“华夏第一醋园”开园了

连续两天的阴雨过后，晨曦中柔柔的阳光，从遥远的天际轻轻地洒落在晋中大地。6月10日，山西福源昌老陈醋有限公司院内，锣鼓喧天，烟花怒放，山西老陈醋集团迎来了自己第17个生日。这一天，山西老陈醋技术中心暨“华夏第一醋园”开园庆典活动拉开帷幕。

“华夏第一醋园”位于晋中市榆次区工业园区内，占地13万平方米，该项目是山西老陈醋集团落实山西省委省政府“十二五”发展规划，创新跨越发展，着力“做精老陈醋，做强保健醋，做大醋文章”而规划建设的，是集山西老陈醋生产和科研、国家级非遗生产性保护示范基地、山西醋文化旅游、东湖老醋养生体验、自驾游餐饮于一体的新型特色工业化和文化旅游园区项目。

据悉，项目总投资概算近5亿元，分3期建设完成，目前已建成国家级非遗“美和居”老陈醋酿制技艺传习所、国家级老陈醋酿造大师工作室，薪传园（山西老陈醋文化展区）、东湖老醋养生体验园、亚洲最大单产液态醋生产线、万吨龙型伏晒捞冰池、老陈醋大曲中心等设施；二三期将规划建设复合调味品开发中心、谷醋博物馆和以养生健康为主题的醋浴、醋疗、醋吧及醋养生传习等醋疗综合功能项目等，项目被列入晋中市榆次区“十二五”五大文化产业集群。

项目建成将改变山西老陈醋传统单一生产型产业发展状况，实现山西老陈醋传统文化博览、工艺传承和现代化生产的集约化经营。