品尝记忆的滋味

文丽君

从设计师的角度，你怎么看“食物”？为什么想到用饼干的概念来创作凳子？

其实我不敢以设计师自居，顶多就是一个创作者罢了。食物对我来说，不只是填饱肚子的东西而已，通常带来更多享受的乐趣。简而言之，我是一个爱吃鬼。我的创作都是用回收的旧木料，一次在处理旧料的过程中，刨开旧料外表的脏黑，出现的是略带橘黄光泽的漂亮原木色，对一个爱吃鬼来说，这颜色像极了面团烤过后的饼干颜色，因此突发奇想，不如就用手上这块回收的台湾桧木来做饼干吧！

你想通过饼干凳系列表达什么样的设计理念？

饼干，相信是普遍存在于大家记忆中的一个印象。藉由这个大众化的印象作为家具造型，引人注意，接着会看到的是木头本身的美。其实我更想藉由大家脑海中的记忆来思考这个材料，回收木本身也有记忆，它的年轮记录着生长岁月历程、刻画着环境与气候，而它身上的钉孔与蛀洞、甚至是斑驳的漆，更记录着它曾经被使用过的痕迹。这样一块用回收木制成的饼干，满溢着人与树相互的记忆，因此我将作品取名为“记忆的滋味”，是想传达一个尊重材料的想法。

请介绍一下这个系列的亮点、难点和制作精髓。

饼干板凳使用的是回收台湾桧木，是我自己手工雕刻的。木头的纹路其实是材料本身的美，我只是把饼干的形状雕刻出来，然后细细砂磨，让材料展现自己的木纹年轮，以及细致的木肌。说实话，其实这饼干板凳并不难制作，结构与工法也简单，只是要花上一段冗长的时间慢慢砂磨罢了。台湾桧木很软，用机器雕刻反而会将木头的纤维快速扯断而出现很多小洞，因此只能用手慢慢刻磨，所以制作精髓应该就是“用心”，用心把一件简单的事情做好，让它持久耐用。

这个作品只是当时的概念之作，还是正投入市场在生产？市场接受度如何？

这个作品确实是当时的一个概念之作，目前都是接极小量订单自己手工生产，现阶段我也正在思考投入市场生产问题，所以无法得知普遍的市场接受度。

你还创作了其他与食物相关的作品吗？

我的第一个木盒子，“一盒巧克力”。

越来越多设计师热衷于食物设计，你怎么看待这种有趣的潮流？

或许艺术、设计、工艺等领域都进入重视感官的时代，不再是自我表述各自的脑袋，撇开技巧的渲染、象征的意义，直接攻略观众的感官。从共同拥有的感官经验来创作，或许较容易与观者产生互动与共鸣，然后会心一笑。