苹果“双矮”栽培管理技术

张志林

“双矮”栽培是将短枝型品种嫁接在矮化砧上，综合了短枝型品种和矮化砧的双重矮化特性，树体紧凑、短枝率高、成花容易、结果早、管理方便，是现代苹果产业发展的趋势和方向。现结合生产实践经验，将该技术介绍如下。

1 规范栽植建园技术

1.1 选择适宜的立地条件

“双矮”苹果树生长量小、根系浅、产量高、负载大，对肥水条件要求比较严格，如果不能及时补充肥水，易造成树体内营养物质积累不足，树势极易衰弱，第2年往往长势不旺，甚至死亡。“双矮”果园栽培应选在土质肥沃、有灌溉条件、立地条件好、有条件投入的地域栽培。

1.2 砧穗组合选择

苹果“双矮”栽培是指矮化砧+短枝型品种的栽培模式，基砧应选适地性强的砧木种类。目前主要应用的基砧种类有楸子、八棱海棠、新疆野苹果等。目前“双矮”苹果树矮化砧主要为M26，少量有MM106、M9，MM106树势稍旺，M26树势较弱，M9树势最弱。短枝型品种主要有礼泉短富、惠民短富、烟富6号、青森短富、宫崎短富。经多年实践表明，M26作为中间砧，尤其礼富1号/M26/新疆野苹果组合，基砧、矮化中间砧品种亲和力好，树体健壮，生长量适宜，是苹果“双矮”密植栽培理想的砧穗组合。苹果“双矮”苗木中间砧长度以20～25 cm为宜，栽植时要求2/3入土，地上保留5 cm为宜，露出过多，树体生长缓慢，不易成形，影响产量，树体容易早衰。中间砧入地过深，在生产中容易埋没变成短枝型，达不到“双矮”栽培应有的效果。

1.3 适宜合理密植

“双矮”栽培，树体矮小，适合密植，在土壤肥沃，肥水充足的立地条件下，栽植密度以株距2m、行距3～3.5m为宜，667m2栽植110～95株。

1.4 栽植标准

“双矮”果园对肥水要求比较严格，建园要合理规划，改定植穴为定植沟，提前挖坑，一般要求沟宽1m、深0.8m。回填时，沟底覆各种作物秸秆或杂草，施足底肥，667m2施腐熟有机肥3 000～4 000 kg、磷肥150～200 kg、尿素25～30 kg，栽后灌足底水。

2 核心管理技术

2.1 保证充足的肥水供给，增强树势

“双矮”果树生长量小，短枝多，易成花，所结果个大，易出现过量结果现象。过量结果会导致树势衰弱、产量品质下降，提倡基肥常年以农家肥和有机肥为主，有机肥占全年用肥量的90%，出现缺素症或大雨过后肥力降低时，适当补施多元复合肥。有条件可以实施果园滴灌措施，以保证“双矮”果园对水分的要求。

2.2 大苗栽植，树带覆膜

“双矮”短富用大苗栽植，不仅可以提高栽植成活率，而且可以加快树冠成形，提早结果，降低建园成本。选用的大苗须品种纯正，接口愈合良好，苗木高度150 cm以上，苗木在苗圃地生长3年以上。栽后用黑色地膜覆盖，能显著提高苗木成活率，加速幼苗生长。覆膜应在定植灌水后及时进行，以充分发挥前期增温保墒的作用。覆膜前对果树营养带进行浅锄松土，耙磨土壤，树行整成“∪”字形，树盘下采用挖成锅底形的通行覆膜技术，使地膜紧贴地面，中心孔与四周均可用湿土压实。树行间种植以不影响幼树光照的低秆和养地作物如豆类、薯类、油菜等为宜。

