华英：产业富民“鸭”先知

本刊采访组

华英在成长为世界级禽类企业的过程中，整个企业的生存时刻与农户的利益紧密相关，从而带动了一方产业大发展，带动了一方百姓富裕安康。

22年，华英集团（以下简称华英）以河南省潢川县为中心，蹒跚起步，从一只鸭子开始，实现了“中国鸭王”“亚洲鸭王”“世界鸭王”三级跳。如今，在河南省提出加快建设农业产业化集群的大背景下，如何由数量扩张向质量提升转变，华英再次走到了十字路口。

小鸭带动大产业

在潢川县产业集聚区，记者发现方圆大概10平方公里内，隶属于华英从事孵化、禽类加工和羽绒制品的工厂就有十几家。居高望远，散落在花木丛林中一处处整洁气派的厂房与自然融合，构成幅幅美妙画卷，不觉让人眼前一亮。

华英董事长曹家富不能忘记，这一转变之初始于1991年，当邓小平南巡讲话的春风吹遍神州大地时，曹家富感受到了党中央改革开放的决心，他看到了希望，有了信心。于是，他和自己的老伙计们一起开始了未知的创业之旅。

1991年伊始，华英小步慢跑，连续实施5期大的工程，神奇的蜕变历程于此启程。在曹家富的带领下，华英大力实施项目带动、创新带动、服务带动战略，产业链条进一步拉长，产品附加值进一步提高，鸭产业的关联度和集中度进一步得到提升，形成了冻品、生鲜品、饲料、羽绒等完整的产业加工体系。在立足潢川的同时，不断将“华英”模式向外延伸，分别在省内的淮滨、淮阳，山东单县，江西丰城组建了分（子）公司，进一步提高了华英的规模、效益和品牌影响力。目前华英拥有1个祖代鸭场、7个父母代种鸭场、8个种鸡场、126个大型标准化养殖基地、7条肉鸭屠宰加工生产线、4条熟食生产线、4条肉鸡生产线、7条饲料生产线、2条羽绒生产线，逐渐发展成为一家以樱桃谷鸭为主，集育种、养殖、加工、熟食、饲料及羽绒加工等系列化生产于一体的国家大型禽类食品加工企业。2009年12月，华英农业在深圳证券交易所成功上市，是中国鸭行业第一家上市企业。

22年，华英以潢川县为中心，从一只鸭子做起，实现了“中国鸭王”“亚洲鸭王”“世界鸭王”三级跳。华英的快速发展被业界称为“华英速度”“华英现象”。

为此，中央、省、市有关领导多次给予高度评价，中共中央政治局常委、国务院总理李克强曾经在考察华英时指出，华英在农业产业化这个运行模式中，是最完善，最彻底的一个企业。

“我们华英是一个完整的一条龙链条。从祖代鸭、父母代鸭再到商品鸭，从鸭苗到防疫饲料都在我们的控制之下。最近3年，提出来的集群发展战略，对企业的发展很有好处，原来一个企业的时候，眼界往往是盯在自己身上，实施集群发展以后，也促使我们把眼光放得更远。”华英副总经理梁振国介绍说，华英人虽“身在此山中”，却又跳脱于外，他们早把眼光放在了别处。

质量体系赢“商战”

“谁砸华英质量的牌子，华英就砸谁的饭碗。”曹家富一谈到产品质量问题，总是如此严厉。曹家富的严厉不仅是因为产品质量是企业的生命线，也源于华英的一段伤心事。

1993年，华英第一条生产线建成投产，凭借樱桃谷鸭的品种优势和产品内外质量均一，华英很快成为南京桂花鸭集团的肉鸭供应商。然而，就在当年8月16日，曹家富得知南京桂花鸭集团突然反映华英产品有质量问题，可能混杂了残次品。平时一贯温文尔雅的曹家富震怒了，他下令马上召回该批次产品。残次事件发生的第三天，华英高管现场办公会在一个生产车间召开。会上，曹家富提出：“谁砸华英质量的牌子，华英就砸谁的饭碗！”

从那一天起，每年的8月18日成了华英的“耻辱日”，每年的8月18日至9月18日成为华英的质量宣传月。华英每年都会从产品质量、食品安全、规范管理等方面寻找主题，进行质量宣传，以达到牢记昔日耻辱、确保质量第一的目的。

从那一天起，华英人都把产品质量看作是企业的生命线，投入巨资精心呵护。为确保质量，华英先后引进了美国、英国、荷兰、德国等农牧业发达国家的现代化生产线，添置了智能化、数字化的动力设备、加工设备、孵化设备和高精度的检测设备。在以潢川县为中心的500多平方公里无疫区，华英建立了可养殖1800多万只樱桃谷鸭的大型养殖场；投资1000多万元采购了先进的检验检测仪器，完善并建立了化验中心、保健中心、药品中心、消毒中心等四大中心，加强了对源头养殖、饲料原料、检验检疫等关键控制点的监控，使华英的检验检测技术和手段上升到了一个新高度，为生产优质、安全、放心的产品提供了可靠保障。

