饼肥不同施用量对烤烟主要性状的影响

梁伟　齐永杰　龙晓彤　苏赞　梁永进

摘 要：通过研究芝麻饼肥不同施用量对烟叶植物学性状、经济学性状、化学成分及评析质量的影响，判定施肥效果。饼肥不同施用量对烤烟植物学性状影响仅上部最大叶宽显著，其它结果不显著；随着饼肥施用量增加，烟叶化学成分进一步趋于协调，烟叶香气质和香气量得到改善，但并未形成直接关系。施用饼肥改善烟叶质量存在一定的范围限制，邵阳地区饼肥施用量以450 kg·hm-2较适宜。

关键词：饼肥；施用量；烤烟；质量

中图分类号：TQ447.3 文献标识码：A DOI编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.06.023

烤烟是一种特殊的经济作物，“优质适产”是其基本要求。通过施肥调控可以改变土壤水、肥、气、热状况，进而调控烟株生长发育，促进烟叶生长向有利于提高质量的方向转化。有机肥对烟叶油份及香气有很大影响，合理施肥是提高烟叶质量的一项重要技术措施。饼肥含有丰富的营养成分，很多试验证明，使用饼肥能提高烤烟产量和上等烟比例，促进烟叶内在化学成分比例协调，改善烟叶的香气质、香气量，从而改善烟叶品质[1-5]。使用芝麻饼肥能显著提高土壤微生物数量，增强有关酶活性，提高养分的利用率和有效性，进而提高烟叶的内在品质[6-9]。本试验旨在研究饼肥不同施用量对烤烟植物学性状、经济性状、化学成分和评吸质量的影响，找出适宜的饼肥施用量，以期改善烟叶内在质量，提高烟农种烟收益，为邵阳经济平衡施肥提供科学依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试品种为云烟87。试验在湖南省邵阳市隆回县荷香桥镇清水村进行。土壤为黄壤，中等肥力，灌溉和排水能力较好，土壤含有机质23.2 g·kg-1，碱解氮110.3 mg·kg-1，有效磷25.6 mg·kg-1，速效钾184 mg·kg-1，pH值6.32，前茬种植玉米。

1.2 试验方法

烟苗由附近育苗大棚统一提供，均为漂浮育苗。移栽时选取长势较为均匀的壮苗，相同时间移栽完毕。试验设4个处理。处理1：芝麻饼肥300 kg·hm-2；处理2：芝麻饼肥450 kg·hm-2；处理3：芝麻饼肥600 kg·hm-2；处理4：芝麻饼肥750 kg·hm-2。各处理随机区组排列，重复3次。每个小区面积55 m2，共660 m2。种植密度为110×50 cm，单株留叶20片左右，纯氮用量为127.5 kg·hm-2，N∶P2O5∶K2O= 1∶1∶3。

烤后烟叶外观质量由专业的烟叶分级人员按照《烤烟 GB2635-92》进行。烟叶化学成分测定总糖、还原糖、总氮、烟碱等指标。总氮用浓硫酸高氯酸凯氏定氮法，烟碱用盐酸提取紫外分光光度法，总糖、还原糖用邻甲苯胺法。外观质量、化学成分分析及评吸质量均由广西中烟工业有限责任公司技术中心承担。

2 结果与分析

2.1 团棵期主要植物学性状分析

通过方差分析得知，云烟87的株高、叶片数、最大叶长和叶宽、节距等主要植物学性状，在团棵期并未因饼肥施用量的增加而表现出明显差异，各处理间植物学性状差异未达显著水平。说明烟株在团棵期，饼肥不同用量对烟株主要植物学性状的影响差异不大。

2.2 烟株打顶后主要植物学性状分析

株高、节距、茎围，尤其叶面积对烟叶产量高低和品质优劣有直接关系，随着叶面积的增加，各部位叶片叶质量、单位叶面积重量也随之增长。所以，要保证叶片有适宜的重量，叶片必须充分生长发育良好，有相应的叶面积合成更多的干物质[10]。由表2可知，随着饼肥施用量的增加，不同处理的植物学性状测量值出现先增、后减、再增的情况，处理2和处理4的长势要优于其它2个处理。在几个植物学性状指标中，仅上部叶最大叶宽差异明显，其它指标并未达到显著水平。

2.3 对烟叶主要经济性状的影响

产量、产值、均价、上中等烟比例是烟叶的主要经济性状指标，它们综合反映了烟叶的质量和经济效益[1-]。对不同处理烤后烟叶进行分级，统计其产量、均价、产值等主要经济性状指标。表3表明，产量、均价、产值随饼肥施用量的增加出现先增、后降、再增的趋势；上等烟比例则呈先增后降趋势；中等烟比例则呈先降后增趋势，产值以处理2最高。

2.4 对中部烟叶主要化学成分的影响

烟叶中总糖、还原糖、总氮、烟碱、蛋白质、钾、氯等化学成分只有在含量适宜且比例协调的情况下，烟叶质量才好，工业可用性高。一般来说，同一地区的烟叶，含糖量高者比含糖量低者内在质量（主要表现在吸味方面）相对好；总氮含量低者比含量高者可用性高些[12]。选不同处理中部烟叶（C3F）进行常规化学成分分析，由表4可知：本试验中总糖、还原糖和钾的含量与饼肥施用量成正相关，但当饼肥施用量一旦超过450 kg·hm-2（处理2）这一阈值后，总糖、还原糖、烟碱及钾的含量又有所下降；总氮呈先降后增趋势，氯离子含量变化则与总氮相反。

2.5 对中部烟叶评吸质量的影响

烟叶是满足人们吸食需要的特殊商品，吸烟者对香气、吃味的综合感受是烟叶品质优劣最直接、最客观的反映[13]。烟气香气质好、香气量足、劲头适中、杂气刺激性小、燃烧性好、灰分灰白为国际型优质烟叶评吸的质量要求。取不同处理中部烟叶（C3F）进行感官评吸比较，由表5可以看出，烟叶的感官评吸质量随饼肥施用量的增加而有所提升，香气质、香气量、余味和杂气等指标分数呈增加趋势，以处理2评吸质量最优。进一步增加施肥量，评吸质量反呈下降趋势。概括来讲：饼肥用量增加，烟叶香气质、香气量明显改善，杂气、刺激性减少，余味进一步变得干净、舒适；施肥量超过一定的限度，各评吸指标变差。不同处理评吸结果相比较，评吸质量以处理2最好，处理1最差。

3 小结与讨论

在本试验的条件下，饼肥不同施用量对烤烟植物学性状影响不大，除上部最大叶宽外，其它结果均不显著。随着饼肥施用量的增加，株高、叶片数目、最大叶长×叶宽、茎围、节距也没有显著直线增长趋势，而是呈现一种先增后减再增的趋势，故增施饼肥对提高烟株植物学性状意义不大。

随着饼肥施用量的增加，烟叶化学成分进一步趋于协调，烟叶香气质和香气量得到改善；但随着饼肥使用量的增加，烟叶化学成分与其香气质、香气量的改善未形成直接关系，说明施用饼肥改善烟叶质量存在一定的范围限制，综合考虑烤烟的经济效益和芝麻饼肥的价格成本，450 kg·hm-2的饼肥施用量在邵阳地区较为适宜。

参考文献：

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