大棚越冬菠菜—春番茄—秋番茄周年生产高效栽培模式

□ 齐艳花 杨恩庶 薛砚龙 王 维 王 萌

北京大兴区魏善庄镇西研垡村菜农薛砚龙合理安排大棚茬口，采取大棚越冬菠菜—春番茄—秋番茄周年生产模式，每667m2大棚全年总产值达62452元。

近年来，北京市大兴区蔬菜技术推广站将合理安排茬口、提高农民收入列为工作重点，通过几年的摸索，取得了可喜的成绩，涌现出多个高产高效典型。大兴区魏善庄镇西研垡村菜农薛砚龙就是其中之一。薛砚龙通过合理安排塑料大棚茬口，采取越冬菠菜、春番茄、秋番茄一年三茬的种植模式，实现了塑料大棚周年生产。每667m2越冬菠菜产量3500kg,产值5760元；春大棚番茄产量11539kg，产值29500 元；秋大棚番茄产量9690kg，产值27192元，每667m2大棚全年产值达62452 元。2012年在北京市大棚高产高效生产模式竞赛中获得一等奖；北京市春、秋大棚番茄高产高效一等奖。

图1 薛砚龙的大棚番茄

1 茬口安排

越冬菠菜，11月上中旬播种，翌年3月中下旬采收；大棚春番茄，2月初播种，3月下旬定植，6月初至7月中旬采收；大棚秋番茄，6月中下旬播种，7月中下旬定植，9月下旬至11月初采收。

2 越冬菠菜栽培技术要点

2.1 品种选择 选用耐寒、高产、抗病、品质好的京菠1号、京菠3号。

2.2 播种 11月上中旬播种，开沟条播，沟距10cm，沟深1.0～1.5cm，每667m2用种量3.5～4.0kg。播好后用扫帚把沟土扫平，随后立即浇水。

2.3 田间管理 土地封冻前，浇1次冻水，冻水一定要浇透，以保墒保苗。冬季注意大棚的防风、防寒保温。为提早上市,11月下旬覆盖地膜，膜和苗要有一定的空间，不要直接覆盖在菠菜幼苗上，翌年2月初撤去地膜。2月20日以后根据天气浇水，随水每667m2施尿素20kg。随着外界气温升高棚内湿度加大，应及时放风，除阴雨天外夜间也要放小风。3月上旬随气温的进一步升高，植株生长加快，昼夜要加大放风量，以预防菠菜灰霉病、霜霉病的发生。

2.4 适时采收 3月10日左右再浇1次水准备采收，3月中下旬菠菜株高达到30～40cm及时进行收获。

3 春大棚番茄栽培技术要点

3.1 品种选择 选择欧亚奇和中研988等。欧亚奇来源于西安北斗种苗有限公司，无限生长型，果实粉红色，硬度高，表面光滑发亮，单果质量300～400 g，果肉厚，耐贮运，口感风味佳，商品性好。抗番茄花叶病毒病、叶霉病、枯萎病、灰霉病等。

中研988来源于北京中研益农种苗科技有限公司，无限生长型，果实高圆形，粉红色，单果质量300～400 g，属早熟品种，耐低温性强，抗逆性强，果实膨大迅速，上下果整齐均匀，着色鲜艳亮丽，商品性极好，果皮厚，硬度高，耐贮运，高抗番茄早疫病、晚疫病、灰霉病和叶霉病等。

3.2 培育壮苗 2月初播种，采用穴盘无土育苗。播种前进行种子处理，采用温汤浸种。具体方法：用52～55 ℃热水恒温处理20min（分）后浸泡5～6h（小时），沥水后用湿毛巾包好放在25～30 ℃温度条件下催芽，催芽期间每天用清水投洗1次，2～3d（天）后，当大部分种子露白即可播种。穴盘播种前要浇足底水，覆土0.5～0.6cm，用蛭石或细沙土最好。苗期管理的原则是控制水和肥，由于使用专用育苗基质，养分比较全，幼苗期不用追肥。

3.3 定植 3月下旬当番茄苗五叶一心时，选择晴天定植。每667m2种植3310株，株距31cm，行距65cm，比一般春大棚番茄多种植300株左右。

3.4 温度管理 定植后，及时闷棚提温、促缓苗，白天温度28～32 ℃，超过33℃时，开顶风口进行放风，夜间15～20 ℃，保持5～7d（天）；缓苗后至开花坐果期，白天25～28 ℃，超过30 ℃时开始放风，低于22 ℃及时关上风口，夜间15～18 ℃；当第1穗果核桃大小时，白天25～28 ℃，夜间12～16 ℃；当第1穗果进入转色期，白天温度控制在25～30℃，夜间15～18 ℃。当外界气温稳定在12 ℃以上时，夜间可以不关风口，昼夜放风。

