一个更年轻化的曼谷

你会为曼谷贴上怎样的标签？作为亚洲新生代摩登都市代表之一，曼谷在我眼中是年轻的代言词，创意美食、设计街区、时尚秀场，还有各种肤色的旅人……为这座城市涌动着源源不断的活力。

行走在位于有曼谷华尔街之称的席隆（Silom）区，首先会迷失于错综复杂的宗教色彩中。道路以十字路为界点，一端是印度教的寺院，另一端则是伊斯兰教的清真寺，而路口的百货公司门口，则供奉着泰国的象征四面佛。尽管是泰国最繁华的市区，但席隆丝毫不见都市的匆忙，四下里遍布穿着人字拖的游人，而那些忙碌了一天的白领也会在21点后，在酒吧悠闲地喝上几杯。

美食

25 Degrees：美式晨缘

在充满戏剧色彩的好莱坞罗斯福酒店内，25 Degrees素来以“洛杉矶最美味的汉堡”而闻名于世。但在席隆的Pullman Hotel G酒店内，我却有幸再次“邂逅”这家有着美国传奇色彩的汉堡店，餐厅的墙上挂满了玛丽莲梦露、奥黛丽赫本等好莱坞传奇的相片，充满波普的情境。以美式早餐开始一天的行程，尽管有些“重口味”，但绝对算得上是种丰盛的体验。在这里，一份包含煎蛋、培根和香肠的传统美式早餐，已不能让人尽兴，一定要尝尝25 Degrees的西冷牛肉汉堡，劲爆的酸黄瓜和芝士的口感紧紧融合在一起，令人陶醉，以至于等到硕大的巧克力挞上桌后，味蕾的幸福感早已超标。

ISSAYA：花园里的泰国料理秘境

主厨Ian Kitticha在Chua Ploeng Road的葡萄牙中别墅，开辟了自己的泰国料理之路。Issaya是泰语里是雨季的意思，有着丰收的寓意。Ian在别墅前的花园内，放置了许多带有草间弥生波点的沙发，充满奇幻色彩。说起Ian的美食，不得不提其独家秘制的Yum-Hua-Plee色拉，泰式酱汁独特的酸甜口感，融合了花生、香葱等口感爽脆的原料，构成了活泼、清新的口感。

Scarlett：尽显米其林风范

尽管对美食的追求，不应该一味地迷恋米其林的传奇。不过，米其林二星主厨Manuel Martinez的生蚝料理却令人回味无穷。从法国空运而来的生蚝，个个肥嫩爽口，淡淡的海盐勾勒出生蚝与生俱来的海洋之香，配合顺滑的奶油，更衬托出其肉质的鲜肥。另一道让人留恋的菜肴是野菌菇macaroni，搭配小牛排野菌菇的双重鲜美，令人谗言欲滴。在Scarlet，除了诱人的美食，还可以在户外露台上，尽享迷人的曼谷夜色。宏伟的城市天际线为震撼的DJ音乐提供了最佳的背景，让人流连忘返。

购物

Central World：天生购物狂

在席隆最有名的四面佛前朝圣后，钻入空调强劲的Central World，作为曼谷最繁华地，Central World向来以奢侈著称，你可以买到LV、Cartier、Prada等国际奢侈品牌，但更令人惊喜的是，同样能在此找到像Jim Thompson和Mr.P等泰国本土创意品牌，在奢华之外，你同样可以购得最本土又创意十足的礼品手信。

Asiatique：河边集市

曼谷街头，傍晚时分各个角落的市场逐渐躁动起来，行走于波澜不惊的湄南河边，从城市的中心，逛到了老城区。1900年，泰国五世皇在湄南河边兴建码头，加强本国与其丹麦等国的贸易能力，斗转星移，曾经辉煌的Charoenkrung路成了席隆的老城区，但设计师修旧如旧，为原本的码头和仓库注入新鲜血液，如今这里是席隆的顶级集市，除了连锁品牌的商店，你还可以在此观看4D电影，体验亲吻鱼SPA。

酒吧

Playground：调酒师的游乐场

5个月前，Albert离开了深陷于金融危机的巴塞罗那，欧洲的白领被债务逼迫得晕头转向，来到曼谷后，Albert发现这里才是调酒师的乐园。刚到曼谷的第一周，他每天都要去席隆的市场淘宝，搜罗启发他调酒灵感的宝贝。如今，Albert所在的Playground酒吧已经成为席隆城最热门的Cocktail酒吧，来这儿的人都知道，每一杯Cocktail都有生命，需要好好品鉴。在这里，一定不能错过Albert调制的“血腥玛丽”，我见过用番茄汁，抑或TABASCO调配而成的血腥玛丽，但Albert认为这样太Old School了，他别出心裁地运用英国的Heinz烤黄豆，融合罗勒、圣女果和果醋，与伏特加混合在一起，完成了只属于他自己的“血腥玛丽”，最有趣的是，Albert用Heinz烤黄豆的铁罐子作为装酒的容器，“在Playground，喝酒也是种游戏。”Albert说道。

酒店

Hotel G：在大堂随着电子乐舞蹈

晚上回到下榻的酒店，大堂里涌动着电子乐轻快而迷离的节奏，酒店的服务生攀援于斜布于墙上的台阶，摆放一只只点上了蜡烛的灯笼。深夜了，许多客人还留恋这一隅犹如时尚秀场的大堂，在前台与商务中心合二为一的吧台上，用Mac电脑上facebook，与友人分享旅行的精彩。坐落于曼谷市区的Hotel G酒店由韩裔设计师打造，抛弃了东南亚繁花似锦的装饰，一律以素朴而简约的奶白色和黑色构建，后现代感十足。

酒店的房间也继承了简约的风格，不掺杂任何杂色的白色席卷了雨季的曼谷，给人一种清爽和舒适的清新之风，与曼谷的年轻气质相映成趣，洗浴用品采用纯天然的植物萃取物，为喜爱追求生活品质的度假客以最温馨的保障，也让Hotel G在其看似狂放不羁、不拘一格的风格中，融入了不少温馨、舒适的元素。