浅谈大扁杏栽培与管理技术要点

刘生烨

（陕西省榆林市榆阳区城郊林场，陕西 榆林719000）

1 引言

优良品种是增产增效的前提，市场上甜杏仁的收购主要是按杏仁的大小划分等级，杏仁越大价格高，其标准是单仁干重＞0.8g为一级，0.7～0.8g为二级，＜0.7g为三级。针对我国北方气候地理特点，目前各地培育的优良品种主要有：龙王帽、白玉扁、优一、火红、一窝蜂、三杆旗等。但各品种因选育区域不同，具有不同的适应性，建园时如需从外地引进，应谨小慎微，采取试种、观察然后再大面积推广的方法。

2 种子处理技术

杏仁因种皮坚厚，为促其萌发，生产中常采用层积沙藏、热水浸种、温水浸种、冷水浸种、破核催芽5种方法。现以冷水浸种为例，说明其操作的具体细则和要求：将种子置于冷水中，每天换水1次，浸泡5～7d捞出，阳光下曝晒2～3h，以后每泡1d晒2～3h，反复进行，直至种皮开裂为止。

3 栽培技术

3.1 育苗技术

常规育苗在我国北方常规育苗需要2年出圃，砧木种子采用西伯利亚杏（约1300粒／kg）或山杏（约1100粒／kg），于冬季经100d在0～5℃的低温沙藏后，于春季清明前后播种，每亩播种25～30kg。一般采用大垅单行种植，垅距55cm，株距5cm。播种后5～7d苗木出土，加强田间除草、灌水等管理，至7月中下旬，苗木基部5cm处粗度达0.4～0.6cm时，即可进行带木质部芽接，可嫁接到8月底，塑料条暂不解除。第二年春分至清明期间进行剪砧，凡接活的均解除塑料条并在接芽上方1cm处剪砧。没有接活的可于此时进行补接，补接的方法一般采用繁接或插接。此后要多次抹除砧木本身的萌芽，只保留接芽的中心芽直立生长，加强田间管理，至9月停止生长时，苗高均可达到1.2～1.5m，基径1cm以上，成为合格的一级苗。产苗量为8000～12000株／亩。

3.2 建园

杏树为喜光、耐旱、怕涝、怕霜的果树，因此要选择向阳和高燥处建园，不可在阴坡、涝洼地及冷空气易下沉的山谷地建园。

杏树是长寿果树，一般一二百年大树还丰产，规划的株行距要大些。但考虑到早期丰产的需要可在建园时设置临时株，随着树龄的增大逐渐间伐或移植。永久行的株行距可按4m×6m设计，临时加密园为2m×3m，到10年生左右要及时处理临时株。规划时还要考虑土壤和肥水情况，如果土质肥沃、土层深厚、水源充足，株行距要加大1m左右。反之，如土质瘠簿并干旱，株行距可减少0.5m左右。

定植时要挖深宽各1m的定植沟或长宽深各1m的定植穴，沟底加入厩肥（每株30～50kg），回填表土后将苗定植在中间，常规苗接口与地面持平，三当苗原地表处与地面持平，踏实，灌足水，扣一块地膜保水。在60cm处定干，套上一个地膜筒，至展叶后摘除。定植时要特别注意配备授粉树，一般主栽品种与授粉品种的比例为4:1或5:1。

4 土壤管理

良好的土壤管理可以保证大扁杏的根系在适宜的环境中发育，而强大的、发育良好的根系是大扁杏吸收水肥的基础，只有强大的根系，地上部分的生长发育才有可靠的营养基础，因此，提高大扁杏园的土壤管理水平是获得高产、稳产和高效益的前提条件。

4.1 树盘管理

定植以后，在对周围修梗筑成树盘，树盘的大小依树冠而定，每年要结合施肥，浇水春夏秋各刨一次树盘，深度为10～20cm，要掌握“里浅外深，春浅秋深，不伤大根”的原则，春季解冻后至发芽前刨树盘有利于稳定地温，抗旱保墒，夏季杏果采收后刨树盘能增蓄雨水，有利于花芽分化，秋季落叶后刨树盘可以积累冬季雪水，消灭地下害虫。合理的树盘管理，可以促进根系更新，增加吸收根的数量，树盘应经常除草。在有条件的地方，每年早春结合修整树盘，向树盘内浇水，可降低地温，对延迟开花，避免霜冻也有一定效果。

