腐乳之爱

天热只想喝粥。薏米粥、绿豆粥、清水白粥、皮蛋瘦肉粥、红薯小米粥，等等等等。平时搭配的以咸蛋、老干妈、腐乳、酱瓜居多。最近更想吃清淡的，可是去超市看经常买的广合那种小块腐乳竟然卖完了，试试看买了同一个牌子的红方腐乳，没想到滋味更好，淡淡的酒香十分回味，而且不咸。

记得小时候也是吃腐乳的，但是很咸，馒头蒸热，抹上薄薄一层就是早餐，一顿饭只吃二分之一块。而且那个时候热爱厚味，五行缺肉，所以这小小一瓶腐乳尚还不能占据我的心。

2001年有人拍我马屁，送我一包以白菜包裹的自制腐乳，那浓郁的酱香和复合的滋味忽然打开了我热爱腐乳的味蕾，让我将腐乳变成家里必备的调味品，和老千妈享受一样的待遇了。不仅佐以粥品，吃火锅甚至炒菜也喜欢放上一点。刚出炉的法式长棍面包，搭配略辣的小块腐乳，是我的心头好。

社会在进步，食物的技术也在进步。酱油渐渐不成了，咸蛋可以做到出油但是蛋白不咸，现在腐乳也可以了。更加上口味革新，所以以前只吃半块的我，一顿清粥的晚餐也可以吃好几块腐乳了。一瓶下去得很快，啊，这商家真是会做生意。

前几天落雨下班，回家把粥先煮上，看到腐乳又吃完了，就拿上零钱包，打伞出门，去超市再次采购。走在潮湿闷热的街道，人来人往，做着这样的生活琐事，期待着粥香、腐乳滑，更想着晚餐之后的美剧，忽然觉得有种平淡的幸福。

不幸的是，超市连熟悉牌子的红方腐乳都卖完了，看来同一胃口的不止我一个。空手而归真是懊恼啊，但是生活就是这样，有小小的幸福，也有小小的不完美。

漫漫夏天，下次多囤几瓶吧，还有绿豆也要添几斤呢。