旅游管理专业旅游英语课程实践教学体系研究

豆玲玲

摘要：我国高校旅游英语课程实践教学体系存在着一定的不足，主要表现在旅游英语课程实践教学内容未能同现实相接轨、实践教学内容仍然采取传统的授课形式以及实践教学目标不适应我国旅游职业的要求，严重影响到高校旅游管理专业旅游英语课程的改革与创新，因此，应采取合理有效的措施，对旅游英语课程实践教学体系进行构建，以适应当前高职教育的改革，为区域旅游企业提供专业的旅游人才。

关键词：高职旅游管理专业旅游英语课程构建教学体系

1 概述

近些年，我国经济迅速发展，人们的生活水平及其生活质量也有所提高，使得我国旅游业获得长足的发展。然而，在旅游业快速发展的同时，我们也面临着不可逃避的一个现实，易言之，缺乏高素质的旅游专业人才，特别是掌握旅游专业知识和英语交际能力的应用型、复合型的旅游从业人员十分匮乏，造成我国旅游业的发展没有较为坚强的后盾作支撑。为适应我国当前旅游业的发展，高校纷纷开设了旅游管理专业及其相应的英语课程，然而，鉴于课程体系的不健全，同复合型、应用型旅游从业人员还存在一定的差距。所以，构建完善的旅游英语课程实践教学体系具有十分重要而迫切的现实意义。

2 我国高校旅游英语课程实践教学体系存在的缺陷

2.1 旅游英语课程实践教学内容未能同现实相接轨。在当前经济形势下，旅游企业的服务及其产品具有多变性与多样性，高校旅游教育应围绕这些特点进行整体把握，适时地对旅游教学内容进行调整和改革，以适应旅游行业的需求。然而，我国绝大多数的旅游英语课程依然沿袭着传统的教材，缺少对区域旅游经济发展进行服务的特色性教材。过多的注重学科体系，教学内容不新颖甚至陈旧，没有较广的、较深的知识面，更别提突显旅游业发展现状了，同旅游行业的发展还存在很大的差距。

2.2 旅游英语课程实践教学内容仍然采取传统的授课形式。鉴于传统英语教学的影响，旅游英语教学同样是以老师讲授为主，教学手段相对单一，过多的侧重于英语语法的讲解，而忽略了培养学生英语语言交际能力，学生在课堂上缺少实践的机会，势必影响学生对学习旅游管理专业的积极性。倘若实践教学内容不改革，仍然采取这种传统甚至过时的教学的模式，而不注重旅游英语口语化的提高，教学效果自然不会理想，更不用说复合型、应用型旅游从业人才的培养了。

2.3 旅游英语课程实践教学目标不能适应我国旅游职业的要求。我国旅游管理专业已经形成学科知识的传授作为工具、学科专业知识的掌握作为人才培养的取向以及学科知识的生产作为目标的教学模式，更多的关注于学科知识的体系与传授，而忽视了学生专业能力的培养以及社会尤其是旅游企业的需求。当前，高校培养的旅游人才同我国旅游市场的要求存在差距，可以说是脱节，主要是旅游专业的学生走上工作岗位，虽然具有较为扎实的理论功底，但是要想独立的完成旅游管理的相关工作还需要很长的一段时间。这是因为，学生在校学习期间没有较多的机会去接触旅游业实际问题，实践性学习不足。

3 旅游管理专业旅游英语课程实践教学体系的构建

3.1 构建旅游与英语紧密结合的目标体系。旅游英语课程实践教学体系中，实践教学目标体系是基础，在构建实践教学目标体系时，我们要以人才培养规格以及专业培养目标为中心。

旅游英语是一门旅游管理同英语语言相交叉的学科。针对于旅游英语课程而言，应集中体现出旅游管理专业知识的掌握以及英语语言能力的培养。将培养学生的英语交际能力与旅游职业素养作为核心，同时贯穿职业行为习惯以及职业道德修养，旨在培养学生的职业能力和实践能力，从而培养出同旅游业相适应的复合型人才。

3.2 构建软、硬件双向发展的保障体系。实践教学保障体系包括教学的软件和硬件两部分。前者主要是指实践教学师资队伍。培养复合型和双师型的实践教学师资队伍，鼓励教师短期实践，或者聘任拥有丰富经验的外教亦或是选送一批优秀的旅游教师到国外发达国家进行研修和学习以增强教师队伍。硬件主要是指校内实践教学设施以及校外实习基地。组建并加强校内、校外实践教学基地建设，为完善校内实训条件，旅游院校可加大资金投入，构建同现代化教学相一致的设施，同时可采取校企共建措施，营建仿真职业环境的实训基地，为学生提供良好实训教学环境。

3.3 构建职业能力导向的运行体系。在实践教学体系中，实践教学运行体系是最核心的组成部分。职业能力导向的运行体系将培养学生的职业能力作为导向，按照旅游业职业的岗位群进行初步的分类，从而将学生职业能力的培养进行分解。同时，在课程教学全过程中，以实践教学为主。岗位典型工作任务为辅，由教师提出学习任务的实践教学运行体系。旅游院校可设立一些特定的岗位环境或者职业环境，使学生能够身临其境般的学习和实践，同时教师在学生学习的全过程给予一定的指导，引导学生积极交流，通过一系列同工作任务相一致的学习任务，培养学生的职业能力，这种职业导向的运行体系能够调动旅游管理专业学生学习旅游英语课程的积极性，增强学生实际解决工作任务的职业能力。

参考文献：

[1]刘占明.基于工作过程导向的高职旅游类专业课程体系创新研究[D].硕士论文，2010（02）.

[2]刘世权.旅游管理专业实践教学体系的构建与管理[J].恩施职业技术学院学报，2010，04.

[3]王雅平.高职旅游英语课程实践教学模式创新研究[J].浙江旅游职业学院学报，2009，01.