福州市居家蔬菜常见品种及种植时节

吴敬才

(福建省农业科学院数字农业研究所 350003)

蔬菜种植季节性强，一般喜温性蔬菜宜冬春播种，耐热性蔬菜宜春季和夏秋播种，喜凉性蔬菜宜秋冬播种［1］。居家蔬菜种植的效果取决于合适种的品种和季节。

目前居家蔬菜栽培盛行，不少有条件的居民，在房前屋后或阳台、露台上种植蔬菜。一方面可以放心食用，另一方面还可以起到锻炼身体、绿化家园、打发节假日时间、获得农事体验和休闲乐趣等作用。所以有许多居民表达了希望了解、掌握居家蔬菜种植方面的技术信息，尤其关注适时种植时令蔬菜的问题。为此，笔者通过较全面的市场了解、专家咨询，收集福州市常见蔬菜及播种季节的相关资料，并进行整理，供有条件、有兴趣的福州市居民参考，其他地区应根据与福州市气候条件的差异，做相应的调整，或先进行少量试种再扩大种植。现将收集到的居家蔬菜信息进行归类整理，分成45类，介绍目前福州市常见的蔬菜种植品种及其适宜的种植时节。

1 木耳菜

适宜的种植时节为4～8月。目前常见的种植品种:大叶藤菜、台湾大叶木耳菜、红花落葵、白花落葵等。

2 蕹菜

适宜的种植时节为3～9月，可扦插繁殖。目前常见的种植品种:台湾白骨柳叶空心菜、台湾竹叶空心菜、泰国空心菜、福州水雍等。

3 小白菜、菜心

全年适宜种植。目前常见的种植品种:华王、华冠、华京、清江白、连江白、上海青、厚叶快菜、台湾6号快菜、特选四季黄秧小白菜、改良金品21、台湾清江白、特快先锋、绿冠青梗菜、广东四季青、上海四月慢、上海五月慢、山西小白菜、短脚黑叶白菜、花瓶菜、冬竹四季菜心、碧绿50天油青甜菜心、碧绿60天油青甜菜心、碧绿70天油青甜菜心、七叶菜心、油丰7号甜菜心等。

4 大白菜、夏白

适宜的种植时节为7月至翌年2月。目前常见的种植品种:春鸣、春泉、小杂55、小杂56、中熟4号、013白菜、早熟5号大白菜、黄妃大白菜、金品早熟五号 (冬春型)等。

5 芥菜

适宜的种植时节为8月至翌年2月上旬。目前常见的种植品种:圆杆芥菜、阔叶芥菜、高脚芥菜、大坪埔大肉包芯芥菜等。

6 甘蓝、芥蓝类

适宜的种植时节为7月至翌年1月上旬。目前常见的种植品种:京丰1号、中甘13号、夏丰、冠军、铁球、四季获、榕蔬粗条芥蓝、盖山宽秆芥蓝、福州宽叶芥蓝、榕蔬黄花芥蓝等。

