夏西红柿高产栽培技术

韩宏分

(河南省安阳县农业局，河南 安阳 455000)

西红柿属茄科一年生草本植物，其果实营养丰富，味道鲜美，富含胡萝卜素、矿物盐、有机酸等，可以生食、煮食、加工成番茄酱、番茄汁，是人们日常喜食、最为普遍的果菜之一。夏西红柿于8～12月上市，平均每667m2产10000～12000kg，高的可达14000kg，很受消费者欢迎。夏西红柿生长历时较短，一般在120d左右，大部分时间生长在高温、多雨季节里，要想取得较高的经济效益，在种植中除抓好常规技术外，还要重点抓好以下几个方面的技术要点。

一、品种选择

选用优良品种是西红柿高产的关键。在生产中应重点选择中晚熟品种，这类品种具有生长期长、耐高温、抗病、防裂果等特点。适宜夏西红柿种植的品种有：西粉903、西粉905、粉都女皇、毛粉802等。

二、适时育苗播种

夏西红柿的最佳育苗期在5月中旬，不得过早或过晚。育苗过早易形成老化苗，带花移栽影响前期产量。过晚则缩短了炼苗期，定植后延长缓苗时间，也明显影响前期产量。培养壮苗是实现夏西红柿高产的很关键的环节。

育苗主要抓好种子处理，保证育苗面积。一般种植667m2番茄，需苗床面积40～50m2。苗床地选择中上等肥力地块。为预防苗床病虫害，可用50%多菌灵或敌克松等进行土壤消毒；用50%辛硫磷撒入苗床防治地下害虫。

在播种前把种子晒4～6d，不仅能提高芽的态势，而且还能促使花芽提前分化。也可用50～60℃的温水浸种20～30min，不断搅拌。为防治番茄猝倒病、早疫病等病害，可用1%高锰酸钾浸种20min后，用清水冲洗干净在30℃环境下进行催芽。

播种前苗床要先浇透水，待苗床土松散后再匀播种子。播后覆盖1cm的细土。出苗后及时除草、间苗，培育壮苗。

夏季育苗出壮苗难度较大，特别是进入三片真叶期以后，是营养生长和生殖生长并进阶段，缺水既影响营养生长，又影响花芽分化，因此不能以水控苗，可加大间苗面积（10×10㎝）来增加苗的粗度，使苗粗壮充实，以防定植后出现长脖苗影响高产。

三、整地施肥

西红柿根系发达，要求疏松、肥沃的两合土。根据我们的经验，增施优质圈肥，如猪粪、羊粪、鸡粪与磷钾肥配合作基肥效果很好，有明显高产、稳产、防裂果、着色好、果个大、光滑品质好的效果。在施足农家肥的同时，每667m2施磷酸二铵30～40kg，硫酸钾20～30kg。麦收后及时深耕25～30㎝为宜，耙平后根据地势可做成畦带。

四、定植

起苗时要浇透水，待水渗干后带坨移植，定植深度以原来的地上地下接触为宜，随栽随浇水，达到一次全苗。

定植密度要根据品种、地力、整枝方式灵活掌握。主要从光的利用和便于空气流通来考虑，提高光合效率，增强光合作用。单干整枝的应密，双干整枝的应稀，肥力差的应密，肥力高的应稀；对非自封顶单干整枝的品种，可宽窄行畦栽，一畦两行，宽行80㎝，窄行40㎝，株距25～30㎝，双干整枝时畦应适当放宽些，每667m2不少于3600株。

五、田间管理

1、中耕

中耕可增强土壤的通气性，促进根系生长。定植时很多根受到损伤，必须勤松土，加速新根生长，促进植株早发。要适时中耕2～3次，中耕原则：第一次要浅，第二次要深，三次四次不可伤到根。

2、浇水

要使夏西红柿高产，应注意水分供给及调节。定植后要及时浇定植水，隔3～5d浇一次保活水，以后经多次中耕松土，促根保水，进行蹲苗壮秧。待第一穗果直径达到2㎝左右时，结束蹲苗。结合浇水每667m2追尿素10～15kg。进入盛果期后，更不能缺水，可观察植株的表现确定浇水次数。一般早晨叶缘无吐露现象，茎茸毛不直立是缺水表现，就应浇水，但大雨造成的田间积水要及时排出，否则会造成烂果死秧。

3、追肥

在盛果期结合浇水每15d追肥一次，以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主。7月下旬，果实膨大期，为防止早衰，每667m2施硫酸钾5～10kg。当番茄进入后期阶段，为确保后期产量，一般每667m2追施尿素5～10kg，普钙20kg，硫酸钾5kg。9月中下旬后，气温开始下降，根系活动减弱，吸肥能力较差，可用0.5%的磷酸二氢钾喷洒叶面3～5次，效果十分明显。

4、搭架整枝

夏西红柿前期生长很快，茎直立性差，若不及时搭架，植株会被大风吹坏，生长不良，直接影响高产。为使田间通风透光合理，达到提高产量、果实着色均匀、品质优良的目的，架杆高度应以1.5～2m最佳，选用三角形架。

整枝包括打杈、摘心和摘叶。茎叶生长是果实生产的基础。但茎叶生长过于繁茂时，就会延迟果实的发育和品质。一般夏西红柿大架高密栽培只留一个主茎，其它的侧枝和嫩芽全部打掉，霜降前30d进行摘心，顶端果穗上方一定保留两叶片，增加后期产量。

5、防止落花

夏季气温较高、湿度较大都可以引起落花。防止落花除采用科学的农业技术外，还可以应用激素处理达到保花、保果的作用，可提高座果率，加速果实膨大。

6、病虫害防治

病害主要是早疫病、晚疫病、灰霉病、叶霉病和病毒病。坚持预防为主，综合防治的原则，在定植前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷淋西红柿。生长期间可于发病前或发病初期用1:2:20的波尔多液进行防治；后期可用64%杀毒矾500倍液、70%甲基托布津1000倍液、75%百菌清600倍液等轮换或交替对症用药。

虫害主要是蚜虫，白粉虱和螨类，危害叶片和果实。可用5%来福灵乳油或20%杀灭菊酯2000倍液、10%的扑虱灵、虫螨克等杀虫杀螨剂防治。

六、适时收获

夏西红柿不需要化学催熟。看见果实三分之二变红时，即可采收，过熟采收则不耐储存。前中期可在转红期收摘，既能防裂果，保证长途运输，还可提高产量。秋霜来临时，白青大果应摘下来，放在干净整洁的房间内候熟。