白及生长发育特性分析

陈娅娅　杨琳　吴明开

摘要：采用定株观察与随机取样测定相结合的方法对白及（Bletilla striata）生长发育特性进行分析。结果发现，白及3月份出苗，4月上旬至6月上旬为植株生长的旺盛期，8月下旬植株进入倒苗期，直到10月植株完全倒苗，倒苗后块茎不再生长，所以白及适宜在倒苗前后采挖。生长发育特性的研究为开展白及人工规范化种植提供了依据。

关键词：白及（Bletilla striata）；生长发育；特性

中图分类号：S567.23 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）07-1593-03

白及（Bletilla striata）为兰科（Orchidaceae）白及属（Bletilla Rchb.f.）多年生草本植物，其以干燥块茎入药，具有收敛止血、清热利湿、消肿生肌之功效[1]，主产于贵州、四川、广西、湖南、湖北、安徽、浙江等地[2，3]。由于种子成熟时多处于原胚阶段，在自然条件下需与相适应的真菌共生才能萌发，所以萌发率极低[4]。近年来由于生态环境遭受严重的破坏和极度的采挖，白及野生资源已相当稀少，处于濒临灭绝的境地，被列为国家珍稀濒危保护植物，现有少量的人工栽培[5]。人工扩繁与栽培是保护珍稀药材的有效手段之一[6，7]，作者从2010年开始开展白及资源保护与规范化栽培技术研究，旨在了解和掌握白及的生长发育特性，为人工栽培打下基础。

1 材料与方法

2010年12月20～24日在贵州省蚕科所试验基地按株行距20 cm ×25 cm，穴深10 cm，常规种植白及块茎，试验地海拔800 m，土层深厚肥沃，前茬为辣椒。播种后每15 d观测1次白及出苗情况，采取定株观察与随机取样观察测定相结合的方法，在试验地按“S”形选定植株并进行观察；待白及苗齐后随机采集50株，每月观察记录1次株高、茎粗、叶片数、主叶长、主叶宽；白及进入花期后每周观察1次植株开花、结实情况[8，9]；白及进入倒苗期后每15 d观察记录1次白及倒苗、休眠情况。据此分析白及的生长发育特性。

2 结果与分析

2.1 白及生长发育特性观察

白及块茎为扁球形，每块带2～3个芽眼，冬季温度低于10 ℃时块茎基本不萌发，来年2月块茎开始萌动，萌发缓慢，种子萌发先出根后出芽，靠根的伸长把子叶顶出土表，随后种皮脱落，子叶展开，并由淡黄色转变为绿色。日平均温度达15～20 ℃时，20～25 d开始陆续出苗，3月下旬少数开始展开第一片叶，先端渐尖，基部收狭成鞘并抱茎，之后10～15 d开始抽薹展开3～4片叶，4月初植株叶子已展开完成，呈狭长圆形，叶片4～5片，叶长约12 cm，叶宽约3 cm，4月底为全苗期。至5月中旬，花朵开始凋谢，部分开始结实。白及各月的生长发育情况见表1。

2.1.1 白及株高的变化 从表1可以看出，白及地上部分的生长集中在6月前，从开始萌发到出苗平均每月生长约7 cm；其中，尤以4～5月生长最快，月生长量达8.13 cm。7月后苗高基本不再变化。9月叶片开始发黄枯萎，l0月基本倒苗。来年2月底块茎又重新萌发，3月下旬又开始展开第一片叶。

2.1.2 白及茎粗的变化 白及块茎萌动后，首先是基部叶片抱茎，待两片叶片展开后，4月初开始抽薹，茎开始生长，可以明显看出，在生长过程中先后经历茎生叶抱茎生长，茎生叶缓慢展开后开始抽薹，茎开始生长。3～6月茎粗的生长很缓慢，6月底至8月中旬茎粗基本不再变化，8～10月植株开始倒苗，茎也开始枯萎，茎粗略为减小。

