世界上最贵的咖啡：“大象屎咖啡”

佚名

你听说过“猫屎咖啡”吗？它是让麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，再从粪便中提取出来加工完成的。这样产出的咖啡经过了胃的发酵，会别有一番滋味。“猫屎咖啡”曾是世界上最昂贵的咖啡。

今天这个“大象屎咖啡”类似“猫屎咖啡”，生产过程完全一样，吃进去再排出来，加工成咖啡，其售价每公斤1100美元，销售所得款项的8%用于亚洲象基金会。为什么这种咖啡这么贵？首先，大象是来自自然保护区的野生亚洲大象，咖啡则生长在海拔约5000英尺的地区，而大象吃超过72磅的咖啡豆，才能产生2.2磅的咖啡豆，当然昂贵啦。