影响漾濞泡核桃树生长结实的主要因素及应对措施

赵家全

(云南省大理州森林资源管理总站，云南大理 671000)

漾濞泡核桃树原产于漾漾濞县，现广泛分布于大理、丽江和怒江等地区，近年来，四川、贵州、重庆和广西等省市广泛推广［1－2］。其特点是果大、壳薄、仁白、味香和营养丰富，最大优势取仁容易，可取整仁。云南省出口的核桃仁大多出自该品种。目前已成为大理州泡核桃树的主栽品种，是全州分布最广，产量最高的泡核桃树品种，分析影响漾濞泡核桃树生长结实的主要因素和提出促进生长结实的应对措施，可以为漾濞泡核桃树产业的发展壮大提供一定的技术支撑［3－4］。

1 基本情况

1.1 调查区概况

漾濞县瓦厂乡位于漾濞县城南部的白竹山东麓，漾濞江中下游以西的山坡地段，东与巍山县的紫金乡、马鞍乡隔江相望，南接本县鸡街乡，西连龙潭乡，北连顺濞乡。全乡国土面积111.67 km2，辖黑马、瓦厂、入鹤、蛇马和瓦泥午五个村民委员会，74个自然村，49个村民小组，2012年末全乡有1 417户，5 203人(其中:农业人口4 938人)。境内居住着彝、汉和白等6个民族，其中彝族占83.7%。乡政府驻地瓦厂乡，距县城52 km，距州府57 km。地域绝大部分在漾濞江西岸，白竹山东麓，地势西高东低，最高海拔2 610 m，最低海拔1 214 m，高差达1 396 m，有耕地632.3 hm2。是一个以彝族人口为多数的少数民族杂居的山区。主体气候属干热型地区，因光热资源、土地资源较好，是粮、林和牧均宜地区，属县内烤烟主产区之一。支柱产业为:核桃、烤烟和畜牧业;当地知名农特产品主要是漾濞泡核桃。漾濞泡核桃树在瓦厂乡种植面积达3 000 hm2。

1.2 漾濞泡核桃树品种情况

漾濞泡核桃树，树势强，高达30 m，冠幅达734 m2，树冠呈半圆球形。树皮银灰色，幼树平滑，老树呈不规则纵裂。单株产量高达3.7万个，折合488.4 kg，中果枝率达94.1%，果枝为中短枝型。果枝平均坐果2.3个以上，每平方米冠影产仁量高达340 g以上。坚果扁圆球形，顶端突尖，三径为3.2 cm、23.8 cm和23.9 cm;壳面麻点多，且较深大，缝合线较隆起，紧密单果重8.0～7.1 g，仁重6.0～9.4 g，壳厚0.4～0.9 mm;内隔壁退化，纸质。内褶壁退化，纸质，取仁量，可取整仁，出仁率50.0%～76.56%;仁饱满、味香和黄白色，脂肪含量56.39%～76.26%，蛋白质含量13.43%～17.32%。3月上、中旬芽萌动;3月下旬，4月上旬雄花开放;4月上、中旬雌花开放，同一株树，一般雄花败落后10 d左右雌花才开放;果熟，白露前后;9月下旬，10月上旬，开始落叶。丰产性好，适应性强，耐低温冷冻:经调查，抗冻害能力较木瓜核桃树，圆菠萝核桃树，大泡壳核桃树和猫头核桃树等品种更强。枝条嫩时绿色或褐绿色，1～3 a生褐色，韧性较好，果枝顶芽萌发后所长出的复叶多为5片。复叶具小叶8～12片，叶片幼嫩时呈淡红色。雄花花序长8～12 cm，最长达24 cm。雌花2～4朵。寿命长，百年以上大树仍处盛果期，结果累累。

2 影响漾濞泡核桃树生长结实的主要因素

通过对瓦厂乡的瓦泥午村、入鹤村、蛇马村、瓦厂村和黑马村漾濞泡核桃树的调查，影响漾濞泡核桃树生长结实的因素主要是海拔、坡向、土壤质地、耕作施肥、水分、温度、整形修剪和病虫害。

2.1 不同海拔高度对漾濞泡核桃树生长结实的影响

不同海拔的漾濞泡核桃树生长结实调查情况见表1。在调查中发现，漾濞泡核桃树在瓦厂乡内垂直分布较广，在1 400～2 500 m范围内都能生产和结实，在瓦厂乡的低海拔地区，气温高、病虫害严重，树体小，衰老快，结实少。在瓦厂乡的高海拔地区，气温低，生长期短，树体稍小，结实量小，含油率低。在瓦厂乡的海拔1 800～2 300 m为最适宜地段，生长和结实情况最好。

