醉享南澳 酒香迷人

南澳大利亚州是葡萄酒爱好者的天堂，无论你身处南澳洲的哪个地方，总有一个葡萄酒产区近在咫尺。这些产区内的许多酒庄都有面向游客开放的酒窖，在朴素或精致的酒庄中了解葡萄酒的历史与制作工艺，在明媚的阳光下观赏葡萄园中用来酿酒的精灵，在令人迷醉的酒窖中品味各式美酒，在大师的指导下亲自调一杯红酒……让行游者沉醉在澳洲优美的风光中，享受微醺的假日。

葡萄酒博物馆：澳洲葡萄酒中心

被葡萄藤环绕的澳大利亚国家葡萄酒中心坐落于阿德莱德北大街上，这里是澳大利亚葡萄酒产业公认的总部。行游者在这里能了解到关于澳大利亚葡萄酒最全面的知识。

葡萄酒中心将酿造葡萄酒所需的所有设备按一定比例缩小，全部展示出来。从修枝机、采摘机、除梗破碎机到控温发酵罐、压榨机，甚至连陈酿的橡木桶都一样不缺。还有循环播放从采摘葡萄到葡萄酒酿造完成全过程的大屏幕。这里最独特的展品莫过于葡萄酒的香气，展厅中设置了闻香装置，用香料、蔬菜和水果来模拟葡萄酒的气味，行游者们只要按下相应的按钮，就可以闻到不同葡萄品种酿造的葡萄酒的香气。

传奇诞生地：奔富玛吉尔酒庄

位于阿德莱德市郊玛吉尔的奔富酒庄是红酒发烧友的必去之地，被人们看作是澳大利亚红酒的象征。你可以在这了解阿得莱德早期的葡萄酒生产，这里是传奇的奔富葡萄酒的发源地。

除了品尝美酒，行游者还可以在奔富酒庄调制自己专属的葡萄酒。这里的DIY 调酒项目“Make Your Own Blend”非常有名。游客可以穿上“白大褂”，手持试管、量杯和漏斗，体验一番专业调酒师的感觉。根据专家的指导，每个人可以根据自己对酸度、甜度和果香度的爱好，将不同种类的葡萄酒混合。调试满意后，可以把酒倒入奔富提供的专门的小酒瓶里，旋塞封口，并在瓶身酒标上印上自己的大名。这瓶全世界独一无二的酒，行游者们或带回国独自享用，或馈赠亲友，都别具意义。

面面俱到的酒庄：杰卡斯访客中心

杰卡斯是芭萝莎规模最大的葡萄园，也是澳洲的三大红酒品牌之一。这里有美食与美酒的诱人组合，为你提供一次难忘的味觉体验之旅。

在该中心，行游者们可以随意或结构化地品尝杰卡斯葡萄酒，可以在附有解说牌的画廊了解当地历史和文化遗产，或者还可以在杰卡斯餐馆（Jacob's Restaurant）享用美味午餐，餐馆将为你提供当代澳大利亚美食，再配以推荐葡萄酒。在室外，游客们可以游览种有 14 种不同品种葡萄的葡萄园，以了解更多关于葡萄酒酿制的知识，可以步行穿过风景如画的庭院，这里是杰卡斯沿岸各种本地动植物群的家园，或者也可以轻松欣赏阳台美景，四周是一片天然花园。这里以环境设计为基准，以可持续、再循环和节约能源为原则的建筑也十分令人惊叹。

百年的酒香沉淀：沙普酒庄

来到沙普酒庄，你一定不能错过品尝这里的特色钵酒。这里的镇店之宝就是100年历史的钵酒（Port）。它就像棕榈树一样，已经超过百年。沙普酒庄出产的钵酒有别于传统的甜腻印象，口味十分与众不同。这种钵酒目前在亚洲的出口市场主要针对日本，国内市场上还未有售。从沙普酒庄出来后，沿着棕榈树大道 （Seppeltsfied Road），你可观赏到两侧的葡萄庄园和酒窖，并选择体验四周遍布的特色餐厅和酒店。