不一样的国度，一样的问题

时雨

欧洲“马肉事件”还在发酵，从政府、食品生产经营者、专家学者到消费者都感受到了巨大的压力。

这一幕对于中国人来说何其熟悉。应该说，这次事件的本质是掺杂使假，对消费者的健康影响甚少，欧盟政府试图用“健康危害不大”来安抚民众，然而，民众却不吃这套，舆论直指政府监管不力。这再次告诉我们，食品生产经营者固然是事件的第一责任人，但是无论肇事食品对健康的风险高底，民众一样愤怒，政府一样成为被告，从而公信力下降。

但在这次事件中欧洲政府处理食品事件的方法值得我们学习借鉴：

一，在应对“马肉事件”中积极进行风险交流。爱尔兰、英国、德国、法国都公布了具体抽检结果。其次是公布下架、召回的问题食品。再次是通过包括政府网站在内的多种渠道，向民众进行科普宣教。实践表明，越是让民众了解真相，越有利于取得民众的信任。

二，发布消息谨慎有序。爱尔兰食品管理机构在查出马肉问题后，先请德国同行确认，然后才上报英国政府，见诸报端。

三，管理机构在事件中始终处于比较主动的地位，掌控局面，根据问题发生的范围和已发现的问题逐步推进工作的范围和增加工作内容。

“马肉事件”与中国的一些假冒伪劣食品事件一样，经营者追逐利润，知法犯法。在市场经济的社会里，这似乎是道越不过的坎。而制度产生于犯罪之后则注定了人们与不法食品事件斗争的长期性和艰巨性。欧盟地区的食品法律法规之完备，监管效率之高（这次爱尔兰的监督检测发现牛肉中掺马肉即可说明）尚且如此，我们这样一个发展中国家任务之艰巨就更可想而知了。

在可以预见的将来，食品安全问题仍会层出不穷，政府和民众都应有思想准备，这是一场没有尽头的“战争”，我们应在“战争”中逐步成熟。

（中国食品与营养信息交流中心）

视觉特效还原妖魔形象

我认为周星驰的《西游降魔篇》是还原小说中人物形象最好的一部电影。总觉得央视电视剧版的角色都是“高帅富”，过于可爱的样子少了些阴暗面。而星爷把这些表现了出来，再加上视觉特效，将妖魔的戾气完全表现出来。□杭州读者 邢天一

催婚小心摧垮亲情

“每逢佳节被催婚”成为大龄男女不可避免的头疼事。就像上期读心版面的文章一样，每次被家人问到为什么还不结婚时，我都会产生巨大的负面情绪。不但会拒绝讨论这个话题，也对家人好心安排的相亲非常排斥，我要把上期的文章拿给他们看看。

天津读者 李纾

@张萍：全球化时代，每一个重大灾难，都会赢得全球关注。陨石坠落，人所共见的第一要务，便是如何趋避。为此，政府部门也面临全新的考验。如何普及科学知识、建立应急预案、完善紧急情况处理机制，不能搁置不问。毕竟，真要发生陨石坠地，人们愿意第一时间见到权威理智的声音，而非流血哀号的画面。

@小猫：偶像剧里，“陪你去看流星雨落在这地球上”是浪漫的事。但如果陨石真的从天而降，可就难淡定了。