宋官汝窑瓷器与仿瓷

文·图/金韵

宋官汝窑瓷器与仿瓷

文·图/金韵

北宋官汝窑瓷器以清雅素净、蕴蓄秀美的釉色和釉质著称于世，体现了宋代工艺美术的时代风范，宋人所追求色彩的理想境界，迎合了统治者的审美情趣。

汝窑为宋代著名瓷窑，南宋时的文人笔记中就曾屡屡提及，后人称之为宋代五大官窑之首。窑址位于今河南省宝丰县清凉寺村，因古属汝州而得名。

宋官汝窑瓷器，在宋哲宗（赵煦）元祐元年（1086年）至宋徽宗（赵佶）崇宁五年（1106年）的前后，共约二十年间，专为宫廷烧制的御用瓷器。以内涵典雅的釉色、斜茬冰裂的开片、烧制方法的独特、窑场性质的特殊等而深受时人喜爱而闻名遐迩。“本朝以定州白瓷有芒，不堪用，遂命汝州造青窑器……汝窑为魁”。烧造时间虽短，产品数量有限，但工艺精湛，质量精美，传世品少，是“唯供御拣退，方许出卖，近尤难得”的稀世珍品。

北宋 汝窑 天青釉莲花式碗及底（台北故宫博物院藏）

北宋 汝窑 天青釉撇口盘及底（上海博物馆藏）

别具一格的造型美

宋官汝窑瓷器，造型简洁大方，既注重典雅秀丽之美，又具庄重古朴之风采。制作讲究，品种齐全。既有日常生活用品，又有仿古陈设用瓷。主要有：盘、碗、洗、碟、盆、瓶、盏托、套盒、尊、壶、奁（也称樽）、盂、罐、器盖和熏炉等。

盘有大小深浅之分。多卷足，也有卧足者。如直口盘、撇口盘、花口盘等。

碗足有高圈足、直圈足、外裹足等。形式有敞口外撇深腹式、敞口曲腹式，还有莲花式等。如撇口碗、莲花式碗、十瓣葵花口碗、注碗等。

洗的造型有圆形、椭圆形。分敞口、直口。敞口者圈足外卷；直口者口与底垂直，至近底处而内敛平底。多平底。有圈足、凹足，多数是三足。

碟的口径一般较小，与小型盘类似。

盆有唇口直壁大圈足盆、宽沿弧壁假圈足的板沿盆，也有椭圆形四足水仙盆等。

瓶有梅瓶、玉壶春瓶、胆瓶、长颈瓶、盘口瓶、纸槌瓶及鹅颈瓶等。

盏托分花式盘碗形、圆盘凸起一托和平底盘中部凸起一圆环者，如葵瓣盏托、茶盏托等。

套盒有圆形浅盘式和椭圆形、委角六边形、花瓣形多种。传统观点一直认为宋官汝窑瓷器多小器而少大器。器皿的高度一般在20厘米左右，不超过30厘米；盘、碗、洗、碟等圆器的口径一般在10～16厘米之间，超过20厘米的是极个别。这是宋官汝窑瓷器的一个特点。但从发掘出土的香熏炉、多层套盒来看，不仅胎壁较厚，且高度均在30厘米以上，故“汝窑无大器”需存疑待考查了。

釉色透亮 花色繁多

胎质极其细腻，胎骨坚硬致密，胎体壁分薄厚。胎色多数是一种像点燃焚烧过的熏香的淡灰白色，也叫“香灰色”，俗称“香灰胎”；少数呈土黄色及灰白色。所用胎土中含有微量铜元素，故在器物的口沿、足边、弦纹、棱角等釉层薄处，微微露出带肉色的粉红色彩；或将胎骨迎光照看也可见微微的红色。这是鉴定宋官汝窑瓷器最重要的特征之一。

宋官汝窑瓷器，正烧的釉色润泽，有天青、粉青、卵青等，以纯正的天青色为主。天青，与天空的蓝色接近，釉面较为透亮、纯净，是汝釉的基调。粉青，以青为基调，淡青中微闪绿色，釉面透亮。卵青是与鸭蛋壳青色近似的釉色（习惯上将“卵白”称为“卵青”），釉面大多失透。这些釉色可概括为淡天青和深天青，青中闪蓝，有明显乳浊感。世人有“雨过天晴云破处”之美誉。

若用放大镜察看烧得正熟、呈天青色釉的器物，釉内气泡大而稀疏，人们习惯形容为“寥若晨星”。其他颜色的釉，则仍是气泡小而密集。

釉面一般密布细碎纹片，有纹片者和无纹片者。无纹片的极为少见。有细碎密集如鱼子者，谓“鱼子纹”；有大纹片如“蟹爪纹”者。文献记载所见的“鱼子纹”“蟹爪纹”“冰裂纹”“牛毛纹”等，都是在正烧这个温度范围内烧成的制品上。过烧或欠烧都不易出现这些纹路。

