和你的宠物一起干杯

张军霞

“我要白葡萄酒，给我的狗狗来杯啤酒，再加一盘甜点！”“我要百威啤酒，我的贝特喜欢啤酒加烤肉！”一位金发女郎和一位西装革履的绅士走进一家酒店，他们不约而同地选择一杯独特的狗狗啤酒，让心爱的宠物狗，可以和自己一起分享休闲时光，这也正是这家名为“布兰德林别墅”的酒吧独特的经营之道。

酒吧的主人戴夫·卡尔，从小就特别喜欢养宠物，只要有时间，他总喜欢把自己的小猎犬佛朗哥带在身边。让卡尔感到苦恼的是，很多时候，他想带着佛朗哥和朋友们出去喝一杯，但几乎所有的酒吧都不允许携带宠物入内。

一天，卡尔要去酒吧参加朋友的生日聚会，不得不把佛朗哥独自丢下，这让他很不开心。朋友看他苦恼的样子，开玩笑说：“不如你开一家酒吧，谁都可以带宠物来，再为宠物们准备一些酒，生意一定会火爆的。”

说者无心，听者有意，卡尔感觉朋友的提议是一个不错的创意。他所在的小区正好有一家酒吧要转让，卡尔直接接了过来，经过一番简单的装修后，他打出了允许带宠物入内的广告。

接着，卡尔又和酒吧的主厨萨米·迪伊搭档，共同研发可以让宠物喝的啤酒。经过多次反复实验，他们终于调制出了一种口味独特的啤酒。这种啤酒不含酒精，用麦芽、啤酒花和肉膏作原料，按照一定的比例调制在一起，非常适合宠物饮用。

卡尔给这种略带一点儿牛肉味的啤酒起名为布瑟啤酒，一经推出，就备受宠物们的欢迎。酒吧做出的首批48瓶啤酒，一周内就销售一空，很多人慕名而来，酒吧的预约电话此起彼伏。

布瑟啤酒如此受欢迎，让卡尔喜出望外。为了吸引顾客。也拴牢宠物们的胃，卡尔还和迪伊设计了一系列搭配啤酒的宠物套餐，菜品包括法式奶油鸡、瓢虫蛋、鱼汁烤肉等，完全能够让宠物们大饱口福。

随着酒吧知名度的提高，越来越多的人开始关注这款特殊的啤酒。他们纷纷要求订购，卡尔索性联系了啤酒生产厂家，开始批量生产布瑟啤酒。

如今，卡尔将酒吧交给家人打理，自己忙于布瑟啤酒的批量生产和销售。他准备继续开发新口味的啤酒，以适应不同的宠物需要。和你的宠物一起干杯——一个另类的创意，为卡尔带来了滚滚财富。

（下小秒摘自《山东青年》2013年第2期。）