渭北新建苹果园存在的问题和解决方法

田琳 王长新

渭北苹果生产已有60余年的历史，发展至今，不仅积累了丰富的管理经验，苹果产量、质量也在逐年攀升和提高，现已成为我国苹果生产重点区域之一。作为老果区，面临的不仅是技术的革新与突破，更重要的是老园的更新和新园的扩大，让苹果这一富民产业能得到更长远的发展。而在新园的建设中也出现了一些问题，需要我们认真梳理出原因提出解决方案。

1 存在问题

近10年来，随着农村收入渠道的多元化，不少人对新建果园不够重视，影响了幼园的快速成形与发展，主要表现在园区规划不周、苗木质量差、栽植不规范等。所有这些因素造成幼园先天不足，树势衰弱，生长滞后，病虫害多发，即使后期加强管理也很难扭转这一形势。

1.1 规划不到位，不利于现代果业的发展

园区规划包括栽植小区的划分、道路及排灌系统的设置、建筑物（管理用房、工具及农资用房、包装场、配药池等）的安排和防护林带的营建等。根据目前情况看，以上这些辅助设施的设立都不够完善，各种作业场地分工不明，道路设计不尽合理，防护林带多被忽视。不注重周边环境，新建苹果园的周边栽植了一些禁忌树种，如桧柏是锈病菌的越冬场所；泡桐是紫纹羽病菌的越冬场所；核桃叶的分泌物胡桃醌经雨淋后滴入土中可危害苹果根系，抑制苹果的生长；刺槐分泌出的鞣酸类物质对苹果树的生长有较强的抑制作用，刺槐上的落叶性炭疽病菌也能感染苹果，而且极易招引臭屁虫等，这些都对苹果树的正常生长造成危害，所以切忌在果园周边栽植。栽植行向有讲究，东西行吸收的直射光要比南北行少13%，中午强光入射角度大，易发生灼伤，而且东西行树冠北面自身遮阴比较严重，一般选择南北行向栽植为佳。株行距过小会在盛果期造成密闭，影响果实品质，也不利于机械作业的开展。果园防护一般采用活体篱笆，如花椒、枣树等枝杈，切记不可用修剪下的苹果枝干做围挡，因其上面隐匿大量的病菌、害虫，传播率极高，还有用围墙将果园圈起来，造成果园通风透光条件恶化，严重影响了果树产量和品质。

1.2 苗木质量无保证，影响产业持续发展

苗木质量的好坏是决定建园标准的关键。质量差的苗木多表现为须根少，根系不发达，苗木瘦弱、矮小，芽体不饱满，苗木徒长，病虫多，栽植后的潜在危害很大。往往实际用苗中，大多出自小农户无序繁育的苗木纯度不够，这种质量差的苗木，虽然眼前成本低、投入少，但栽植后成活率低、园貌不齐、生长缓慢、结果迟、管理不便。而苗木质量好，则栽植后成活率高、园貌整齐、生长迅速、成形快、结果早、进入盛果期也早，管理方便。

1.3 栽植标准不高，影响总体质量的提升

一是栽植时间不当，铜川地区建园以秋栽较为理想，而大部分新建园为春季栽植，栽植后又不灌水，墒情差导致成活率低；二是定植沟穴浅小，阻碍了根系的生长发育；三是底肥不足，沟（坑）底有机肥、秸秆等施入的较少或不施，致使果树树冠垂直下部土壤肥力不足、结构差。这样不但对幼树有不利影响，而且对果树后期的生长发育也有较大影响。

2 解决方法

果园建立质量的好坏，是果树能否早果丰产的基础，关系到整个果园长期的效益。进行科学的果园设计与栽植，是果业生产现代化、商品化和集约化栽培的首要任务和重要工作。因此果园设计建园应本着合理利用土地、便于管理的原则，全面考虑，统筹安排，精心设计，以达到最大限度地利用有利条件，克服不利因素，充分发挥土地、果树生产潜力，提高劳动生产效益，降低成本的目的。

2.1 高标准规划

新建园规划要以自然条件、地形地貌、土壤结构为依据，规划合适的砧木类型、品种、密度、行向、边际区域和生产道路等。

2.1.1 区域规划 不同类型的地貌所适宜栽植的砧木类型和苹果品种也有所不同。肥水条件较高地块，应提倡矮化栽植；土壤贫瘠、水源不足的地块，则发展乔化栽植。塬地以富士优系为主，川道地以嘎拉优系为主。

