成本很丰满利润很骨感

白领创业

陈沫邀请我入股她的小店时，我眼前一亮。我们的境遇太像了：一份体面而稳定的工作，一个没多大希望升迁的职位，一份不够多却又不能放弃的薪水。像我们这样的小白领，创业的方式都指向了合作--有钱，但不够多；有闲，也不够多。

我兴奋地成为老板后，才想起要去看看自己的小店——我们准备将它捣腾为一家水吧。小店位于喧嚣的古镇尽头，租金1000元/月。古镇是尚未开发完全的旅游景点，进古镇大门右拐，汇聚了餐饮、服装、饰品等特色小店。自古镇大门往左，则是一片幽静，我的小店就处于这里了。1000元租金，我们平均下来，各自承担的租金不过500元，这对我们实在是个小数目。

可是，谁来看店呢？我和陈沫都不可能辞职。我们几乎同时想到了好朋友赵小云。小云在一家美容院工作，月收入1500元，她自己觉得没多大前途，我一跟她提起这事儿，她几乎立即同意了。

一掷千金为豪装

装修随即提上日程，陈沫力推自己的好朋友老王。老王是本市鼎鼎大名的设计师，还多次被中央级的媒体报道过。我们如获至宝，激动不已。可是，随着时间的推移，我渐渐后悔靠上了老王这棵大树。原本2008年2月就拿到钥匙的门面，为了等待老王亲自装修，一直拖到"五一"节还未开业，三千元的房租就这样蒸发掉了。可是，陈沫的态度还是很坚决——一定要等。她说，在这样相对偏僻的地方，惟有特色能带来消费者。我让陈沫催催老王，可是陈沫在电话里明显没有底气，我们当然不能让老王为了这么一个小店就放弃几十万元的工程吧。

老王的下属终于带工人进场开始装修了，整个五一节不是灰尘笼罩就是噪音弥漫，周围的商家怨声载道，我们只得赔着笑道歉。陈沫通知我去验收和结账，一踏入大门，我便被自己的小店折服了——老王不愧是知名设计师，用木头和布艺为主要材料，将整个店打造成丽江风格，在整条街上都独树一帜。可一看账单，我就傻眼了：4盏纸艺小灯来自宜家，138元/盏；挂在吊灯外作装饰用的2个鸟笼是柳条藤精制的，450元/个；还有挂在屋顶接灰尘的布用的是夏布，这种布被评为世界“非物质文化遗产”，一匹布售价最低也要上千元！整个豪华装修共花费2万元，比我们的预算整整超出了1倍，而这仅仅还是友情价。像老王这样知名的设计师，光是设计费都不止2万元。

“高薪”的泥淖

之前，我跟陈沫的投资预算是4万元左右，但店还没有开业，光房租和装修就几乎把这笔钱花完了。我们只好“抠门”起来，咖啡壶、冰箱等都暂时不买。

可是很多花费是节省不了的，譬如工资。当初我们拉小云入股，承诺她不仅享受三分之一的利润分红，每个月还领取2000元的工资和销售提成。

我和陈沫原本的蓝图是，开了店便松一口气，因为经营水吧，除了买些茶叶，几乎不会再添置什么东西，属于一次性成本投入。然而，在这样偏僻的地方经营水吧，几乎第一年都是处于亏损阶段，一杯茶卖10元，一个月下来不过1000元收入，这笔钱还远不够支付小云的薪水。

我这时才慌了神，开始去调查周围的水吧。其实，他们的营业额跟我们差不多，几乎都是老板亲自经营，没有人工开销。即使请了小工的，工资也不过七八百元——这是当地的平均水准。我还在纠结于如何跟小云谈降低工资的事时，账本上每月三四千元（不计工资）的开销吓坏了我。原来，小云是一个理想主义者，她像布置自己的小家一样布置起小店——抽油烟机要买名牌的，1200元，隔壁店在二手市场上淘的不过100元；电扇要在商场买品牌的，价格比批发市场淘的货贵了两倍。小云还提出了布置投影仪让客人看电影，安装无线网络让客人上网等。我为了控制成本，让小云先经营着小店，再用赚的钱拓展新的项目，可是小云一直觉得这个“不完美”的店不像个店，也不那么积极了。

本来，上班族我和陈沫都是靠工资养店，可抛开装修房租，只是工资、水电费、额外开销每月就有7000多元，一年的亏损已经超过我和陈沫的工资总和！

我们陷入了困境，只好打算把店转让出去，减少一点损失。可是，2万元的转让费让所有的问津者扭头就走。虽然我们一直解释这只是店铺的装修费用，可人家是做生意的，又不是来玩儿小资情调的，凭什么让人家为高额的装修费用买单呢？

成本控制，这个问题几乎贯穿了整个创业过程。开店，生意永远是放在第一位的，控制成本，让利润最大化最重要。小云恰恰是弄反了生意和生活的位置，而我也为盲目地选择合作伙伴付出了代价。

选址时也有误区，房租的确便宜，但位置也的确偏僻——还未形成商业气氛的街道上。做生意好比盖房子，选址好比地基。如果这1000元吸引顾客、产生利润的几率不大，那不仅这1000元白白亏损，接下来要产生的装修、人力等费用，也会因为这不牢固的1000元"地基"而摇摇欲坠。

小店一定要知名设计师来装修吗？即使知名设计师来设计，为什么不全程控制成本？设计师在设计店面时，往往追求效果而忽略成本上的控制。而我们的情况并不是可以不在乎2万元的阔气。创业者选择小店作为经营形式，是看中其投资不大，“船小好掉头”的优势。但在装修时，却忘记了这一准则，一味追求特色，使装修预算严重超标，从而在创业之初就投入了不小的成本。这样，已经预先为将来的资金压力埋下了伏笔。

（本文插图 孙辉）