十大技术之四：西瓜甜瓜肥水高效管理关键技术

马忠明　薛亮　杜少平

1 灌区甜瓜垄膜沟灌水氮耦合技术

灌区西甜瓜垄膜沟灌水氮耦合技术是由垄上种植、地膜覆盖、沟灌侧渗和优化施肥技术集合的水肥高效利用技术。本技术通过具有增温保墒、减少土壤无效蒸发、促进水分侧渗、提升水肥利用率，增加西甜瓜产量和改善品质的技术。

（1）开沟起垄。于甜瓜播种前5～7 d用开沟机开沟，开沟要求垄面宽130 cm，沟宽70 cm，沟深30 cm，垄面平整，无土块、草根等硬物，垄宽均匀一致，水沟两侧面及沟底平整。

（2）覆膜。用幅宽140 cm、厚度0.008 mm的地膜覆盖垄沟和沟两侧垄面，并在沟内膜面均匀撒土压膜。

（3）播种。在4月下旬，5～10 cm土层地温稳定在12 ℃ 以上时播种，播期以甜瓜出苗后能避开晚霜危害为宜。垄面膜下种植2行甜瓜，株距45～50 cm，每hm2密度2.0～2.2万株，播种穴距垄边缘15～20 cm。根据株距调整打孔机打孔间距，在膜面打孔，孔深4～5 cm。然后人工点播，每穴1～2粒种子，播后先用细沙覆盖，再用土封严膜孔。

（4）施肥。基肥于起垄前结合浅耕条施，其中每hm2施农家肥 4.5万～6万kg，纯N 100～120 kg，P2O5 12～16 kg，K2O 150～200 kg，追肥采用穴施法，在苗期、伸蔓期、膨果期每hm2追施N 20～24 kg、N 40～48 kg、N 40～48 kg。

（5）灌水。生育期间每hm2灌溉定额为2 690～3 050 m3。覆膜前灌水450 m3，灌水后晾晒2～3 d。苗期灌头水，灌水量为400～450 m3。开花至坐果期灌第2水，灌水量为270～300 m3，膨瓜期灌第3至第7水，每7～10 d灌水1次，每次灌水量为350～400 m3，至成熟前灌第八水，灌水量为270～300 m3，灌水时入沟流量以不漫垄为宜，采收前10 d停止灌水。

（6）整枝摘心。在开花期，坐瓜前后抓紧时间整枝打顶，控制枝蔓生长，促进坐瓜。整枝采用双蔓式整枝法。主蔓4～5叶时留3叶摘心，摘除第1条子蔓；当子蔓长 20～30 cm时，摘除第1条孙蔓；当子蔓长到10～12片叶时摘心，孙蔓不摘心，留其有结实花的孙蔓，摘除无结实花孙蔓。整枝摘心必须及时，且要连续进行，一直到瓜坐定后进入膨大期方可停止。整枝摘心应在午后进行，防止枝、叶折断，注意不要碰伤幼瓜。

（7）定瓜。幼瓜长到鸡蛋大时定瓜，选瓜形整齐、美观、无病伤、个体较大的瓜每株留1个，其余全部摘除。应留第2或第3条子蔓中部的第2或第3条孙蔓上结的瓜。

（8）采收。果皮颜色充分表现出该品种特征特性，瓜柄附近茸毛脱落，瓜顶脐部开始变软，果蒂周围产生裂纹时即可采收，采收时注意留下10～15 cm的蔓与果柄。

2 旱区西瓜垄上沟播集雨高效栽培技术

旱区西瓜垄上沟播集雨高效栽培技术是集合了全膜覆盖技术、垄上沟播技术和养分优化管理技术的旱区节水高效栽培技术，核心内容是蓄水保墒技术和养分优化管理技术。该技术通过起垄覆膜增加垄体光照接受面积，增加土壤温度，加快生育进程；通过垄上沟播实现前期集雨后期排水功效，降低病虫害发生。

