如何识别被污染了的鱼

一看鱼体形状和鱼眼：鱼体畸形，性状异常，如头大体小，皮色难看，鱼鳞脱落。鱼眼浑浊无光泽，眼球外鼓。

二看腮：鱼鳃粗糙，不光滑，色白或暗红。

三看鱼尾：鱼尾僵直，甚至畸形。

四闻气味：有类似大蒜、氨、汽油、煤油等异味。

污染了的鱼不可购买食用。凡已知是被毒死的鱼，也不可购买。总之，吃鱼最好吃活鱼，如果买不到活鱼，则应尽量挑选新鲜鱼。