另类“人种”

大可

另类“黑种人”

有这么两位老师，他们都是从城市里出来的，一个到海边的学校教书，一个到山里的学校教书。本来两个人的皮肤颜色差不多，二十年后，海边的老师明显比山里的老师黑。

在海边的人吃海里的鱼虾比较多，这些海产品里面盐分多。山区的人吃山里的黑木耳、香菇（gu）等等比较多，这些山货没有盐，他们吃的盐比海边的人少。

盐里面有种东西叫“钠（na）离子”，吃得过多，会让皮肤的细胞失水。一棵小树苗，如果不浇水，就会蔫（yan）掉。细胞里没有充足的水，皮肤也会“蔫”，于是发黑、变得粗糙（cao）。而且吃盐多的人，如果给火热的太阳一晒（shai），皮肤发黑就会更明显。

另类“黄种人”

有个一岁多的小宝宝，本来白里透红，很健康的样子。可是，突然就脸色发黄，好像得了肝炎的病人似的。妈妈着急万分，赶紧带宝宝到医院看病。医生的话让妈妈松了口气：小宝宝胡萝卜吃太多了！

胡萝卜为什么能给人“化妆”呢？原来，胡萝卜中有充足的口胡萝卜素，它是我们不可缺少的营养素，在甘薯（shu）、木瓜、芒果等等里面都有。但吃得太多后，β胡萝卜素的“色素”——有点像画画的黄颜料那样的东西，会进入血液，再“透”到皮肤上，皮肤就变黄了。

只要不是不停地大量吃，过半个月到一个半月，皮肤的黄颜色就会自动消失——因为β胡萝卜素转化成维生素A，去为身体的健康服务了。

另类“白种人”

还有一些人，白得没有血色。

那些人为了“减肥”，只吃蔬菜。时间一长，脸色变得惨（can）白惨白，因为他们没有补充维生素B12。维生素B12红兮（xi）兮的，所以又叫红色维生素，在荤（hun）菜里比较多。

缺（que）乏维生素B12的人，会贫血，他们苍白的脸色就是这样引起的。