你靠什么赢人

张军霞

众所周知，一般的店铺，不管做什么生意，都会尽可能延长工作时间，因为营业时间越长，越有可能吸引顾客，营业额自然也会跟着水涨船高。

可是，在西班牙巴塞罗那，有一家龙江饭店，却在尽可能减少营业时间，每周除了周六全天营业，周一、周二休息，周三到周五只在晚上营业。

原来那段时间，受经济危机的影响，当地许多饭店的生意都变得很惨淡。当其他饭店还在绞尽脑汁考虑如何延长工作时间，来弥补下滑的营业额时，龙江饭店的老板却通过观察发现了客人就餐的规律：以前，每天来餐馆的客人都需要提前预约或排队等候，能容纳近百人的大厅坐得满满的。但是自经济危机以来，餐馆客人数量开始逐渐减少，尤其是每周周一、周二。开始的时候还能坐个半满，随着经济危机影响的加剧，周日晚上也很少有人光顾了。于是，他出于节约水、电及人工等成本方面的考虑，决定在客人最少的这几个时间段都停止营业。

这种特立独行的做法，不仅被同行们当成笑话，就连当地居民也不能理解。很多人都认为，这样做简直是自讨苦吃，减少了用餐时间的选择，客人或许会因为麻烦而不来用餐。

出乎大家意料的是，自从施行了新的营业时间表，龙江饭店的营业额不降反增，很多人抱着“越是吃不到就越想吃”的想法，特意跑来光顾。节假日期间，饭店外面等待的人排成了长龙。就这样，在生意惨淡的大环境下，龙江饭店的生意反而逆势上扬，成为了同行中的佼佼者。

大家都在干的事，一般价值不大。你赢人的地方，肯定是有与别人不同的东西。

（摘自《自学考试报》）