7 花菜类

适宜的种植时节为7～10月。目前常见的种植品种:庆农60天、庆农85天、庆农90天、庆农120天等庆农系列，以及喜美系列品种。

8 生菜、莴苣类

全年适宜种植。目前常见的种植品种:意大利生菜、种都莴苣、飞桥莴苣，以及全年耐抽薹生菜、四季耐抽薹生菜 (802)、抗热无斑香油麦、四季高产油麦等。

9 苋菜

适宜的种植时节为4～8月。目前常见的种植品种:红苋、白苋、白圆叶苋菜、圆叶红苋菜、大红苋菜、严选红圆叶苋菜等。

10 茼蒿

适宜的种植时节为9～12月。目前常见的种植品种:大叶茼蒿、小叶茼蒿等。

11 菠菜

全年适宜种植。目前常见的种植品种:法莲草、清风、春绿、福清菠菜、蒲城菠菜、全能菠菜、光辉菠菜等。

12 荠菜

适宜的种植时节为7～9月。目前常见的种植品种:板叶荠菜、花叶荠菜、紫红叶荠菜等。

13 番茄

适宜的种植时节为3～5月和9～12月。目前常见的种植品种:秦皇903、浙杂805、百利、铁砂龙、众盈、樱桃番茄等。

14 茄子

适宜的种植时节为3～5月和9～11月。目前常见的种植品种:农友长茄、屏东长茄、玫茄1号、绿丰2号、闽茄2号、紫长茄等。

15 辣椒、甜椒类

适宜的种植时节为3～5月和9～11月。目前常见的种植品种:湘研辣椒、洛椒、赣椒、朱棣、红英达、改良新一代簇生椒、大果尖椒王等。

16 黄瓜

适宜的种植时节为3～4月和7～8月。目前常见的种植品种:津研、津春、津杂、津绿、亨优406、精品正宗本地王、津研四号、精选黄金瓜、黄瓜王等。

17 冬瓜

适宜的种植时节为3～5月。目前常见的种植品种:早青冬瓜、黑将军、青丰小节瓜等。

18 南瓜、玩具南瓜、西葫芦

适宜的种植时节为3～5月。目前常见的种植品种:粟本南瓜、日本甜栗南瓜、日本红甜栗南瓜、超甜蜜本南瓜、早青一代等。

19 丝瓜

适宜的种植时节为3～5月。目前常见的种植品种:福州肉丝瓜、粤优三号、严选白沙肉丝瓜、长沙肉丝瓜、农福丝瓜601等。

20 佛手瓜、龙须菜

适宜的种植时节为3～5月。目前常见的种植品种:永春佛手瓜、尤溪佛手瓜等。

21 苦瓜

适宜的种植时节为3～4月和7～8月。目前常见的种植品种:新系列翠玉、闽研2号、玉春、如玉5号及其他如玉系列品种。

22 西瓜

适宜的种植时节为3～4月和7～8月。目前常见的种植品种:黑美人、早春红玉、麒麟瓜、大红宝、超甜花冠龙等。

23 甜瓜

适宜的种植时节为3～4月和7～8月。目前常见的种植品种:金辉、银辉、金满地、日本甜宝等。

24 葫芦瓜

适宜的种植时节为3～4月和7～8月。目前常见的种植品种:福州芋瓠、早生短棒瓠、台湾早熟瓠瓜、翠绿瓠瓜等。

25 豌豆、荷兰豆、甜脆豆

适宜的种植时节为9～11月。目前常见的种植品种:奇珍76、台中13号等。

26 蚕豆

适宜的种植时节为10～11月。目前常见的种植品种:陵西1寸、早生615等。

27 豇豆

适宜的种植时节为3～8月。目前常见的种植品种:特早30、之豇28－2、高产4号、高产四号、901青豇豆、比优美味豇豆、台湾春夏秋红皮豆、庐山新一号等。

28 毛豆

适宜的种植时节为3～4月和7～8月。目前常见的种植品种:292、75、305、闽豆1号等。

29 四季豆

适宜的种植时节为2～4月和8～9月。目前常见的种植品种:青南湖刀豆、川红架豆王、红花架豆等。

30 生姜

适宜的种植时节为2～3月。目前常见的种植品种:台湾肥姜。

31 大蒜

适宜的种植时节为9～12月。目前常见的种植品种:本地大蒜。

32 芹菜类

适宜的种植时节为3～10月。目前常见的种植品种:PS芹菜、本地水芹、春芹、白秆芹菜等。

33 香菜

又称芫荽。适宜的种植时节为7～12月。目前常见的种植品种:大叶品种、小叶品种、泰国四季大叶香菜、正宗大叶香菜、新西兰666香菜、严选147芫荽种等。

34 韭菜

全年适宜分株繁殖种植。目前常见的种植品种:本地韭菜、精品大叶791韭菜等。

35 分葱

全年适宜分株繁殖种植。目前常见的种植品种:上海四季小香葱等。

36 薄荷类

适宜的种植时节为3～7月。可扦插繁殖。目前常见的种植品种:青茎小叶、灰叶红边、青茎圆叶等。

37 萝卜

采用直播，适宜的种植时节为3～4月和7～11月。目前常见的种植品种:短叶13号、南畔洲、瑞雪、白玉春等。

38 胡萝卜

适宜的种植时节为3～4月和7～11月，宜采用直播。目前常见的种植品种:七寸人参等。

39 马铃薯

适宜的种植时节为1月、9月和12月。目前常见的种植品种:紫花851、闽薯1号等。

40 白地瓜

适宜的种植时节为4～6月。目前常见的种植品种:四川早熟白地瓜。

41 地瓜叶

适宜的种植时节为4～10月，可扦插繁殖。目前常见的种植品种:福薯7－6、福薯18号等。

42 玉米类

适宜的种植时节为3～9月。目前常见的种植品种:早鲜黑玉米、鲜食2号糯玉米、彩糯2号、超甜28号、沪玉糯一号，以及闽糯系列品种。

43 叶用甜菜

适宜的种植时节为3～4月。目前常见的种植品种:红秆叶用甜菜。

44 天葵类

适宜的种植时节为2～11月，可扦插繁殖。目前常见的种植品种:紫背天葵、白背天葵类等。

45 马齿苋

适宜的种植时节为4～10月，可扦插繁殖。目前常见的是本地马齿苋品种。

特别提出，居家特别喜欢种植的一些香料蔬菜，如芫荽，除了适宜在7～12月种植之外，还可在春季露地播种，但不可过早播种，以防低温通过春化作用经长日照后抽薹;同一种类蔬菜不同品种的具体播种种植时间有一定的差异，注意包装袋的具体说明。

［1］李南.蔬菜播种技术要点［J］.农家科学与致富，1998(8):8.

致谢:本文承蒙李大忠研究员指导，深表谢意!