福建·培田，谜一样的客家村庄

黄小仙

培田，一个只有一个姓氏、一脉相传了八百多年历史，一度在外界的视野里消失，而近年来又使许多人产生浓厚兴趣的村庄，是一个迷。这个谜一样的村庄与宏村、周庄、乌镇、婺源齐名，更以其纯朴、醉人的田园风光吸引着追寻美丽的人，目前知道她的人并不多，所以还没有蜂涌的人潮，想一寻陶先生笔下真实的“世外桃源”风景，千万不要错过她。

风光优美·指数 ☆☆☆☆

空气清新·指数 ☆☆☆☆

原始保存·指数 ☆☆☆☆

可 进 入·指数 ☆☆☆

一个只有一个姓氏、一脉相传了八百多年历史，一度在外界的视野里消失，而近年来又使许多人产生浓厚兴趣的村庄。这是一个谜。在我们看来，它的存在是应当在当地的文化发展史上留下重重一笔的，可奇怪的是，几年前，外界的许多人都不知道有个培田。我想，这肯定是历史的过错。

千米古街，“民居一线天”的小巷

我们沿着鹅卵石铺成的小径来到村庄的居住中心，发现培田的居民爱美，这里处处显着画意，花样繁多的木刻雕窗镶嵌在灰褐色的高墙内，色泽明快的门神挺立于飞檐翘角的威武门庭上。每家每户都爱在天井中央种上各种花草，幽幽庭院内到处洋溢着和谐。

千米古街是被称为 “民居一线天”的一条小巷，地上布着整洁精致的鹅卵石，两边留有排水小沟。这里曾是培田最热闹的商业中心，沿街两旁皆是老式店铺的房子，大开着木门的窗和突出的延台，据说全是摆货物招揽生意的样式，但是如今都关闭着，只有墙上褪了色看不分明的老式招牌，依然留着过去商贸繁华的印迹。

行走在这条安静的古巷上，时光仿佛流转到从前。一家剃头铺子依然开着门，上了年纪的师傅用传统的剃刀和剪子为村里的老人理发修面。铺里的每件物品，都印上时光的印迹，陈旧但又亲切，如同铺中的两位老人，面对我们的好奇回以宽厚和亲切的笑容。这唯一开着的铺子，和着铺里那盏昏黄的灯光，在日光下，暗淡而又如此执着。

培田，到处充满儒雅风的乡村

从正午走到斜阳落山，晚间坐在主人家的屋顶，看一轮圆月从山头冉冉升起，月光清凉明亮，伴着田间的阵阵蛙鸣，心里是止水般明静。

让人惊诧的是，培田属于乡村，但是在这里遇见的每个人似乎都有儒雅的气息。据说，培田历史上有过18座书院、私塾和学堂。这里，从明代起就陆续建立了助学、奖学制度，还实行了中国最早的免费入学制度，这些制度一直延续到了1949年。

书院中最有名的南山书院处于村尾的竹木葱茏处，古朴典雅，环境清幽，始建于明朝年间。书院秉承明代法式，又兼容中原、徽式、苏浙特色，做工追求艺术及造型美，布局讲究舒适、安逸。明清以来，一批名士曾被聘执教于此，几百年来，这里以博大的胸襟海纳百川。

培田人不仅重视男子的教育，同样重视女子教育。村里的老奶奶说，早在几百年前，培田古民居内已经创办了妇女学校——“容膝居”，专门请族中德高望重的中老年妇女给待嫁女和新媳妇上课，深谈为妻为母之道。千万不要认为这样的学堂是封建思想的衍生，其实在“容膝居”里，学习手艺是关键，更有甚者，“容膝居”里还可谈“风月”，这在封建礼教统治下是极其罕见的。

本就是官宦商贾后裔的培田人，世代耕读结合，书香熏陶，纯朴而热情，哪怕路遇一挑粪农人，也是彬彬有礼的。走了不少地方不少村镇，培田是唯一一个我转来转去都听不到麻将声的。

交通：香港广东的游客可以乘坐K636/K637次从深圳到龙岩的火车，在车上睡一个晚上，第二天一早到达。北方的游客可以坐K571次北京西到龙岩的火车，在冠豸山站下车。因为到的时间比较晚了（22点），需要在冠豸山住一晚，第二天早上再转车进去培田。

住宿：家乐旅馆培田小学或南山客栈，只有极少床位，15-25元/人。推荐住民居，特别是吴美星家。

美食：培田米冻，家酿米酒，油炸果子，芋子饺（当地称包子），河田鸡。

特产：当地特产红心地瓜干；白鹜鸭，药用价值颇高，用于煲汤绝佳。

其他事项：培田人有“培兰植桂”的雅好，不管房子大小都在主厅的天井中间塔一个亭子，里面种满了兰花，很是难得。