1994年至今，随着食品安全意识的逐步提高，产业规模逐步扩大，高标准的质量安全体系也逐步建立。现在不仅有ISO9000质量安全体系，还建起了ISO14000的环境管理体系。围绕这些食品安全体系，各环节都在诸体系的控制之下规范运作。

在华英人眼中，质量就是品牌的缩影，从生产到销售上千个岗位，每一个岗位都有自己的操作规程，从养殖到加工数百个现场，每一个现场都有专门的质检人员。

从“河南出口名牌产品”到“国家无公害农产品”，从“全国三绿工程畅销品牌”到“中国驰名商标”，从“中国名牌产品”到“中国名牌农产品”，再到在世界农业食品行业占据一席之地，如果华英没有这漫长的20多年的打磨，在日本、韩国、新加坡、加拿大、美国、东南亚等国家和地区这个世界餐桌之上，怎能有这渗透脾胃的鸭骨奇香？

华英模式惠民路

华英以品质打天下，以品质赢天下，随着“华英模式”的升华和集团实力的增强，走出了一条独具特色的惠民路。

华英快速做大做强的可圈可点之处，就是为人称道的“公司+基地+农户+小区”产业化运作的“华英模式”，率先实行了订单农业，首先与农户建立有效的利益联结机制。以合同形式规范了双方的权利义务关系，制定并完善了“五保一扶一优”“四专一卡通”等养殖优惠政策及服务措施。

这些政策的确立，使农民经营的灵活性、积极性和集团集约化经营的优势得以充分发挥，既保证了集团有稳固的原料基地，又保证了广大农民的普遍增收。曹家富钟情于这一模式，除了十分契合企业发展，还有更深层的原因。他说：“我本身就是农民，生在农村，长在农村，没有农民，就没有我们的企业。华英的发展离不开农民，更希望能反哺农民，让农民过上富裕的生活。”

正如曹家富所言，华英在成长为世界级禽类企业的过程中，整个企业的生存时刻与农户的利益紧密相关，从而带动了一方产业大发展，带动了一方百姓富裕安康。

2009年4月，时任全国政协主席贾庆林在考察华英后感慨地说：华英的定位非常好，政府部门要大力支持这些企业的发展，企业也要抓住机会，带动更多农户脱贫致富。

截至目前，社会养殖小区及养殖场遍布潢川县周边7个县市、26个乡镇，100多个行政村，共有社会养殖近800户，面积200万平方米，年可出栏商品成鸭1.2亿只。华英共辐射带动周边地区近万农户，1.5亿多人直接通过华英产业集群相关产业实现脱贫致富奔小康，农户年增加收入均在2万元以上；间接带动20多万人增收，共实现综合社会效益50亿元以上。

“世界鸭王”再布局

如今，农业产业化集群建设正在潢川县这个传统农区和革命老区绽放。潢川县农业局党委副书记宋帆介绍说：“我们县重点培育了5个农业产业化集群，最大的一个就是河南华英禽业产业化集群。它最有优势的地方就是产业链比较完整，光产品就有好几百种。”

诚如此言，如今，华英产业集群内相关联单位产业链环环相扣，结构严密完整，配套科学合理。

华英祖代种鸭公司是整个生产链条的第一个环节，也是目前中国最大的樱桃谷鸭父母代种苗种蛋供应基地。华英种鸭孵化场是专门孵化商品鸭苗的重要场所，在这里父母代鸭苗经过精心饲养，然后产蛋，最后孵化出精品鸭苗，商品鸭苗再经过投放进入养殖环节，最终培育成合格的商品成鸭。饲养鸭苗特需的饲料均有华英饲料公司负责提供，保障了养殖环节的安全。

华英禽业产业化集群内的加工环节主要来自于华英禽类加工厂。河南华英樱桃谷食品有限公司主要致力于以鸭产品为主的熟食精深加工，年熟食加工能力达6万吨，可实现产值8.5亿元。物流服务环节内，物流服务中心公司担负着华英集团禽苗配送、成禽回收、产品外销、物流畅通的任务。华英禽产品经过检验合格，通过运输车辆源源不断运往国内外市场，为华英参与市场竞争提供了有力保障，是豫南规模较大的专业物流运输公司。

目前，以华英为龙头，整个鸭产业集群已具备了年出雏禽苗1.2亿只，年屠宰加工鸭1亿只、肉鸡8000万只，年产饲料120万吨、熟食6万吨、羽绒2万吨的生产能力。

“作为中国禽肉产业链整合商，我们坚持以诚信为立业之本，以创新为兴业之魂，以开放为发展之道，打造现代农业产业链。我们在种禽繁育、屠宰加工、饲料生产、熟食加工、羽绒制品、商业物流等业务板块迅速发展，产品结构日益完善，经营业绩稳步提升，品牌影响不断扩大，行业地位更加巩固。”曹家富在一次大会上描述了如此愿景。

业内人士分析，包括禽肉行业在内的所有大型企业，无一不是通过产业化集群产业发展起来的，华英模式亦是如此。目前，华英聚焦禽肉行业，通过产业链向全国快速延伸，前景可期，效应逐步显现。