2.1.2 地块规划 主要包括密度、品种、授粉树、田间作业道路等的设计规划。乔化树株行距采用（3～4）m×（5～6）m，即667m2栽28～44株，矮化株行距采用（2～2.5）m×（4～5）m，即667m2栽53～82株。栽植行向根据地块方向栽植，一般以南北行向为好，光照充足，通风良好。在品种布局上，要适当发展早熟品种，积极扩大中熟品种，重点发展晚熟品种，形成晚熟品种为主，中熟品种为辅，早熟品种为补充的品种发展格局。同时根据渭北地区目前苹果生产现状、自然生产条件和社会地理位置可确定，早熟苹果以秦阳（7月中旬）、早红嘎拉（7月下旬）为主，中熟苹果以丽嘎拉（8月中旬）、玉华早富（9月中下旬）为主，晚熟苹果则以富士优系（10月中下旬）为主。苹果是异花授粉树种，应选适应当地条件，与主栽品种花期一致，花粉量大并且亲和力强，经济性状较好的品种作授粉树，主栽品种和授粉品种的配置比例以（4～5）︰1比较合适。主栽品种为富士系，以配置嘎拉系、元帅系、秦冠等为授粉品种；主栽品种为嘎拉系，以配置玉华早富、元帅系为授粉品种。配制方法是：在一行内，每隔4～5株主栽品种栽1株授粉品种，没有授粉树的果园可通过高接配置授粉树。考虑到现代果业发展的要求，在规划田块的两头应留5～6m的操作空间，便于果园喷药、耕作、采果和运输等，同时为了管理方便，相应的排灌系统和工具房、配药池等管理用房也要安排到位。

2.1.3 科学轮作 苹果园由于连作，使得土壤营养失调、排水通气不畅，根系分泌物、残根分解物以及土壤病虫得以滋生，导致树体生长缓慢、结果晚、产量低，即“连作障碍”，严重阻碍了苹果树的生长发育和正常结果。可通过土壤消毒或轮作倒茬，或通过提高土壤肥力、苗木质量、综合栽培技术和推广大苗移植来解决连作障碍。可通过增施有机肥和微量元素、生草覆盖等措施促成土壤团粒结构，增强有机质和土壤养分含量。采用大苗移栽，首先异地培育大苗，期间本地可轮作其他作物，保证其他作物的收益，同时又不影响苗木的正常生长和成形。

2.2 高质量苗木

在购置新栽苗木时要选择品种纯正、砧木合适、质量合格的且具有检疫证明的脱毒苗木，来源一定要真实可信。苗木要求有较多的侧根和须根，且分布均匀，一二级苗应具有3条以上侧根，根系不能失水；树苗枝干表皮要新鲜光滑、茸毛少，不带秋梢，无皱皮，无失水。

2.3 严要求栽植

2.3.1 按标准开挖定植穴 首先确定定植穴的大小，为了给幼树根系扩展和树体生长创造有利环境和营养条件，对土壤紧实、熟土层浅的地块要挖大坑，以80 cm×80 cm×80 cm为宜。对土壤质地较好的黄土则以60 cm×60 cm×60 cm为宜。一些土层疏松、土壤肥力较高的地块，坑还可以小些，但至少要打破犁底层。栽植穴不论是人工还是机械挖，都应上下一致，挖好后应及时回填。回填时，下层应分层填埋铡碎的作物秸秆并混施经过腐熟的有机肥料，捡除大的料姜石块，将表土回填在下，回填后可浇水垫土补墒，等待栽植。

2.3.2 严格栽植程序 栽植前用清水泡根，让其充分吸水，并用土加水和成稀泥浆蘸根待栽。栽植时将定植穴回填的土挖出，深度达到苗木栽植深度的要求，宽应能使苗木根系展开为宜，然后将苗木放入坑中央，分层回填细土踏实。栽植完成后要整修树坑，使中间低、四周高，然后浇足水，待水渗完后用细土封闭坑面，再用地膜进行覆盖。对栽植好的苗木统一在饱满芽处定干，然后用动植物油封闭树体和定干伤口，有条件的可用自制塑料袋套住苗干，防止失水抽干。

2.3.3 栽植深度因地、因苗而异 根据自然条件和生产实践，对乔化品种和短枝品种一律要求嫁接口露出地面；对矮化品种则要分类指导，川道地水肥条件好，树体生长旺盛，栽植深度应以矮化砧全部露出地面为宜。旱塬台地受水肥条件影响，树体生长相对较缓，盛果后易衰老，所以，肥力水平相对较高的应将矮化中间砧埋入地下1/3，肥力较差的则应将矮化中间砧埋入地下1/2。

2.3.4 大力推广大苗栽植 所谓大苗栽植就是将出圃苗移栽于营养钵中培养1～2年，使生成壮侧根3～4条，抽枝3～5个，有的甚至已形成花芽，再按规划密度将其定植在大田里。通过大苗栽植，可以缩短幼树管理年限，成园快，见效早；同时还能节省土地，每667m2园地可假植苗木600余株，可定植矮化果园0.5～0.7 hm2，乔化果园1.3 hm2左右，在幼树管理期间每年可节省土地50%以上。在管理上也会引起重视，从而提高建园质量，实现早果丰产。

（收稿日期2013-06-25）