“蟹爪纹”是一种美丽的开片，又称“冰裂纹”。在放大镜下观察，纹路短而硬直锐利，就像蟹爪爬过的痕迹一样。开片似在釉内开裂，有直开片和斜开片，天然自成，层层相叠。边端多泛白，闪出耀眼的光泽。若转动器物，随着光源角度的不同，冰裂纹会时隐时现而产生奇妙的变化。器物内壁开片多较细密，器外壁开片较疏且大。这种烧制成熟，繁密、美丽的蟹爪纹，是宋官汝窑瓷器赖以为装饰的优点所在，也是鉴定宋官汝窑瓷器最重要的特征之一。

绝大多数器物素面无纹，没有繁缛的装饰纹样，而是以纹片为点缀，是以釉色、釉质取胜。少部分出土器物表面装饰有花纹图案，有印花和刻花者也是以素雅、恬静为基调的。印、刻纹的题材以莲纹为最常见，还有海水纹等。如鹅颈瓶的腹部刻有折枝莲花；熏炉的炉壁模印多层仰莲；盏托的托壁刻以覆莲；盘心饰以莲瓣纹；碗外壁上模印多层莲瓣；盒盖的顶部刻划有盘龙图案等等。

北宋 汝窑 天青釉三足洗（北京故宫博物院藏）

北宋 汝窑 天青釉盏托（英国大维德中国艺术基金会藏）

清乾隆 景德镇窑仿汝釉弦纹蒜头瓶（北京故宫博物院藏）

烧造技术 炉火纯青

宋官汝窑瓷器只要能使用模具成型的器物，都采用模制成型工艺，如盘、洗、碟、盆、钵、炉和部分碗、盏、套盒等。器物外壁用外模印纹饰，内外壁无纹饰者皆用内模。樽、器盖等大型或不便用模具的器物，则以手拉坯为主。模印工艺、造型、釉色等是“受越窑的影响”，并结合本地特色制成的。

在1200℃左右的窑温中，严格控制还原焰气氛下烧成，取得釉面呈现的、纯正的淡天青色。淡天青色介于蓝、绿二色之间，是一种冷暖适中、优雅和谐的色调，虽然随着窑内气氛、烧成温度、烧成时间、冷却速度等的不同而略有深浅的变化，但基本色调仍相接近。

烧制技术主要有两种：一种是满釉裹足支钉法烧制，一种是垫圈或垫饼垫烧法烧制。凡属盘碗瓶等圆器均施满釉，器里、器外、口缘及足际均不露胎，采用满釉裹足支钉法烧制。器底均留有极为细小的略呈芝麻状的椭圆形支痕，称为“芝麻挣钉痕”。常见的有3～5个，6个的仅见于椭圆形水仙盆。多靠近圈足内墙。支烧，具为一竖有尖支钉的圆环，是以接近纯高岭土的高铝质的硬质黏土精细制作的。断痕处往往呈现与胎色、支钉色均不同的白色。

用垫圈或垫饼垫烧法烧制，不仅制作简易、坚固，而且还解决了高支烧器物垫饼支烧不足的缺陷。垫烧的圈足也很规整，只是在足端刮去釉一周，或圈足底无釉，或刷护胎釉。

北宋 汝窑 天青釉刻花盏托（河南省文物考古研究所藏）

清乾隆 景德镇窑仿汝釉花觚 （上海文物商店藏）

清乾隆 景德镇窑仿汝青灰釉葵花式洗（南京博物院藏）

铭文识别

有划分器物等级标志的“甲”“乙”“丙”“申”等，有姓氏铭文如“蔡”的，有代表宫殿名称的“奉华”，也有清代皇帝后刻御题诗的，等等。如“奉华”堂系南宋高宗时德寿宫的配殿，为高宗宠妃刘妃所居。带“奉华”字铭的宫廷用瓷应是“奉华堂”的专用品。

北宋 汝窑 天青釉浅洗底刻“奉华”铭（台北故宫博物院藏）

明宣德 景德镇窑仿汝釉盘及底（北京故宫博物院藏）

明代仿宋官汝釉瓷器

明代仿宋官汝釉瓷器，目前所知仅在宣德一朝，十分成功，产量却少。只重釉色不重形是其最大的特点。釉色有天青与深天蓝之别。多数为天青色，或者说是更接近稍偏灰色的天蓝色。釉层肥腴，釉面匀净，开细小片纹。放大镜下可见釉中分布有密集的蓝色麻点，这是为表现宋官汝天青色釉的效果而将微量的氧化钴配入青釉中的缘故。对光斜视，可见釉面泛橘皮纹。

器内外及圈足内，均施仿汝釉。有的署款，有的不署款。署款者，多署当朝年款。一般是在器外底书青花楷书“大明宣德年制”六字两行外围双圈款。高足碗，则在内底书青花篆书“宣德年制”四字两行外围双圈款，款外印有莲瓣纹。

