农业持续发展中肥料问题［M］.南昌:江西科学出版社，1998.

［4］周晓飞.浙西南地区豌豆反季节栽培技术［J］.现代农业科技，2012 (9):118-120.