表1 不同海拔的漾濞泡核桃树生长结实调查情况Tab.1 Investigation of the growth and fruiting of Juglans Sigillata D.at different elevation

2.2 不同坡向对漾濞泡核桃树生长和结实的影响

不同坡向的漾濞泡核桃树生长结实调查情况见表2。通过调查，阳坡的漾濞泡核桃树的生长情况要优于阴坡。阳坡的漾濞泡核桃树的结实情况也有明显的区别，在阳坡阳光充足光合作用较强，为果实提供了充足的营养，果实的生长质量好，阳坡的平均单株结实在300个以上。而在阴坡的平均单株结实都在300个以下，阴坡在结果的季节，养分消耗较大，光照不足，光合作用较弱，树不能保证为果实提供足够的养分，导致结实率较低，果实的质量也没有在阳坡的生长好。

表2 不同坡向的漾濞泡核桃树生长结实调查情况Tab.2 Investigation of the growth and fruiting of Juglans Sigillata D.at different aspects

2.3 不同土壤质地对漾濞泡核桃树生长结实的影响

不同土壤的漾濞泡核桃树生长结实调查情况见表3。通过调查，漾濞泡核桃树对土壤要求比较严格，不同的土壤质地对生长结实的影响较大。在粉砂质种植的漾濞泡核桃树，生长不太好。胸径、树高茂盛程度都较其他的差，结实率也比其他土壤的少。原因是，粉质土壤土质很紧、缺乏氧气，为树根的生长发育缺乏氧气的提供，导致树根的生长不良。树根生长不良，整棵树自然生长不好，结实率就低。还有粉砂质土壤的有机物、无机矿物质含量较少。中壤质、砂壤质土壤松弛度好，氧气充分，有机物矿物质含量也好，为核桃树的生长、结实提供了良好的生长环境。砂壤质土壤有一定的保水效果，树木生长好，结实量高。中壤质土壤种植的核桃树的生长状况是最好，结实率也是最高。

表3 不同土壤的漾濞泡核桃树生长结实调查情况Tab.3 Investigation of the growth and fruiting of Juglans Sigillata D.under different types of soil

2.4 耕作施肥对漾濞泡核桃树生长结实的影响

是否耕作施肥的漾濞泡核桃树生长结实调查情况见表4。土壤的耕作与施肥是泡核桃树生产结实的基本措施，通过调查，在常耕地上进行耕作和施肥的10 a生核桃树。单株结实量265个，只耕作不施肥的同龄树单侏结实量176个，而弃耕荒芜地的同龄核桃树与同龄进行耕作施肥的核桃树比较，长势慢一些，树形矮小一些，树冠残缺，部分枝条枯死，树叶稀蔬，叶细小发黄，结实量也较少。

表4 是否耕作施肥的漾濞泡核桃树生长结实调查情况Tab.4 Investigation of the growth and fruiting of Juglans Sigillata D.with or without fertilization

2.5 水分对漾濞泡核桃树生长和结实的影响

不同水分的漾濞泡核桃树生长结实调查情况见表5。通过调查，水分是核桃树生长结实不可缺的成分，是核桃树生长结实的重要保障。从生长情况来看，进行浇水管理的瓦泥午村、蛇马村和瓦厂村种植的核桃树的胸径、树高和冠幅都比未浇水的入鹤村、黑马村种植的核桃树明显好。干旱季节时，浇水管理的核桃树会继续保持旺盛的生长势头，而未浇水的核桃树因缺乏水分而长势缓慢，部分枯叶有枯死的现象。从结实情况来看，进行浇水管理的瓦泥午村、蛇马村和瓦厂村种植的核桃树的生长、结实情况都比未浇水的入鹤村、黑马村种植的核桃树有明显好一些。浇水的每株都结实176个以上，而未进行浇水管理的每株结实在106以下。

表5 不同水分的漾濞泡核桃树生长结实调查情况Tab.5 Investigation of the growth and fruiting of Juglans Sigillata D.under different water contents

2.6 温度对漾濞泡核桃树生长和结实的影响

不同温度的漾濞泡核桃树生长结实调查情况见表6。通过调查，采取防寒保温措施的核桃树生长结实，明显比不采取防寒保温措施的核桃树生长结实好。尤其是在结实率上，采取防寒保温的核桃树平均每株结实在195个以上。而未采取防寒保温措施的结实率均在128个以下。在调查中发现，过低的温度使树叶受冻、脱落，使树皮干枯、脱水、萎缩，进而导致第二年不会萌发新枝条，影响核桃树的生长，间接影响核桃树的结实。