2.1.3 白及叶的生长情况 3月下旬白及开始展开两片叶子，先端渐尖，基部收狭成鞘并抱茎，随着幼苗的生长，陆续长出三出式羽状分裂的基生叶，从出苗到盛叶期，一般生长3～5片叶。12月下旬播种后，来年2月块茎开始萌动，3月下旬叶片抱茎未能展开，4月叶片展开比较迅速，4月下旬白及叶片已达4～5片，5月下旬叶片数不再增多，主叶叶片长约20 cm，叶宽约3 cm，同时基部叶片开始长大，持续到7月底叶片数不再变化，8月白及叶片尖端开始枯黄，植株不再生长，开始进入倒苗期，9月底白及整个叶片全部枯萎。

2.2 白及开花结实习性

白及每年4月上旬开始现蕾，进入花期。开花习性：白及花序具2～7朵花；在开花期不断产生花苞片，花苞片长圆状披针形，开花时凋落，就整个植株而言开花顺序是从外到内，即顶花序先开，花序轴呈“之”字状曲折；花大，呈紫红色，萼片和花瓣差不多一样长，狭长圆形，长2.0～2.5 cm，花期4～5月，全株开花时间约40 d。

结实习性：从展开花蕾到结实需要30 d左右，到种子成熟需要3～4个月，边开花边结实，其习性与开花习性相似，即顶花序先结实，8月上旬至9月上旬种子由青逐渐转变为黄褐色和深褐色，逐渐成熟，9月中旬至9月下旬植株停止生长，种子开始谢落。叶从尖端部开始向下逐渐枯萎，因此种子采收期以8月上旬至9月上旬为宜。蒴果呈长柱形， 有纵棱条， 种子细小。

白及1年可以完成整个生长周期，从图1可以看出整个生长周期株高变化最大，3月出苗开始后，株高在6月底7月初达到最高，之后7～9月株高基本不再变化，直到10月上旬植株倒苗。一个生长周期完成后地下部分也不再生长。茎粗在整个生长过程中生长很缓慢，3月下旬到5月中旬长至4.67 mm后基本不再变化，5月中旬植株展叶完成后，叶片数为4～5片。

3 小结

白及的营养器官包括地上及地下部分，生长主要集中在8月以前，8月底后白及地上部分开始枯萎，10月初完全倒苗，待第二年3月再出苗，研究表明白及栽种后第四年才能采挖，但不同采收期，白及的品质差别很大[4，5]。李道济[10]对白及的采收和加工进行了报道，结果表明白及采挖的最好时期在立秋前后，也就是本研究白及种子成熟收获后的时间块茎便可采挖。4月上旬至6月上旬为植株生长的旺盛期，此阶段地上部分生长迅速，至7月下旬地上部分不再变化，8月下旬植株进入倒苗期，地下部分生长开始缓慢，直到10月植株倒苗后便可以采挖白及块茎。

参考文献：

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[Z].北京： 中国医药科学技术出版社，2012.

[2] 陈谦海.贵州植物志（第十卷）[M].贵阳：贵州科学技术出版社，2004.

[3] 中国植物志编辑委员会. 中国植物志（第十八卷）[M].北京：科学出版社，1990.

[4] 于占国，刘贤旺.白及研究进展[J]. 江西林业科技，2002（5）：42-43.

[5] 姚宗凡，黄英资，姚晓敏.药用植物栽培手册[M].上海：上海中医药大学出版社，2001.

[6] 李 嵘，王喆之.白及的研究概述及其资源利用对策[J].中草药，2006，37（11）：1751-1755.

[7] 彭金香.白及的研究进展[J].河南科学，1999（增刊）：174-175.

[8] 王祖文，张玉方，卢 进，等.白花前胡主要生物学特性及生长发育规律研究[J].中国中药杂志，2007，32（2）：145-146.

[9] 陈兴福，杨文钰，刘文昌.麦冬生长特性及其与产量的相关性研究[J]. 中国中药杂志，2006，31（14）：1141-1142.

[10] 李道济.白及的采集与加工[J].中国中药杂志，1990，15（11）：29.