3.5 施肥管理 定植前每667m2撒施腐熟有机肥4000kg、51%复合肥（N∶P2O5∶K2O为17∶17∶17，下同）75kg，旋耕2遍，深翻30cm。生长期按“一穗果一次肥”的原则进行4次追肥。当番茄第1穗果核桃大小时进行第1次追肥促果，每667m2追施硫酸钾6kg、尿素10kg；第2穗果核桃大小时进行第2次追肥，每667m2施58%海威施高钾冲施肥（N∶P2O5∶K2O 为 12∶6∶40，下同）5kg；第 3穗和第4穗果时增加施肥量，每667m2施58%海威施高钾冲施肥10kg。4次追肥期间，每7～10d（天）叶面喷施0.2%磷酸二氢钾以预防病害发生。

3.6 病虫害防治 春番茄的病虫害防治采取“预防为主，综合防治”的植保方针，在风口处全部加设防虫网和黄板防治害虫，无需再喷杀虫剂。全生育期喷施药剂预防病害共进行6次，苗期从三叶一心到定植前进行2次药剂喷施，使用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或64%恶霜·锰锌（杀毒矾M8）可湿性粉剂500倍液；定植缓苗后到采收前15d（天），每7～10d（天） 喷施广谱杀菌剂1次，共喷施4次，如72.2%霜霉威（普力克）水剂600倍液。

4 秋大棚番茄栽培技术要点

4.1 品种选择 秋番茄选用浙粉702。该品种来源于浙江省农业科学院蔬菜研究所。无限生长类型，早熟；抗番茄黄化曲叶病毒、番茄花叶病毒、叶霉病和枯萎病；幼果无绿果肩，成熟果粉红色，单果质量250 g左右，大小均匀，着色一致，果实高圆形，商品性好，硬度高，耐储运；每667m2产量可达10000kg以上。大兴区近年来秋大棚番茄黄化曲叶病毒病严重发生，选用抗病品种是克服该病害较理想的方法。

4.2 培育壮苗 6月中、下旬播种，采用穴盘育苗。播种前进行温汤浸种〔52～55 ℃热水处理30min（分）〕。烟粉虱是番茄黄化曲叶病毒病的主要传播媒介，必须进行重点防治，采用50目以上防虫网与外界隔离和棚室内挂黄板等物理防治方法比较有效。苗期忌旱，保持苗床湿润。在幼苗一叶一心时喷矮壮素1500倍液，防止幼苗徒长。同时做好苗棚遮阳防晒工作，避免出现35 ℃以上的高温，影响番茄苗正常花芽分化。

4.3 定植 7月中、下旬选择四叶一心的幼苗进行定植。密度与春大棚番茄相同，每667m2种植3310株，株距31cm，行距65cm。定植时每株一片根用缓释农药颗粒剂（北京市农业技术推广站研制，专利号：200510086692.7），以防治白粉虱、蚜虫等发生。

4.4 温度管理 秋大棚番茄生长前、中期处在高温的条件下，应加强降温管理，棚膜上覆盖50%遮光率的遮阳网，一般晴天上午10:30覆盖，下午16:00后撤下，阴雨天不盖。白天温度不高于30 ℃，夜间不高于20 ℃。9月20日以后气温逐渐下降，此时要注意大棚保温管理，当外界气温下降到15 ℃以下时，除中午放顶风外，晚上要关闭通风口。10月下旬以后气温下降明显，可在棚内两侧加设围帘，棚外四周加盖草帘。

4.5 施肥管理 定植前每667m2施用腐熟鸭粪6000kg、51%三元复合肥60kg作底肥。全生育期追肥4次，8月中旬，当番茄第1穗果核桃大小时进行第1次追肥促果，每667m2施用硫酸钾4kg、尿素3kg；第2、第3和第4穗果核桃大小时施肥量和第1次相同；10月初第1穗果采收后每667m2补施58%海威施高钾冲施肥6kg。追肥期间每7～10d（天）叶面喷施0.2%磷酸二氢钾，以预防病害发生。

4.6 病虫害防治 风口处均加设防虫网，棚内悬挂黄板，并在风口处适当增加黄板，对白粉虱、烟粉虱以及蚜虫的防治效果达90%以上。秋大棚番茄全生育期共喷施6次药剂预防病害，苗期从三叶一心开始到定植前进行2次药剂喷施，使用药剂为70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液。定植缓苗后叶面喷施新植霉素3000倍液，8月中旬第1穗果坐住后每7～10d（天）喷施10%噁醚唑（世高）水分散粒剂1500倍液，共喷施3次。由于精心管理和使用多项新技术，秋大棚番茄全生育期没有明显病虫害发生，尤其没发生番茄黄化曲叶病毒病，确保了高产稳产。