2.3 培养树形，促势修剪

“双矮”苹果树栽植树形宜采用“高纺锤形”。该树形培养：1～3年生幼树主要任务是培养强壮中心干，中干80 cm以上所发小枝不剪，主枝长度达50 cm即拉成下垂状，控制长势，促壮中心干。中心干80 cm以下所发枝全部去除，待中心干粗度达到5 cm粗时，当年冬剪留桩5 cm剪除全部小主枝，缓放中心干，中心干每隔10 cm，采用刻芽促发小主枝。待第2年当小主枝长至100 cm时，拉枝成水平状，对背上枝、直立枝、过密枝应及时剪除，完成整形任务。成形后全树小主枝30个左右，水平生长，插空排列，螺旋上升，大小一致，与中心干粗度比为1︰（5～6），冠径2m，树高2.5～3m。

盛果期当主枝和结果枝开始衰弱时采用促势修剪。一要疏剪短枝群。对衰弱的短枝群要疏除，疏时去弱留强，去下留上，主枝同侧枝保持间距10 cm，两侧多留，背下少留，背上不留。二是回缩短枝群。在疏剪的基础上回缩短枝群，在基部选一壮枝或壮芽缩剪，以恢复长势和结果能力。三要更新小主枝。当枝龄超过5年生开始衰弱时，在基部5～10 cm处重回缩，从剪锯口下逼出新枝，选留一个生长较好的培养成新主枝，或先不缩剪，在主枝中后部刻芽促发新枝，缓放1年，剪去前端老枝，利用新主枝。通过更新结果枝和小主枝，可增强树势，达到树老枝新的效果。

2.4 防治病虫害，保护好树体和叶片

“双矮”栽培中，最易遭受腐烂病、苹果褐斑病、大青叶蝉的为害，要以预防为主，进行综合防治。

对腐烂病增强树势是防治根本措施。一是主干预防。于6月中下旬至7月份，主干及主枝交叉处涂刷果康宝50倍液或4%农抗120水剂50倍液，秋季9-10月份，春季3-4月份分别涂刷主干、枝杈，可有效预防病菌侵染。二是喷药防治。冬剪结束后，全树喷1次5%菌毒清100倍液，早春萌芽前全园喷3～5 °Be石硫合剂。三是刮治。采取“一刮、二涂、三包扎”技术，即在3-4月份和8-9月份是发病高峰期，发现病疤及时刮治，刮净病部组织，刮去周围0.5 cm好皮，涂抹拂蓝克、843康复剂原液或5%菌毒清水剂30～50倍液，并用泥巴涂抹，用农膜包扎严。四是桥接。主干上的大病疤及时进行桥接，一般在春季选1年生健壮枝作为接穗，在病斑上下边缘进行桥接，两头桥接条用农膜裹严，防止接条失水影响成活，有萌蘖条可用萌蘖条进行脚接。

对苹果褐斑病，一是要彻底清园。在冬春彻底清扫果园内及果园周边枯枝、落叶，集中烧毁或深埋，减少越冬病源基数。二是加强栽培管理。要增施有机肥，避免偏施氮肥，增强树体抗性，同时要合理负载，改善果园通风透光条件。三是科学用药。药剂应选用内吸性和保护性杀菌剂，目前防治较好的内吸杀菌剂有43%戊唑醇、10%世高、40%福星乳油、70%（进口）甲基托布津，保护性杀菌剂有80%大生M-45、68.75%易保、石灰倍量式波尔多液（硫酸酮1份，生石灰2份，水200份），一般一年需喷4～5次药。5月份第1次降雨后立即喷第1次药，以后视天气情况，每隔15 d喷1次药。

对大青叶蝉（大绿浮尘子、青叶跳蝉）的防治，一是果园不要间作蔬菜、苜蓿等作物，以免为该虫提供完整的寄主链。二是9、10月份树干涂刷涂白剂，阻止成虫产卵。配方是：生石灰10 kg、硫磺粉0.5 kg、食盐0.2 kg、动植物油适量，用适量的水调成糊状。三是成虫产卵前，喷施功夫、辛硫磷、溴氰菊酯等杀虫剂防治。

（收稿日期2013-04-03）