表6 不同温度的漾濞泡核桃树生长结实调查情况Tab.6 Investigation of the growth and fruiting of Juglans Sigillata D.at different temperature

2.7 整形修剪对漾濞泡核桃树生长和结实的影响

是否整形修剪的漾濞泡核桃树生长结实调查情况见表7。从调查情况来看，整形修剪的核桃树因经过合理的整形，主侧枝的从属关系明显，枝条能向周围均匀扩展，经过整形修剪，充分使好的枝条更好的生长。剪掉细枝、留粗枝，且修剪后，可便生长出更多的芽儿，使核桃树枝繁叶茂，间接提高了结实率。而剪掉生长势头不好的枝条，还可以节约树的养分，使生长势头好的枝条长得更繁茂。未整形修剪核桃树的树干直立，主枝过大，遮闭其他斜生枝，致使受光不良，长势不好。整形修剪的核桃树的树高与树冠优于未整形修剪的核桃树。做过整形修剪的核桃树的平均每株结实都在203个以上，未做整形修剪的核桃树的平均每株结实都在118个以下，整形修剪的核桃树的结实量是未整形修剪核桃树的近两倍。

措 施 地 点 调查株数树龄/a胸径/cm树高/m冠幅/m东西南北平均单株结实/个8 10 16 6.8 6.9 6.4 235未整形修剪 入鹤村 8 10 15 6 5.8 5.6 106整形修剪 蛇马村 8 10 15.6 6.7 6.9 6.1 217未整形修剪 瓦厂村 8 10 15.4 6.3 6.2 5.3 118整形修剪 黑马村整形修剪 瓦泥午村8 10 15.7 6.8 7.1 6.3 203

2.8 病虫害对漾濞泡核桃树生长和结实的影响

是否防治病虫害的漾濞泡核桃树生长结实调查情况见表8。通过调查，进行防治病虫害的核桃树的生长情况要优于未进行防治病虫害的核桃树的生长情况。进行防治病虫害的核桃树的平均每株结实都在217个以上，而未进行防治病虫害的核桃树结实率只在138个以下。在调查中发现，病虫害会破坏核桃树的果子，病虫缠在果实上，严重地破坏了果实的生长，导致果实掉落。病虫会破坏核桃树的树干、根等，使树干流出液汁，枯死。病虫藏身在叶子的底面，会不断的生卵繁殖。

表8 是否防治病虫害的漾濞泡核桃树生长结实调查情况Tab.8 Investigation of the growth and fruiting of Juglans Sigillata D.with or without pesticide

3 应对措施

根据以上影响漾濞泡核桃树生长结实的主要因素的调查分析，为促进漾濞泡核桃树生长结实，采取的以下应对措施。

3.1 针对海拔因素的应对措施

漾濞泡核桃树属喜光树种，耐湿热，不耐干冷，适生于年平均气温11.4～18℃，极限最低温－5.8℃ (休眠期)，年平均降水量 700～1 100 mm，海拔1 400～2 500 m的温凉地区，中性土壤可生长。依据其生态习性，应选择在海拔1 800～2 300 m之间的区域进行种植，可以有较好的长势和较高的产量。

依据其生态习性以及喜光的生物学特性最好选择阳坡或半阳坡、土层深厚湿润，排水良好的中壤土或沙壤土，且水源条件好的地带作为漾濞泡核桃树的种植园地。绝不宜植在干旱脊薄的荒山荒地上。

3.2 针对坡向因素的应对措施

漾濞泡核桃树喜欢在阳光充足的地方生活，尤其是在进入到结果那段期间的时候就需要更加充足的阳光了。对于光照的需求量大，每年平均的日照量在1 600 h之上，如果少于1 000 h光照会造成果实发育不良，果壳以及果仁都不能达到标准，使得果实的品质质量降低。生长期间的光照量对生长发育起着举足轻重的作用，每日的光照时间长，结实相应的更高，果实的质量也会更加的好。光照不充足的核桃树的长势慢，果实质量差、数量少。依据其喜光的生物学特性，应选择阳坡或半阳坡种植。

3.3 针对土壤质地因素的应对措施

漾濞泡核桃树属于根很深的一类树种，它的根系发达，入土很深，泡核桃树的良好生长需要有优质的土壤。一些土壤的土质干燥、土壤贫瘠、重粘土排水不良、土壤的盐碱程度高，不适合泡核桃树生长。土壤黏性过强的土壤上，栽种泡核桃树会导致树干矮小、树根蜷曲，出现树根向土壤表层生长以及树根腐烂等状况。泡核桃树应种植在土质疏松、土层很深、土壤酸碱适宜的地块。最好是土壤层厚度达到1 m以上。这样才能够保证泡核桃树不仅树干高大、枝叶茂盛，同时结出的果实质量也高。