（1）起垄。于西瓜播种前3～5 d起垄，要求垄距50 cm，垄面宽100 cm，垄高20 cm，垄面成拱形，垄顶开微沟，沟宽20 cm，沟深10 cm。

（2）覆膜。用幅宽140 cm、厚度0.008 mm的地膜覆垄。

（3）播种。在4月下旬，当5～10 cm土层地温稳定在12 ℃以上时开始播种，播期以西瓜出苗后能避开晚霜危害为宜。垄面膜上种植1行西瓜，株距45～50 cm，每hm2密度1.3万～1.5万株。先剥去表层干土，点种后覆盖5～6 cm厚湿土，在湿土上覆盖果袋（20 cm×20 cm）并用土压实保墒，确保出苗。

（4）施肥。基肥于起垄前结合浅耕条施，其中每hm2施农家肥45～60 t，纯N 100～120 kg，P2O5 12～16 kg，K2O 150～200 kg，追肥采用穴施法，在苗期、伸蔓期、膨果期每hm2追施N 20～24 kg、N 40～48 kg、N 40～48 kg。

（5）整枝。开花期，坐瓜前后抓紧时间整枝，控制枝蔓生长，促进坐瓜。采用单蔓整枝，当苗长到3～4片真叶时，对主蔓进行摘心，从基部叶腋所抽生的3～4条子蔓中选留1条健壮子蔓。当子蔓长 80～100 cm时再分别摘心，促使孙蔓发生，一般孙蔓的1～2节均会有雌花蕾出现，待雌花蕾出现后留l～2片叶摘心，同时除去未坐瓜的孙蔓。

（6）定瓜。幼瓜长到鸡蛋大时定瓜，选瓜形整齐、美观、无病伤、个体较大的瓜每株留1个，其余全部摘除。应留第2或第3条子蔓中部的第2或第3条孙蔓上结的瓜。选留的瓜要放顺放好， 不要使瓜蔓压在瓜上。

（7）采收。果皮颜色充分表现出该品种特征特性，瓜柄附近茸毛脱落，瓜顶脐部开始变软，果蒂周围产生裂纹时即可采收，采收时注意留下10～15 cm的蔓与果柄。

3 旱砂田西瓜水肥高效利用栽培技术

旱砂田西瓜肥水高效管理技术主要由3个核心技术构成：（1）全膜覆盖，在西瓜种植行与闲置行分别覆90 cm与70 cm宽的地膜，地膜交界处形成微沟，可增温保墒集雨。（2）砂田西瓜专用缓释肥，根据砂田西瓜的需肥规律和砂田区土壤肥力，以一定比例的氮磷钾、微肥和生物有机肥添加适量硝化抑制剂、脲酶抑制剂和磷素活化剂复配而成，该缓释肥对氮素具有长效缓释功能，对磷素具有活化保护功能，肥效期长达100 d，可减少对砂田西瓜的施肥次数；（3）砂田补灌水肥一体化技术，在西瓜水肥最大需求期，利用注射枪将一定浓度的肥液直接注入西瓜根系附近，可明显提高水肥利用率。