所见器物造型有盘、碗、盂等小件器。以撇口盘、鸡心碗为多见，另有斗笠碗、高足碗、蟋蟀罐、洗等。

如北京故宫博物院藏的“景德镇窑仿汝釉盘”，器物造型与宋瓷相差较大。釉呈灰蓝色，釉层肥厚，莹润光亮，不具宋釉木光的效果。釉面片纹较宋器细碎而粗显，走向也较为僵直。釉面隐现宣德瓷釉上常见的橘皮纹。圈足露胎处泛火石红色。胎体迎光透视，并无宋代汝窑瓷器胎体的那种肉粉红色，是因胎土内并不含微量铜元素。未用裹足支烧的工艺而未见器底留有支钉痕。底心书“大名宣德年制”六字两行青花楷书双圈款。

鉴定明代宣德朝，仿宋官汝釉瓷器，要点有四：①胎质较松，多为灰褐色胎，采用了景德镇当地的瓷土。②开细小纹片，比宋汝釉更密而规整；釉面较宋汝稍亮透些。③釉面有橘皮纹，底足露胎处可见火石红斑，这是宣德瓷器的基本特征。④鉴定宣德仿宋官汝釉瓷器，若站在鉴定宣德瓷器的立场上则比较容易鉴别。何况大多署有宣德官窑年款。

清代仿宋官汝釉瓷器

清仿宋官汝釉瓷器始于雍正朝。文献有载曰：“雍正十年九月十三日，奉上谕：寄信与年希尧，将霁红、霁青、钧窑、汝窑小花盆烧造些来。”这些由皇宫内发出的旨令，按宫廷内发宋器样品仿制的作品，造型神似，釉色逼真，酷似原作。

雍、乾御窑，模仿宋官汝釉瓷器的配方与宣德朝类同，以氧化钴为呈色剂。能准确地配料和掌握火候，釉面平整光亮。釉层莹厚丰腴，釉色烧造得恰到好处，达到了炉火纯青的境界。

清乾隆 景德镇窑仿汝釉花觚（上海文物商店藏）

雍正御窑，仿官汝釉以淡天蓝色为多，也有接近粉青色的。所仿釉色同宣德朝所仿制的相比，有过之而无不及，更接近北宋官汝釉。釉面开片的纹路较生硬，与宋官汝釉面的蟹爪纹颇为相似，应该就是唐英所说的“仿铜骨鱼子纹汝釉”。为了仿得真实，雍正朝仿汝采用那种接近香灰色的胎体，是灰中泛红褐色的灰胎，称“铜骨之汝”。有些成品的胎略呈紫红色，有的甚至在足底涂以酱色釉水。采用景德镇当地不含微量铜元素的瓷土，瓷胎迎光照看不见红色。造型除个别接近宋器外，基本上是雍正朝流行的样式。常见的有双耳扁瓶、如意耳扁方瓶、四系瓶、双耳瓶、天球瓶、莲瓣瓶、四联瓶、胆式瓶、花觚、象耳带环尊、石榴尊、牛头尊、大碗、堆花大盘、弦纹花盆、长方花盆、带木纹釉座缸、盖罐、渣斗、笔添、三足及各种花式洗和仿青铜器的样式等，多是祭祀用器。

乾隆御窑仿宋官汝釉制品，有因袭雍正朝的样式，也有创新的样式，如蒜头瓶、贯耳瓶、象耳方瓶、双耳瓶、荸荠瓶、瓜棱盘、葵式三足洗、圆洗、桃式洗、葵花式洗等。

雍正、乾隆时期的仿宋官汝釉瓷器，修胎规整，底足露胎处可见泛灰黄的火石红痕。有的署款，有的不署款，有书款的基本统一，多为本朝青花篆书四字或六字款。

清仿宋官汝釉瓷器与宋官汝窑瓷器最大的区别是：①釉的不同：宋官汝窑瓷器的釉面一般均呈失透状，厚而滋润呈木光；清仿宋官汝釉瓷器大多釉面透亮，清澈晶莹且有橘皮纹。②器形各异：宋官汝窑瓷器多盘、碗、奁等小件；仿宋官汝釉瓷器有瓶、尊、花觚、洗类等大件。③宋官汝窑瓷器无款；仿宋官汝釉瓷器的器底多书青花款识。

而明清仿宋官汝釉瓷器特有的淡天青色釉，恬淡静谧、自然淳朴外，些许含蓄的超然境界，深受明清帝王和文人士大夫的推崇，是宋人的精神向往。清仿宋官汝釉瓷器，较之宋代官汝窑瓷器有过之而无不及，是历代仿宋官汝釉瓷器中最成功之作。

编辑：沈海晨 mapwowo@163.com