3.4 针对耕作施肥因素的应对措施

漾濞泡核桃树喜欢生长在土壤肥沃的地方，根据前面的调查分析，进行果粮间作和施肥是促进生长结实的有效办法，对幼龄和初果核桃园必须进行果粮间作，大春间种玉米、黄豆和秋洋芋，小春间种小麦、豌豆和蚕豆，不能间种农作物的盛果期核桃园和老树核桃园，每年深翻扩穴两次，结合种植绿肥。肥料是保证核桃树体生长发育正常和达到高产稳定的基本保障，因树体的树龄不同而一同:对于幼龄果园，每年结合间作农作物施两次基肥，每株每次施入农家肥20～40 kg，分别于春、秋季节施放、视树体生长情况适当施入追肥，以速效痰、磷和钾为主;对于初果期:基肥施入时间与方法同幼龄果园，每株每次施农家肥30～60 kg，除此外还要进行追肥，一般每年进行2～3次，第一次是核桃树开花前或展叶初期，以速效氮肥为主，每株50 g左右，主要是促进开花结果和新梢生长;第二次追肥在幼果发育期(6月份)仍以速效氮肥为主，每株50 g，此期追肥主要作用是促进果实发育，减少落果和促进新梢的生长和木质化及花芽分化。第三次追肥在坚果硬核期(7月份)，以磷、钾肥料为主，每株磷、钾肥各20 g左右，保证坚果充实饱满。对于成果期:每年施入基肥两次，分别春季和秋季，每株施入农家肥100～150 kg，追肥施入次数与初果期相同，施肥量根据树体情况适当增加;对于老果园:每年施入基肥两次，每株每次农家肥不少于200 kg，最好适当种植绿肥作补充，追肥与盛果树相同。

3.5 针对水分因素的应对措施

水份对漾濞泡核桃树的生长结实影响较大。降水年平均量达到800～1 200 mm，比较合适泡核桃树生长，降水年平均两在500～700 mm，需要做水土方面的保养，保证水分的供给。泡核桃树对它生长的土壤的水分情况要求高，土壤太干或者说太湿都对泡核桃树的生长和发育不利，土壤太过干燥对根部的吸收有阻碍作用，同时也会对树枝枝叶等的蒸腾作用带来阻碍，对泡核桃树的生理和代谢过程产生影响，严重者甚至会造成树叶的提前掉落。幼小的树苗在遇到干旱以及后期余量过多的气节的时候就会造成白白生长，从而使得它在过冬之后抽出来的枝桠干梢。太多的土壤水分加上不能够有良好的通气状况，就会造成根部的生理机能不行从而形成生长发育不良的现象。为促进泡核桃树的生长结实，泡核桃树的地下水应保持在2 m以下最适宜。有条件灌溉的地方，可适时灌水，无灌溉条件地方，在冬春施肥后打好树盘，待第一次春雨后或开春透浇一次水后在树盘上加盖地膜。

3.6 针对温度因素的应对措施

漾濞泡核桃树是温带树种，适宜栽种在比较舒适温暖、季节分明的地方。最适宜的温度在10～20℃，最低温度不低于－16℃，最高温度不超过38℃。如果温度达到－20℃以下，会使泡核桃树的树枝枝桠和树芽以及雄花等受到严烈的冷冻，从而造成泡核桃树不能生长良好以及不能结出优质的果实。泡核桃树生长环境的最高温度不能超过38℃，如果温度在这之上，会造成泡核桃树的树枝和果子遭受严重的烘烤灼热，从而使泡核桃树的枝桠、树干等严重萎缩，生命力消退，泡核桃的果子也会出现干瘪等现象。同时，在这种温度下有利于细菌和幼虫的生长和繁殖的，它们会寄生在泡核桃树身上，造成泡核桃树遭受病虫害，最显著的是遭受枯萎病。为促进泡核桃树的生长结实，应采取树体防寒措施，具体办法是冬季对树体涂白，涂白剂用食盐、生石灰、水、按1∶12∶30的比例配制，加入适量的粘着剂和杀菌剂。