具体技术：1）施底肥。砂田西瓜专用缓释肥于西瓜播种前1～2 d做底肥施入，用施肥机一次性施入瓜行与闲置行交界处，每hm2施入量为150 kg。2）播种。于当年4月中、下旬播种，当5～10 cm土层地温稳定在18 ℃ 以上时开始播种。播种方式为宽窄行“品”字形穴播，窄行宽0.8 m，宽行宽0.9 m，株距1 m，每hm2播种12 750～13 500株，播种时用铲子将播种穴上方的砂石扒开，播种穴直径约25 cm，并刮净细砂，然后在土壤上轻铲开宽、深各1.5 cm左右的播种穴，每穴播2粒种子，然后覆土1.5 cm，稍压实后再覆细砂2 cm。3）覆膜。播种后，先用覆膜机在西瓜种植行覆90 cm宽地膜，为保墒集雨和防止杂草，用机械在闲置行进行抄砂，再用覆膜机在闲置行内开间距为70 cm宽的小沟，沟深10 cm，然后在西瓜闲置行覆70 cm宽地膜，地膜两边各10 cm用砂石压紧，以密封保墒。4）苗期管理。放苗：幼苗出土顶膜时，用刀片将地膜划成“十”字形，将幼苗从地膜下轻轻放出，放苗后先用大砂砾将播种穴上方的地膜压入砂穴，再用细砂封平孔口。可增温保墒集雨。5）补水追肥。 西瓜果实膨大期采用注水和喷水补灌，结合补灌进行水肥一体化，浓度氮肥N为1.2%～1.5%；钾肥 K2O 为2%～3%；硼、锌等微肥为0.2%，每次每hm2补灌量为2.25～6.25 m3，间隔10～15 d，共补灌2～3次。

4 西瓜甜瓜膜下滴灌水肥一体化技术

西、甜瓜膜下滴灌水肥一体化技术将覆膜技术、滴灌技术和养分综合管理技术相结合，是利用管道灌溉系统，将水肥混合，按照西、甜瓜不同生育期的生长需要，定时定量地浸润西、甜瓜根系发育区域的一种高效节水节肥技术。

（1）铺管覆膜。输水管网一般采用三级管网，即主管、支管和滴灌带。种植前按照规划和西、甜瓜种植规格，将滴头与西甜瓜根部对应，滴灌带上方铺膜，然后将膜两边压实，膜宽可根据种植规格以及露地或设施选择。露地一般采用机械作业，铺管覆膜一次完成，温室或大棚可采用人工作业。

（2）灌水施肥。①动力装置。 动力装置一般由水泵和动力机械组成，根据扬程、流量等田间实际情况选择适宜的水泵。田间灌溉水流量一般为每667 m2 1～4 t·h-1，供水压力为150～200 KPa。②施肥装置的选择。根据水源、地形、种植面积，选择不同的系统。保护地栽培、露地种植一般选择滴灌施肥系统，施肥装置保护地一般选择文丘里施肥器、压差式施肥罐或注肥泵，有条件的地方可以选择自动灌溉施肥系统。③灌溉制度的确定。根据西、甜瓜的需水量和生育期的降水量或即时测定土壤墒情确定生育期灌水定额。露地栽培施肥的灌溉定额应比大水漫灌减少30%～50%，保护地滴灌施肥的灌水定额应比大棚畦灌减少30%～40%。灌溉定额确定后，依据西、甜瓜的需水规律、降水情况及土壤墒情确定灌水时期、次数和每次的灌水量。一般灌水下限为土壤田间持水量的55%～65%。④施肥制度确定。滴灌施肥技术和传统施肥技术存在显著的差别。合理的滴灌施肥制度，应首先根据西甜瓜的需肥规律、地块的肥力水平及目标产量确定总施肥量、氮磷钾和中微量元素比例及底、追肥的比例。作底肥的肥料在整地前施入，追肥则按照生长期的需肥特性，确定其次数和数量。可使肥料利用率提高40%～50%，故滴灌施肥的用肥量为常规施肥的50%～60%。⑤滴灌肥料选择。水肥一体化施肥系统施用底肥与传统施肥相同，可包括多种有机肥和多种化肥。但追肥的肥料必须是可溶性肥料。合格的尿素、碳酸氢铵、氯化铵、硫酸铵、硫酸钾、氯化钾等肥料，杂质较少，溶于水后不会产生沉淀，均可用作追肥。补充磷素一般采用磷酸二氢钾等可溶性肥料作追肥。追肥补充微量元素肥料，一般不能与磷素追肥同时使用，以免形成不溶性磷酸盐沉淀，堵塞滴头或喷头。