南胜五寨窖遗址

南胜窑遗址位于平和县南胜镇、五寨乡。上世纪60年代文物普查时，已在这一带发现古窑址。此后，福建省博物馆与平和县博物馆作过多次复查，发现窑址有南胜镇的花仔楼、田坑、欧寮，五寨乡的洞口、虎仔山、后巷碗窑山、田中央、垅仔山、大垅、二垅等。采集的瓷器标本有青花瓷、白瓷、青瓷、色釉瓷（酱釉、黄釉、蓝釉等）、彩绘瓷（五彩、素三彩）等。南胜窑遗址申遗共选了6个点，包括南胜田坑窑址、南胜花仔楼窑址、五寨洞口陂沟窑址、五寨大垅窑址、五寨二垅窑址、五寨后巷田中央窑址。其产品是明末清初我国东南沿海地区对外贸易、“海上丝绸之路”的主要物品之一，在“海上丝绸之路”中占有重要地位。