合理规划 提升规模饲养效益

文│施仁波（江苏省沭阳县动物卫生监督所）

笔者在畜牧生产调查中发现，许多规模养殖场中存在一些问题，导致这些规模养殖场经常发生疫病，经济效益不高，有的甚至出现亏损倒闭现象。现将笔者发现的问题及建议简述如下，供大家参考。

一、存在问题

1.投资人入行之初就瞧低了养殖门槛。很多投资人一开始总认为养殖是最稳妥、最安全、门槛最低、不用付学费就可以成功的投资。加上有政府的补贴，更是心动不已，认为发财的机会来了。而事实上规模养殖和过去的庭院式养殖已经是完全不同的两个概念。规模养殖一次性投资大，成本回收较慢，饲料营养要求高，需消耗大量水电资源；由于是成片建场，需要大片土地，因此还要付养殖场地租费用，这也是一笔不小的支出；如果缺乏配套治污设施，还会造成环境污染；畜禽的高密度饲养，使病变得复杂，畜禽的死亡率上升，生产水平不能正常发挥。

2.忽视基础设施投资。养殖场从开始就进入不断被动维修状态，不能给畜禽提供最理想的生活环境。很多畜禽养殖场在场地选择、场舍布局、结构、环境控制等方面存在不合理的地方。这些现象的存在导致养殖场尽管外围挺中看，但一开始养殖就进入布局调整、设备维修等被动状态，不能让畜禽处于安逸祥和的生活环境，不但养殖效果差，最终还会造成成本增加。

3.对饲料健康的片面理解。关于饲料健康，有几个误区，一是认为只要有利于畜禽快速生长或者饲料转化效率较高，就是好饲料，因此滥用抗生素和化学合成药物等问题普遍存在，这就造成畜禽产品品质显著下降，产品中药物残留严重，而且对土壤和水环境也造成严重危害。二是认为只有自己采购饲料原料、进行饲料加工才是最便宜、最安全的。事实上作为单体养殖场，自己搞饲料加工，不但不利于饲料原料的质量控制、饲料生产过程的质量控制和原料成品储藏期的质量控制，更不利于生产符合畜禽营养需要的全价饲料以及降低饲料成本。把这些环节全揽在自己企业内，导致的结果就是没有足够的精力和时间去研究畜禽生产。

4.对饮水问题的忽视。很多养殖场根本不关注畜禽的饮水供应，认为有了自动饮水器，接上自来水管就万事大吉了。没有关心水的压力、水的质量，更少关注饮水器应该安装的角度、高度。特别在养猪方面，国内很多企业在建场时没有考虑将饮水器安装成高度可以随着猪只生长而调节的形式。很多情况下，生猪尤其是夏季产房里的母猪采食量上不来的一大瓶颈因素居然是饮水问题没解决好。

5.对环境应激的忽视。很多养殖集中区污水横流，臭气冲天，蚊蝇滋生，水体、土壤严重污染。这些恰恰是影响畜禽健康的主要因素之一，是影响畜禽生产利润的根源之一，而许多老板根本就没有考虑到这个问题，或者认为这只是一个小问题，对养殖场不会构成多大的威胁，结果造成畜禽疾病不断，养殖亏本。

二、建议

1.按照生物安全要求及时调整场区布局。必须按照生物安全的要求，从源头上做好养殖场的隔离工作。如果场区布局不合理，应立即进行调整。

2.将条件建设放在首位。养殖场条件建设能否到位，直接关系到畜禽的健康状况和生产效益的高低。在开始规划时就要舍得投资，在场舍的屋顶、地面、墙壁等建材选择，保温设备、降温设备、通风设施、圈栏材料、供料供水设备等设备选择上，一定要按照畜禽的生物学习性来进行考虑，而不是简单地计算投资成本的高低。真正的最佳投资应该是在有多少钱办多少事的前提下，将养殖场建设成畜禽最喜欢待的地方。

3.紧紧抓住主动消毒环节。现代养殖场非常重视消毒，但根据笔者的观察，养殖场消毒方面仍存在很多的漏洞与误区。需要采取积极主动的措施做好全方位的科学消毒措施。要正确处理好生活区、办公区消毒与生产区消毒的关系，人员消毒与钱物消毒的关系，入口消毒与出口消毒的关系，生产区之间隔离消毒的关系，带畜禽消毒与空栏消毒之间的关系等。

4.给畜禽一份合适的口粮。一是树立专门化生产意识，改自配饲料为使用契约饲料，即养殖场与品牌饲料生产厂家签订协议，养殖场全部用品牌厂家的饲料，饲料生产厂家必须按要求保证饲料质量。养殖场在断料前两天必须告诉饲料生产厂家，说明现在需要什么饲料，要在什么时间送到。这样不仅减少了养殖场购买饲料原料的麻烦，减少了自配饲料过程中容易出现的许多问题，而且养殖场也可以有更多的时间研究畜禽饲养。二是重视饲料仓库条件建设。防止饲料霉变、重视饲料卫生，防止饲养操作流程的不规范行为、重视畜禽不同生理阶段营养需求与实际摄入营养量。

5.给畜禽充足健康的饮水。如果要让畜禽创造最可观的利润，就必须保障饮水供应。在建场之初就要考虑水源保障、改造输水管道，保障充足饮水。

此外，投资者和养殖者还应冷静思考，不要盲目跟从，正确分析市场形势和冷静对待政府政策补贴。