黑花生优质高产栽培技术

金庆春

（静海县蔡公庄镇农业经济委员会，天津 301606）

黑花生种子鲜时紫红，晒干乌黑，是高蛋白、高精氨酸、高钾、高硒及高黑色素的优良花生品种，经权威部门测定，蛋白质和高精氨酸分别比普通花生高5%和23.9%；钾、锌和硒含量分别比普通花生高19%、48%和101%。黑花生的优势在于特殊的营养上，其在维持人体的生长发育、机体免疫和心脑血管保健等方面具有很高的医疗保健作用，具有防癌抗癌、保护肝脏、保护心肌健康，防治心脑血管病、增强人体免疫力和延缓衰老等功效。静海县经过3 a的试种，一般产量350 kg/667 m2，高产田可达 400 kg/667 m2，经济效益显著。2011年获中国绿色食品发展中心绿色食品标志认证。

1 地块选择

黑花生是地上开花，地下结果的作物，对土壤要求不高，以中等以上地力，耕作层疏松，活土层深厚的壤土或轻壤土，且排灌条件较好的生茬地或轮作倒茬地为好。

2 整地施肥

黑花生是深根作物，适当加深耕层，有利于提高产量和品质。秋季前茬作物收获后，秋耕20～30 cm，早春顶凌耙地，播前再旋耕一次，结合整地一次性底施腐熟有机肥（2～3）m3/667 m2、磷酸二铵20 kg/667 m2、尿素10 kg/667 m2及硫酸钾5 kg/667 m2。同时为防治地下害虫和苗期病害，可用50%辛硫磷+5%多菌灵200倍液拌炉灰制成颗粒撒于播种沟内，然后耙耱待播。

3 起垄种植

黑花生生长要求土壤疏松，活土层深厚。起垄种植能有效地增加活土层，提高土壤的通透性能，便于排灌，还能促进荚果膨大，增加保果数，同时也减少秕果和烂果。起垄种植清株彻底、省工，中耕时不易埋苗压蔓。合理的花生种植密度，掌握在结果期封行为宜，总的要求是“肥地不倒秧，薄地能封行”。一般垄距30～40 cm，垄面宽55～60 cm，垄高10 cm，双行种植，行距25 cm，穴距15 cm，播种深度4～5 cm，一般控制在（8 000～10 000）穴/667 m2为宜，每穴2粒种子，用种量（15.5～15）kg/667 m2左右。

3.1 播种时间

以0～20 cm的耕层地温稳定在15℃以上时可播种。一般掌握在5月中、下旬为宜。

3.2 种子处理

要求选择双粒果，播前应把种子连壳晒2-3d，并在剥壳后选择粒大饱满，无病虫的种子，提倡种衣剂拌种，1 000 g种子用硼砂2 g+稀土2 g；或播前每1.25 kg种子用25 mL“卫福”兑水50 mL拌种包衣，之后要及时晾晒，能显著提高产量和品质。

3.3 化学除草

播种后，可地面喷施5 0%乙草胺乳油1 0 0 m L进行土壤封闭除草。

4 田间管理

4.1 查苗补种

因种子质量、土壤水分不足、整地施肥不当及病虫危害等不良气候环境条件，造成种子幼芽死亡，缺苗断垄，因此，在播种10-15 d花生出苗后及时查补苗情，发生缺苗现象，及时浸种补种，确保全苗。

4.2 中耕培土

中耕培土可缩短果针与地面的距离，为下针和结荚创造松软的土壤条件，提高结荚率和饱果率。中耕培土一般进行3次，在封行前完成。第一次在齐苗后进行，这次中耕宜浅，防止茎部埋土过多，影响侧枝发育，只要疏松表土，把杂草除净即可；第二次中耕在根瘤形成期，这次中耕可稍深些，一般在6 cm为宜；第三次中耕在开花封行前，大批果针入土之前进行，结合中耕把行间土壤壅向植株根部，使果针容易入土，同时注意不要松动入土果针和碰伤结果枝。

4.3 遇旱浇水

在花针期、结果期、结荚期和荚果饱满期遇到严重干旱，一定要及时浇水。可通过种植沟小水浇灌，切忌大水漫灌，浇水后，在田间干湿适宜时，将垄沟中耕一遍，以防沟内土壤板结，但遇涝时，及时挖沟排水，严防烂果。

4.4 控制旺长

对生长过旺的黑花生，应在花生下针后期，或主茎高度35～40 cm时，用B9 30 g左右或多效唑30 g左右兑水50 L喷雾，控高促壮，减少郁闭。

4.5 防止早衰

黑花生中后期需肥量较大，应从花期开始，加强叶面肥的应用，一般每隔7-10 d喷一次，连喷3～5次，常见的叶面肥有1%～2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、2%过磷酸钙浸出液和0.1%～0.2%钼酸铵，特别在收获前30-40 d，加喷一次1%尿素和0.3%磷酸二氢钾，有利于防止早衰，促进养分积累，增加产量，提高荚果质量。喷液宜在下午4时后进行。

5 防治病虫

黑花生抗性较强，病虫害较少，主要虫害有蚜虫、红蜘蛛及蛴螬。主要病害有叶斑病、锈病、茎腐病及根腐病。蚜虫和红蜘蛛发生时可用吡虫啉和啶虫咪喷施；蛴螬可在结荚初期用50%辛硫磷或90%敌百虫1 000倍液喷根或雨前泼浇；对叶斑病和锈病可在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍或70%代森锰锌800倍，每隔15 d喷一次，共喷2～3次；茎腐病和根腐病可在发病初期用50%的多菌灵1 000倍液全田喷雾。

6 适时收获

黑花生具有后期叶片不早衰、落叶晚及活秧成熟的特点，当花生上部果枝叶片变黄，果壳网络清晰变硬且果仁紫红时即可收获，收获过早，荚果不饱满，造成减产；收获过晚，荚果易脱落。