液体黄金是怎样炼成的

子寒

海参6亿年前就存活在地球上，蕴含着长寿密码。其补肾益精、养血润燥、滋养五脏之功效被多部著名药典所记载，被誉为“百补之王，养血之神”。

“但是目前大众的海参吃法不但营养流失过多，而且吸收利用率也相当低。”中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠教授说：“干海参，活海参，或即食海参，都让营养大量流失，并且海参本身的大分子链，人体不能有效吸收”。

想必很多人要问，海参怎么吃才是最好的？海参营养开发与深加工产业的领航者、山东圣洲海洋生物科技股份有限公司董事长兼总经理秦邦伟先生给我们带来了希望，目前极先进的三大技术炼成的液体黄金——海参口服液，可以让海参营养全吸收。

海参酶解控制技术不但可以把海参的营养成分和活性物质全部保存下来，让固体海参变为“液体黄金”。经过十几年的研究，这一技术成果有效地填补了国内外该领域的空白。复合低温冷灭菌技术在杀灭海参中细菌的同时，能够最大限度地保留海参中的活性成分。而重金属去除技术则确保了食用安全。

第一项技术就是酶解控制技术，它可以发挥海参的全态营养效果，营养成分和活性物质全部保存下来，让固体海参变为“液体黄金”。实验研究数据表明，把海参酶解加工成液体海参后，人体的消化吸收率则大大提高，细小的营养分子可以非常容易地进入人体的毛细血管，被身体消化吸收。

第二项是复合低温灭菌技术，可最大限度保留海参活性。普遍的高温灭菌方式是海参中活性物质最大的“杀手”，而复合冷灭菌技术不仅可杀灭海参中的细菌，同时，可最大限度地保留活性成分，只有不到5%的活性物质被破坏。

最后一项就是去除重金属技术，确保食用安全。这主要是使用物理和化学结合的方式，通过有效的溶液，在不同pH值状态下，将残留在海参上的铅、汞、砷、铜等重金属溶解，再经过严格的清洗，就能使大部分重金属被去掉。

所以，海参不再嚼着吃，才能真正的喝出“黄金”。