警惕胃癌发病年轻化

一般来说，胃癌多见于中老年人，青壮年少见。但是近年来的临床观察表明，青壮年胃癌患者越来越多，19～35岁的胃癌患者占全部胃癌患者总数的比例已由上世纪70年代的1.7%上升到3.3%，30多年间增加了一倍。由于青年人患的胃癌恶性程度高，发展迅速，加之容易误诊，确诊胃癌往往已经到了中晚期，使得治疗效果不佳，患者的生存时间较短。

胃癌的诱发因素

吃夜宵的危害最大。首先，胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2～3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息，其黏膜的修复也就不可能顺利地进行。其次，夜间睡眠时，吃的夜宵长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，如果食物中含有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腌腊肉食品，更易对黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。

不良饮食习惯：摄入高盐饮食、盐腌食品和熏烤食品过多；低蛋白饮食增加胃癌发病率；不良饮食习惯成为胃癌发生的诱因，如暴饮暴食、喜食干硬烫食、进食快、三餐不定时、生气进食等。下列因素与男性发生胃癌相关：吸烟、喜食热烫饮食、油炸面食、精神压抑、自我调节能力差、慢性胃炎及一级亲属有胃癌史等。女性除上述因素外，尚与酒精摄入、胃溃疡史密切相关。

防癌从养成良好生活习惯开始

1.减压力调饮食

尽量避免过度劳累，经常保持充足的睡眠和愉快的心情，努力调整心态，缓解心理压力，有效增强自身免疫力；养成定时进餐习惯，且睡前不宜饱餐，若有慢性胃溃疡病者，应少食多餐；吃饭不宜太快，以免增加胃的负担，造成胃部肌肉疲劳，胃动力下降；细嚼慢咽，避免过于粗糙的食物直接磨损胃黏膜；经常食用新鲜蔬菜、水果及蛋白类食物；隔夜菜需覆盖保鲜膜或存入食品盒内保存，防止冰箱内的细菌污染食品，此外，剩菜最好不要反复熏蒸。

2.少吸烟不酗酒

吸烟时少部分烟可随吞咽动作进入胃内，甚至到肠内。这些烟直接和胃肠道黏膜接触，烟雾内所含尼古丁可直接刺激胃黏膜，破坏胃黏膜屏障，促进胃炎、胃溃疡形成，并延缓其愈合，而严重的经久不愈的胃溃疡也是胃癌的癌前病变之一。进入呼吸道的烟在与呼吸道黏膜直接接触后，其中的有害成分可被吸收入血液，从而对胃内血管造成损伤。吸烟是导致胃癌发生的危险因素之一，因此戒烟对于预防胃癌也是非常重要的。

经常过量饮酒会导致胃部持续遭受乙醇的劣性刺激，特别是乙醇含量较高的烈性酒，贪杯更是贻害匪浅，容易引起胃部慢性炎症，诱发胃及十二指肠溃疡。此时若再置胃部疾患于不顾，对杯中之物照饮不误，则极易加重胃部病变，致使胃黏膜重度增生，最终导致胃癌的发生。

3.戒食加工肉

食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏或者加入了硝酸盐，以此来延长它们的保质期，而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。

4.拒绝快餐食品

快餐食品中的油炸作物比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃黏膜接触时，较硬的食物就会直接对胃黏膜造成损害。如果胃黏膜不能及时修复，便会导致炎症、溃疡等形成，而对于胃病患者则会加重病情。 （山东中医药高等专科学校

吕荣华教授 邮编：265200）