夏秋季蔬菜集约化育苗技术

陈海旺，刘殿功，张艳玲

（宁河县蔬菜技术推广中心，天津 301500）

1 准备阶段

1.1 基质准备

选用草炭、蛭石和珍珠岩等轻基质做育苗基质。季节不同草炭、蛭石和珍珠岩的配比不尽相同。一般夏秋季按照草炭∶蛭石∶珍珠岩=7∶2∶1 配比。草炭、蛭石和珍珠岩搅拌混合均匀且随水喷洒1 000倍多菌灵，防止土壤带菌。在其含水量达到60%后即可停止浇水。

1.2 穴盘选择

一般选择塑料穴盘作为育苗容器。穴盘具有50#、72#、98#和105#等规格，新穴盘可以直接使用，旧穴盘清洗干净后用1 000倍高锰酸钾浸泡后晾干使用。采用塑料育苗钵作为育苗容器的，可把配好的育苗基质装入钵内，管理方式同穴盘育苗基本相同。

1.3 肥料

夏秋季蔬菜育苗选择的肥料品种能在常温条件下溶于水，不溶物含量控制在5%以下，能与其它肥料混合使用，不产生沉淀，不引起灌溉水PH剧烈变化，也不与灌溉水产生剧烈化学变化。选择适宜配方的水溶性肥料最佳。

1.4 种子处理

播种前将选出的种子放入55℃的热水中，不断搅拌，使种子均匀受热，水温降至30℃时停止搅拌，继续浸泡6 h。而后将种子放入冷水中冲洗干净，晾干备用。也可采用药剂拌种方法进行种子消毒，用相当于种子质量0.4%的福美双可湿性粉剂或25%甲霜灵可湿性粉剂拌种。

2 播种方法

2.1 添基质

由于育苗基质保水性和透气性较好，把准备好的基质转入穴盘过程中，稍加镇压即可，也不可过于用力，使基质充满穴空而富有弹性。

2.2 打孔

用打孔器打孔，孔要打在穴的中心。孔深0.8～1.0 cm左右。穴孔太浅，种子出现带帽出土现象；穴孔太深，种子出土时间长，不利于种子萌发。

2.3 播种

集约化育苗要求精量播种，在播种时把种子平放在穴中心的空中，每穴放置一粒，种子需平放。播种时放入种子太多，会出现苗弱及易感病等现象。

2.4 覆盖浇水

用珍珠岩或蛭石覆盖种子，覆盖面与穴盘表面相平为宜，第一次浇水要浇透。创造适宜种子萌发的条件。

2.5 覆盖保温层

种子发芽时温度控制在27～30℃，湿度在90%以上。覆盖具有保温和保湿作用的塑料薄膜和纸被。具体苗期温度管理见表1。

3 发芽期管理

3.1揭开保温层

表1 苗期温度管理指标

植物从种子发芽到第一针叶出现，不同蔬菜品种时间不同，一般在适宜条件下需要7-9 d。植物揭开保温层的时间宜早不宜迟，但依据各品种生长习性不同，揭开保温层的时间也各不相同，一般植物胚根在5～8 mm，胚轴弯曲顶土时揭开保温层。

3.2 温 湿度控制

种子发芽的适宜温度是28～30℃，最低温度是12℃，超过35℃对发芽不利。满足种子所需温、湿度条件即：白天28℃，晚上20℃，湿度达到80%，才能顺利发芽。当基质表面干燥时可适当喷清水，增加湿度以利出苗整齐。中午阳光强烈时拉开遮阳网遮荫。

3.3 移苗

穴盘育苗由于穴间距离小，菜苗密度大，应加强前期管理。在子叶展平时及时移苗，剔掉病苗和弱苗。移苗前需先浇一遍清水。操作时大小苗分别移入不同的穴盘，双株分开，空穴补苗。

4 幼苗期管理

4.1 温 湿度控制

种子在幼苗期开始进行花芽分化，从第二片真叶开始是幼苗生长关键时期。育苗过程中必须掌控好温、湿及光照条件，按照瓜菜作物苗期要求（表2），科学调控温湿度，严把水分管理关，充分考虑光照等各项因素，确保秧苗不萎蔫，不徒长，培育无病健壮秧苗。

表2 部分蔬菜穴盘育苗壮苗标准

温度随着种苗生长，白天由28℃逐渐降至24℃，晚上由20℃逐渐降至15℃。湿度要逐渐降低。防止虫害发生。在温度适宜的情况下，给予种苗充足光照。当温度过高时，打开遮阳网。

4.2 水肥一体机使用

植株在移苗后进入生长旺盛阶段。在该阶段开始浇肥，时间安排在晴朗的上午，每次浇肥间隔2-3 d。施肥前先将肥料溶解于水，也可在施肥前1 d将肥料溶解于水中。施肥时用纱布将肥液移入施肥罐中。

使用水肥一体机进行精良化追肥，每次肥料及浓度安排如下：100×10-6（20∶10∶20）—150×10-6（14∶0∶14）—200×10-6（14∶0∶14）—200×10-6（20∶10∶20）—200×10-6（14∶0∶14）—250×10-6（20∶10∶20）。

4.3 高度控制

在种苗生长的中后期，根据长势进行倒盘，使秧苗生长均匀。对于具有徒长现象的秧苗，可以通过控制水分，降低温度来控制种苗的高度，增加茎秆的粗度；也可以叶面喷施1 000倍的磷酸二氢钾2～3次。当植株生长过旺，通过自然调节无法控制高度时，就需要进行化学控制。化控一般选择在浇肥第二天上午10时前进行。

4.4 病虫害防治

蔬菜病虫害以预防为主。每天上午浇完肥以后，下午需要打药。一般二三种杀菌剂与一种杀虫剂同用。注意打药时温度要在30℃以下。部分病虫害防治如下。

猝倒病：72.2%普力克800～1 000倍、75%百菌清800倍或96%恶霉灵800倍灌根。叶斑病：70%代森锰锌500～800倍或70%甲基托布津800倍。早疫病：52.5%抑快净1 000倍+15%四霉素800倍。晚疫病：25%阿米西达1 000倍。灰霉病：50%速克灵1 000倍。白粉虱：25%阿克泰3 000倍、3%啶虫脒1 000倍或10%吡虫啉1 000倍。蚜虫：10%吡虫啉1 000倍或1.8%阿维菌素乳油2 000倍。斑潜蝇：40%绿菜宝1 000倍、4.5%高效氯氰菊酯1 000～1 500倍。

5 定植前管理

定植前蔬菜穴盘育苗需达到壮苗标准（见表2）。在此阶段不需浇肥，需注意降低温度，增加通风，锻炼幼苗。定植前3 d温度管理应以日温18～20℃，夜温13～10℃为主。定植前1 d上午浇一遍清水，下午打一遍杀菌+杀虫的药即可。