3.7 针对整形修剪因素的应对措施

为促进漾濞泡核桃树的生长结实，应进行整形修剪。具体措施是:对于幼树修剪，幼树以整形为主，经过截干栽植的一级嫁接苗，一年后可进行定干，定干后以短截修剪方式进行整形，漾濞泡核桃树整形以自然开心形为宜，主枝2～4个，每个主枝留3个左右侧枝。对于初果树修剪，整形与修剪中注意去旺留壮，先放后缩，或放、缩结合培养枝组。间疏各种无用的密挤枝条、细弱枝、徒长枝，使各类枝条分布均匀尤其是内膛枝条要疏适度。对于盛果树修剪，有初果期培养的基础上，要继续培养结果枝条，并做好更新复壮工作。对于老果树的修剪，老果树外围生长明显减弱，小枝干枯严重，外围枝条下垂，产生大最“焦梢”，同时萌发大量徒长枝，通过主干更新，主枝更新，侧枝更新的修剪方法恢复树势。

3.8 针对病虫害因素的应对措施

为促进漾濞泡核桃树的生长结实，应做好病害虫防治。危害漾濞泡核桃树枝干的害虫主要是木蠹蛾、天牛和吉丁虫。

木蠹蛾防治方法:经常检查树干和枝条有无虫粪排出，若发现有排粪口，可用棉球蘸氧化乐果等农药塞入虫孔，再用泥土封住虫孔口以毒杀幼虫;或用40%乐果乳剂25倍液用注射器注入虫道，用湿土封虫孔杀死幼虫;发现树子的叶子变黄，立即摘枝烧死幼虫，并在树干上涂白防止成虫产卵;在幼果期喷洒40%乐果乳剂1 000倍液农药防治幼虫危害。6～7月从树干到根部喷洒50%辛硫磷乳剂400～500倍液，每15 d喷1次，共喷2～3次，毒杀木蠹蛾的初孵幼虫。

天牛的防治方法:经常检查树干和树枝有无虫粪排出，若发现有排粪口，可用棉球蘸氧化乐果等农药塞入虫孔，再用泥土封住虫孔以毒杀幼虫;或用40%氧化乐果乳剂25倍液用注射器注入虫道，用湿土封虫孔杀死幼虫;6～7月从树干到树根喷洒50%辛硫磷乳剂400～500倍液，每15 d喷1次，共喷2～3次，以毒杀天牛的初孵幼虫。

吉丁虫的防治方法，防治方法:用棉球蘸氧化乐果等农药塞入虫孔，再用泥土封住虫口以毒杀幼虫;或用40%乐果乳剂25倍液用注射器注入虫道，用湿土封虫孔杀死幼虫;在幼果期喷洒40%乐果乳剂1 000倍液农药防治幼虫危害;6～7月从树干到树根喷洒50%辛硫磷乳剂400～500倍液，每15 d喷1次，共喷2～3次，毒杀吉丁虫的初孵幼虫。

危害漾濞泡核桃树果实的害虫主要是桃蛀螟，防治方法:刮树皮，清除残枝落叶，以减少桃蛀螟的越冬幼虫数;用黑光灯、糖醋液诱杀成虫;摘除虫果，集中销毁，以消灭果内幼虫;6～9月每月喷施40%乐果乳剂1 000倍液等农药一次，毒杀其卵及幼虫。危害树叶的害虫主要是刺蛾、金龟子，刺蛾防治方法:用石硫合剂刷涂树干，以防刺蛾幼虫从其树干上通行而转移危害。在树冠上喷施氧化乐果乳液杀虫，消灭其茧壳。金龟子防治方法:利用其假死性，进行人工防治。于傍晚敲树振虫，树下用塑料布接虫集中消灭;虫害严重时进行药物防治，在树冠上喷洒40%氧化乐果乳油1 000～1 500倍液;利用成虫的趋光性，用黑光灯诱杀;用50%辛硫磷乳油100 g拌种50 kg，或拌1 kg炉渣后，将制成的5%毒砂随种撒入播种沟内毒杀其幼虫。危害漾濞泡核桃树的病害主要是叶斑病。病原是一种弱的寄生菌，其树体的病害症状是在叶片的正面出现黄色斑点，每年7月前后，可在叶背面发现的黑色丘疹状物即该菌的子实体，尔后形成孢子并由水分传播，有时联在一起在叶片上形成大斑。防治方法:冬季结合清园，扫除枯枝叶减少病原;春季在其树的抽梢期喷洒叶枯青1 000倍液或1∶0.5∶100的波尔多液1～2 次。

4 结论

海拔、坡向、土壤质地、耕作施肥、水分、温度、整形修剪、病虫害是影响漾濞泡核桃树生长和结实的主要因素，采取相应的应对措施，能促进漾濞泡核桃树生长和结实，取得栽培的良好经济效益。

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