4.2 深翻

深翻可以改良土壤，在土层浅薄的地方可以进行扩穴深翻和行间深翻。

5 施肥

大扁杏树施肥可以明显地增加树体生长量，减少败花率，提高产量和杏仁品质，尤其栽植在比较瘠薄，土层结构不良的土壤中的大扁杏树，施肥是非常必要的。

5.1 基肥

基肥是大扁杏树生长发育的基本肥料，在秋季落叶后至土壤封冻前施入，即9月下旬至11月下旬，早施有利于伤根愈合。基肥以有机肥料为主，如厩肥、粪肥、堆肥等，成龄大扁杏园每亩可施基肥3～5t左右。

施肥的方法：结合土壤深翻施入，不实行深翻的，多采用环状或放射状沟施法，即在栽植穴外围，树冠投影下的环状沟，同时施肥后浇水更好。

5.2 追肥

追肥指在大扁杏树生长期间弥补基肥的不足和满足特定时期对养份的需求。追速效性肥料，常用的有碳铵、硫铵、尿素或大扁杏专用肥。

（1）花前肥。可促使开花整齐一致，提高坐果率，减少落花落果，有利于新梢和根系的前期生长。一般在春天土壤解冻后追施，以速效氮肥为主。

（2）花后肥。杏树开花后树体消耗了很多营养，落花后幼果迅速膨大，新梢、枝叶也开始旺盛生长，都需要较多的肥料。这时应追施以速效氮肥为主的肥料和少量的磷、钾肥。

（3）催果肥。在果实采收前16d左右，果实迅速膨大，为了提高产量和果实品质，应追施以速效钾肥为主的肥料。

5.3 施肥量

大扁杏树施肥多少尚无准确依据，生产中大多“看树施肥”，及根据树龄、树势、结果多少、土壤状况、肥料质量等确定。一般株施农家肥30～100kg、化肥0.5～2kg。幼树少施，大树多施。

6 灌水

大扁杏树抗旱能力强，但合理的灌水保持土壤适中的湿度，可增加生长量和产量。第1次灌水可在大扁杏花芽开始萌动前进行，最迟不能晚于花前10～20d，可保证开花和枝条生长时对水份的需求，也为幼果发育提供良好的条件，同时可以有效地防止花后大量落果，最主要的是可以推迟花期6～10d，可躲避晚霜冻害。在花芽萌动前后应灌一次透水。

第2次灌水可在幼果膨大期进行，这样有利于果核的硬化。第3次灌水可在果实膨大期和新梢生长期进行，这样可以促进果实的饱满度和新梢的生长。第4次灌水在秋后至入冬前，结合施基肥灌一次封冻水。花芽萌动前灌水与封冻水是两次最关键的基础灌水。

7 病虫害防治

（1）杏球坚蚧壳虫。主要为害枝条，吸取汗液，造成树势衰弱。防治方法：人工刷除；萌芽前，喷施5度Be石硫合剂；幼虫孵化期喷施0.3～0.5度Be石硫合剂，3000倍的2.5%的溴氰菊酯乳油。800～1000倍4.5%的氯氰菊酯；树干涂药环：5月下旬～6月上旬，刮去15～20cm树干老皮，涂2%阿维菌素2000倍液后用塑料布包扎。保护天敌：主要天敌黑缘红瓢虫。

（2）蚜虫。主要为害叶片。防治方法：清扫果园；叶面喷施吡虫啉4000倍液；用2%阿维菌素2000倍液涂树干毒环，刮去老树皮5～10cm宽，涂药后用塑料膜包扎。

（3）卷叶虫主要为害杏、桃、李、苹果等果树。叶片受害后向背面不规则地卷曲，影响新梢生长和花芽形成，果实受害后生长受阻，果个小，其分泌物污染叶面和果面。防治方法：冬剪时剪除有卵虫枝，集中烧毁；展叶后用阿维菌素涂抹树干。方法是绕树干刮除宽3～4cm 1圈粗皮，注意不可刮得过深，以防发生药害，刮到露出白色为止。然后涂10份2%阿维菌素2000倍液加7份水的稀释液；在杏树开花后喷一次阿维高氯1500倍液加灭幼尿Ⅲ号1000倍液。